1 su bardağı (orta) Soya Filizi (70 g) 34 kaloridir. 100 gramında 49 kalori vardır. İçinde 4.6 g karbonhidrat, 3.9 g protein, 0.5 g yağ ve 1 g lif bulunur. 23.1 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Soya Filizi Nedir?

Soya filizi, soya fasulyesinin çimlendirilmesiyle elde edilen, kalın ve diri saplı bir sebzedir. Uzak Doğu mutfaklarında, özellikle Kore yemeklerinde sık kullanılır; maş fasulyesi filizinden daha iri, sarımsı tohum başları belirgindir.

Türkiye’de salatalara, çorbalara ve sebzeli yemeklere ekleyebilir, kısa süre tavada soteleyerek çıtırlığını koruyabilirsiniz. Hafif tadı sarımsak, susam ve soya sosuyla iyi gider. 100 gramında 5,5 gram protein bulunması, onu sebze ağırlıklı öğünlere protein katkısı sağlayan bir seçenek yapar. Daha hafif bir tabak için az yağla pişirip bol sebzeyle eşleştirin.

Soya Filizi Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

6.6g

· 2% GDV

Protein

5.5g

· 11% GDV

Yağ

0.7g

· 1% GDV

Lif

1.5g

· 5% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 40% · Yağ 12%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Soya Filizi Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

33µg · 28% GDV

Biotin

7µg · 23% GDV

Folat

60µg · 15% GDV

C Vitamini

13mg · 14% GDV

Mineraller

Fosfor

60mg · 9% GDV

Magnezyum

27mg · 6% GDV

Potasyum ⭐

180mg · 5% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Soya Filizi Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

78/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

51/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Soya Filizi Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Soya Filizi Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 49 kaloriyi harcamak:

🚶

12dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

5dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

7dk

Bisiklet

🏊

6dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Soya Filizi İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Soya Filizi Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya var

Susam yok

Soya Filizi Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Soya Filizi Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.13g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.15g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.38g

⚖️

Omega 6:3 oranı 11.7:1

İdeal 4:1 üzerinde (11.7:1).

Soya Filizi ile Karşılaştır

🌱vs🍅

Soya Filizi vs Domates100 g'da 31 kalori fazla

→🌱vs🥗

Soya Filizi vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 31 kalori fazla

→🌱vs🫑

Soya Filizi vs Kırmızı Biber100 g'da 18 kalori fazla

→🌱vs🥄

Soya Filizi vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 5 kalori fazla

→

Soya Filizi Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Soya Filizi Hakkında Sık Sorulan Sorular

Soya filizi çiğ yenir mi?

Hayır, soya filizini çiğ yemek önerilmez. Filizler yetiştirilirken zararlı bakteriler çoğalabilir; soya filizini yemeden önce iyice pişirmek bu riski azaltır.

Soya filizi ile maş fasulyesi filizi aynı mı?

Hayır, farklı baklagillerden elde edilirler. Soya filizinin baş kısmı iri, sarımsı ve fasulye biçimindeyken maş fasulyesi filizinin başı daha küçük ve yeşildir; tatları ve dokuları da farklıdır.

Soya filizi nasıl pişirilir?

Soya filizini kısa süre haşlayarak, buharda pişirerek veya tavada soteleyerek hazırlayabilirsiniz. İyice pişmesini sağlayın; tavada yapıyorsanız eşit pişmesi için sık sık karıştırın.

Soya filizi evde nasıl yetiştirilir?

Soya filizi evde, filizlendirmeye uygun bütün soya fasulyelerini suda bekletip nemli ve temiz bir kapta filizlendirerek yetiştirilebilir. Fasulyeleri düzenli durulayın, kabı süzdürün ve oluşan filizleri yemeden önce pişirin.

Soya filizi nasıl saklanır?

Soya filizini buzdolabında, temiz ve kapalı bir kapta saklayın; fazla nem filizlerin daha çabuk bozulmasına yol açabilir. Kayganlaşmış, kötü kokan veya rengi değişmiş filizleri tüketmeyin.

Soya filizi yıkanır mı?

Evet, pişirmeden önce soya filizini akan temiz su altında durulayın. Yıkamak yüzeydeki kiri uzaklaştırır ancak zararlı bakterileri tamamen ortadan kaldırmaz; bu nedenle filizi iyice pişirmek önemlidir.

Soya filizi buzlukta saklanır mı?

Evet, soya filizi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde gevrekliğini kaybedip yumuşayabilir. Daha iyi sonuç için önce kısa süre haşlayıp soğutun, suyunu süzün ve dondurucuda kullanıma uygun bir kapta saklayın.

Soya filiziyle hangi yemekler yapılır?

Soya filizini çorbalara, erişte yemeklerine ve sebzeli sotelere ekleyebilirsiniz. Türk mutfağında salata veya yumurtalı bir tavada da kullanılabilir; filizi yemeğin sonuna doğru ekleyip tamamen pişirin.

Soya filizinin başındaki sarı kısım nedir?

Soya filizinin başındaki sarı kısım, filizlenen soya fasulyesinin tohum yapraklarıdır ve normaldir. Filizleri hazırlarken bu kısmı ayırmanız gerekmez; filizlerle birlikte pişirip tüketebilirsiniz.

Gebelikte soya filizi yenir mi?

Evet, gebelikte iyice pişirilmiş soya filizi yenebilir; çiğ veya az pişmiş filizlerden ise kaçınılmalıdır. Çiğ filizlerde bulunabilen zararlı bakteriler gebelikte gıda kaynaklı hastalık riskini artırabilir.

Soya Filizi hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026