Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Bitkisel protein kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Soya bazlı kuark (150 g) 108 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 4.2 g karbonhidrat, 9.3 g protein, 4.9 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
108
KCAL / 150G
Karbonhidrat
4.2g
· 2% GDV
Protein
9.3g
· 19% GDV
Yağ
4.9g
· 6% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 38% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 4.9 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 68 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 4.2 g | 2% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 9.3 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 108 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 11 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 20 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 22 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 43 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 108 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 144 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 173 kcal |
| 1 paket (çok büyük) | 400 g | 288 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soya bazlı kuark, soya sütü veya soya proteini kullanılarak kuark benzeri kıvamda hazırlanan bitkisel bir üründür. Üretim yöntemi markaya göre değişebilir; bazı ürünler fermente edilir, bazıları ise kıvam verici ve asitlik düzenleyici içerir.
Soya bazlı kuark bitkisel soya bileşenlerinden, süt kuarkı ise sütten yapılır. Tatları ve kıvamları farklı olabilir; soya bazlı kuark süt ürünü tüketmeyenler için alternatif olsa da tariflerde aynı sonucu her zaman vermez.
Soya bazlı kuarkı kahvaltıda meyve, yulaf, kuruyemiş veya bal ile tatlı; salatalık, dereotu ve baharatlarla tuzlu hazırlayabilirsiniz. Sade ve yoğun kıvamı, ekmeğin üzerine sürmek ya da kahvaltı kasesine eklemek için uygundur.
Evet, soya bazlı kuark birçok tarifte süt kuarkı yerine kullanılabilir; özellikle dip sos, kahvaltı kasesi ve soğuk tatlılarda işe yarar. Pişen tariflerde nem ve kıvam farklılaşabileceğinden, önce küçük bir miktarla deneme yapın.
Soya bazlı kuark hem tatlı hem tuzlu hazırlanabilir. Sade ürüne meyve ve tarçın ekleyebilir ya da sarımsak, limon suyu ve otlarla dip sos yapabilirsiniz; ürünün kendi tadı markaya göre hafif ekşi veya nötr olabilir.
Soya bazlı kuark yüksek ısıda veya asitli bir yemeğe doğrudan eklenince pütürlenebilir ya da suyunu bırakabilir. Daha düzgün sonuç için yemeği ocaktan almaya yakın ekleyin, düşük ateşte ısıtın ve sürekli karıştırın.
Soya bazlı kuark açıldıktan sonra buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı şekilde saklanmalıdır. Temiz bir kaşık kullanın ve pakette belirtilen tüketim süresine uyun; küf, belirgin kötü koku veya alışılmadık değişiklik varsa ürünü tüketmeyin.
Soya bazlı kuark dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra dokusu ayrışıp sulanabilir veya pütürlü olabilir. Bu nedenle çözdürülmüş ürünü sade tüketmek yerine çorba, sos ya da pişen tariflerde kullanmak daha iyi sonuç verir.
Evet, soya bazlı kuark bitkisel protein sağlar ve öğünlere protein eklemenin pratik bir yoludur. Protein miktarı ürüne göre değişebildiği için ürünler arasında seçim yaparken ambalajdaki besin değerlerini karşılaştırabilirsiniz.
Soya bazlı kuark, soyadaki izoflavonları içerebilir; bunlar insan östrojeninin aynısı değildir. Normal beslenme miktarlarında soya tüketiminin hormonları bozduğu gösterilmemiştir, ancak hormonla ilişkili bir sağlık sorununuz varsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
0.57µg · 24% GDV
Folat
27µg · 7% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Fosfor
135mg · 19% GDV
Kalsiyum
180mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
248mg · 7% GDV
Sodyum
68mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soya bazlı kuark, soya sütünden hazırlanan ve kuarkı andıran koyu kıvamlı, bitkisel bir üründür. Hafif ekşimsi tadı ve pürüzsüz, kremamsı dokusuyla sade yoğurt ile taze peynir arasında bir yerde durur; markaya göre kıvamı ve lezzeti değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda meyve, yulaf veya kuruyemişle tüketebilir; çay saatinde bal ya da reçelle tatlı bir ara öğüne dönüştürebilirsiniz. Sade hâli, otlar ve baharatlarla karıştırıldığında sandviçlere sürülebilir ya da sebzelerin yanında dip sos olarak sunulabilir. Porsiyon başına 6,2 g protein içerir ve süt ürünü kullanmadan protein almak isteyenler için pratik bir seçenektir. Daha hafif bir eşlikçi için şekerli eklemeler yerine taze meyve ve tarçın kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.06g
Omega 6:3 oranı 10.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.