Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥘
Sotelenmiş kıymalı harç Kaç Kalori?
Yüksek protein
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sotelenmiş kıymalı harç (150 g) 327 kaloridir. 100 gramında 218 kalori vardır. İçinde 4.2 g karbonhidrat, 35.7 g protein, 18.2 g yağ ve 1 g lif bulunur. 3.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %144'ünü karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sotelenmiş kıymalı harç Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
327
KCAL / 150G
Karbonhidrat
4.2g
· 2% GDV
Protein
35.7g
· 71% GDV
Yağ
18.2g
· 23% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 44% · Yağ 51%
Sotelenmiş kıymalı harç besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 327 kcal | |
| Yağ | 18.2 g | 23% |
| Doymuş yağ | 6.82 g | 34% |
| Trans yağ | 0.68 g | |
| Sodyum | 353 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 4.2 g | 2% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 35.7 g | 71% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sotelenmiş kıymalı harç Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 327 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 33 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 61 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 65 kcal |
| 100 g | 100 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 218 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 392 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 436 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 872 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 218 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sotelenmiş kıymalı harç Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sotelenmiş kıymalı harç nasıl yapılır?
Sotelenmiş kıymalı harç için kıymayı sıcak tavada kavurun; kullanacaksanız önce soğanı yumuşatıp ardından kıymayı ekleyin. Kıymayı renk değiştirene kadar karıştırarak pişirin, sonra salça ve baharatları ekleyip harcı birkaç dakika daha kavurun.
Sotelenmiş kıymalı harç hangi yemeklerde kullanılır?
Sotelenmiş kıymalı harç börek, pide, makarna sosu, karnıyarık ve biber dolması gibi yemeklerde kullanılabilir. Harcı iç malzeme yapacaksanız fazla sulu bırakmayın; makarna sosunda kullanacaksanız biraz domates veya pişirme suyu ekleyebilirsiniz.
Sotelenmiş kıymalı harç neden sulanır?
Sotelenmiş kıymalı harç genellikle tava yeterince sıcak değilse veya tavaya fazla kıyma konursa sulanır. Kıymayı geniş tavada, gerekirse partiler hâlinde kavurun; suyunu salıp çekene kadar sık karıştırmadan pişirin.
Sotelenmiş kıymalı harcın topaklanmaması için ne yapılır?
Sotelenmiş kıymalı harcın topaklanmaması için kıymayı tavaya ekler eklemez tahta kaşıkla küçük parçalara ayırın. Tavayı aşırı doldurmayın; kıyma bir anda soğuyup suyunu bırakırsa parçalamak ve güzelce kavurmak zorlaşır.
Sotelenmiş kıymalı harca soğan önce mi eklenir?
Soğanlı sotelenmiş kıymalı harç yaparken soğanı önce yağda yumuşatıp ardından kıymayı ekleyin. Soğan kullanmayacaksanız kıymayı doğrudan kavurabilirsiniz; soğanı sonradan eklemek, kıymanın pişme sürecini ve harcın nemini değiştirir.
Sotelenmiş kıymalı harç buzdolabında kaç gün saklanır?
Sotelenmiş kıymalı harç, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; daha sonra kullanacağınız miktarı temiz bir kaşıkla alın ve servis etmeden önce iyice ısıtın.
Sotelenmiş kıymalı harç dondurulur mu?
Evet, sotelenmiş kıymalı harç dondurulabilir. Önce soğumasını bekleyin, ardından tek seferde kullanacağınız porsiyonları hava almayan kaplara koyup dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve tamamen ısınana kadar pişirin.
Sotelenmiş kıymalı harç nasıl yeniden ısıtılır?
Sotelenmiş kıymalı harcı tavada kısık-orta ateşte, ara sıra karıştırarak yeniden ısıtın. Kurumuşsa az miktarda su ekleyin; mikrodalga kullanıyorsanız üzerini kapatıp aralarda karıştırarak her tarafının eşit biçimde ısınmasını sağlayın.
Sotelenmiş kıymalı harca hangi baharatlar yakışır?
Sotelenmiş kıymalı harca karabiber, kimyon, pul biber ve kekik sık kullanılan seçeneklerdir. Börek içi için daha sade bir baharatlama, pide veya makarna sosu içinse domates salçası ve pul biber eklemek lezzetini belirginleştirir.
Sotelenmiş kıymalı harçla börek içi hazırlanır mı?
Evet, sotelenmiş kıymalı harç börek içi olarak kullanılabilir. Harcı böreğe koymadan önce soğutun ve fazla suyunu çektirin; sıcak ya da sulu iç, yufkayı yumuşatıp böreğin düzgün pişmesini zorlaştırabilir.
Sotelenmiş kıymalı harç Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.45µg · 144% GDV
B3
6.45mg · 40% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
Mineraller
Çinko
7.8mg · 71% GDV
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
285mg · 41% GDV
Demir
3.9mg · 22% GDV
Sodyum
353mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
503mg · 15% GDV
Sotelenmiş kıymalı harç Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sotelenmiş kıymalı harç Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 327 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sotelenmiş kıymalı harç Nedir?
Sotelenmiş kıymalı harç, kıymanın tavada sotelenmesiyle hazırlanan; çoğunlukla soğan ve evde tercih edilen baharatlarla lezzetlendirilen bir karışımdır. Türk mutfağında tek başına bir ana yemekten çok, farklı yemeklerde kullanılan pratik bir iç harç olarak yer bulur.
Yumuşak, hafifçe kızarmış dokusu ve baharatlı tadıyla börek, pide, gözleme ya da sebze dolmalarına eklenebilir; pilavın yanında da servis edebilirsiniz. Protein yönünden zengindir; yağ oranı kullanılan kıymanın türüne ve miktarına göre değişir. Daha hafif bir sonuç için yağsız kıyma kullanıp karışıma biber, domates veya mantar ekleyebilirsiniz.
Sotelenmiş kıymalı harç Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sotelenmiş kıymalı harç İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sotelenmiş kıymalı harç Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sotelenmiş kıymalı harç Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Sotelenmiş kıymalı harç Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.82g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 6.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.3:1).
Sotelenmiş kıymalı harç ile Karşılaştır
Sotelenmiş kıymalı harç Gibi Besinler
Sotelenmiş kıymalı harç hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.