Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sote Soğan Kaç Kalori?
Sote edilmiş soğan, lezzetli ve aromatik bir garnitür veya yemek bazıdır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sote Soğan (80 g) 68 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 10.8 g karbonhidrat, 1 g protein, 2.6 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 5.9 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %7'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sote Soğan Nedir?
Sote soğan, dilimlenmiş ya da doğranmış soğanın tavada az yağla yumuşatılıp hafifçe renk alana kadar pişirilmesidir. Türkiye’de çoğunlukla tek başına bir yemekten çok, ev yemeklerine lezzet katan bir hazırlık olarak yapılır.
Yumuşak, tatlımsı ve aromatik olur; kenarları kızardıkça tadı derinleşir. Pilav, kuru baklagil ve et yemeklerine ekleyebilir, sebze yemeklerinde kullanabilir ya da ekmek üzerine koyabilirsiniz. Yağ miktarını azaltarak daha hafif hazırlamak kolaydır; soğan, yemeğe hacim ve lif katarken protein bakımından zengin değildir.
Sote Soğan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
85
KCAL / 100G
Karbonhidrat
13.5g
· 5% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 5% · Yağ 33%
Sote Soğan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.13mg · 8% GDV
C Vitamini
7.4mg · 8% GDV
Folat
19µg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
29mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
146mg · 4% GDV
Kalsiyum
27mg · 3% GDV
Magnezyum
10mg · 2% GDV
Sote Soğan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sote Soğan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sote Soğan Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 85 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sote Soğan İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sote Soğan Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sote Soğan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sote Soğan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Sote Soğan ile Karşılaştır
Sote Soğan Gibi Besinler
Sote Soğan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sote soğan nasıl yapılır?
Sote soğan, ince dilimlenmiş soğanı az yağla orta ateşte yumuşayıp şeffaflaşana kadar pişirerek yapılır. Ara sıra karıştırın; daha belirgin altın rengi için pişirmeyi biraz uzatın, ancak yanmaması için ateşi çok yükseltmeyin.
Sote soğan neden sulanır ve kızarmak yerine haşlanır gibi olur?
Sote soğan tavada fazla kalabalıksa veya ateş düşükse suyunu salar ve kızarmak yerine buharında yumuşar. Soğanları geniş tavaya tek katmana yakın yayın; miktar fazlaysa partiler halinde pişirin.
Sote soğan ile karamelize soğan arasındaki fark nedir?
Sote soğan daha kısa sürede yumuşayıp hafifçe renk alır; karamelize soğan ise kısık ateşte daha uzun pişerek koyulaşır ve tatlılaşır. Sote soğanda yüksek ateş veya şeker eklemek gerekmez.
Sote soğan için hangi soğan daha iyi olur?
Sarı kuru soğan, sote soğanda dengeli ve belirgin bir soğan tadı verdiği için iyi bir seçimdir. Kırmızı soğan da kullanılabilir; pişince rengi ve tadı yumuşar. Taze soğan ise daha kısa sürede pişer.
Sote soğan hangi yemeklerde kullanılır?
Sote soğan; menemen, pilav, kuru baklagil yemekleri, et ve sebze sote gibi tariflere lezzet tabanı olarak eklenebilir. Ayrıca sandviçte veya garnitür olarak servis edilebilir; yemeğe eklemeden önce iyice yumuşamasını sağlayın.
Sote soğana tuz ne zaman eklenir?
Sote soğana tuzu pişirmenin başında eklemek, soğanın daha hızlı yumuşayıp suyunu bırakmasına yardımcı olur. Daha kuru ve kızarmış bir sonuç istiyorsanız tuzu sona doğru ekleyin ve tavayı aşırı doldurmayın.
Sote soğan buzdolabında ne kadar saklanır?
Sote soğan, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; tekrar kullanırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Sote soğan dondurulur mu?
Evet, sote soğan dondurulabilir. Soğuduktan sonra küçük porsiyonlar halinde hava almayan bir kaba veya dondurucu poşetine koyun; çözdürüp çorba, sos ve yemeklerde kullanın. Çözüldüğünde dokusu biraz daha yumuşak olabilir.
Sote soğan yaparken yağ yerine su kullanılır mı?
Evet, sote soğan az miktarda suyla yağsız yumuşatılabilir; ancak sonuç yağla yapılan kadar parlak ve kızarmış olmaz. Tavaya soğan yapışmaya başladığında suyu azar azar ekleyin, bir anda fazla su koymayın.
Sote soğanı yeniden ısıtırken nasıl yakmadan ısıtabilirim?
Sote soğanı tavada kısık-orta ateşte, ara sıra karıştırarak yeniden ısıtın. Tavaya yapışıyorsa az miktarda su ekleyin; mikrodalgada ısıtacaksanız üzerini kapatıp kısa aralıklarla karıştırmak eşit ısınmasına yardımcı olur.
Sote Soğan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.