1 porsiyon (orta) Sote Sebzeler (120 g) 78 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 9.8 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 3.2 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 384 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %43'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Sote Sebzeler Nedir?

Sote sebzeler, kabak, biber, soğan ve havuç gibi sebzelerin küçük parçalar hâlinde tavada az yağla çevrilip hafifçe kızartılmasıyla hazırlanır. Tek bir yöreye ait olmaktan çok, ev mutfağında farklı sebzelerle yapılan pratik bir yemektir.

Sebzeler yumuşarken hafif diri kalır; tavada kızaran kenarlar ve yağın verdiği parlaklık lezzetini artırır. Türkiye’de ana yemeğin yanında, pilav ya da bulgurla veya hafif bir akşam öğünü olarak sunabilirsiniz. Renkli sebzeler lif ve vitamin sağlar; yemeğin hafif kalması için yağı ölçülü kullanıp sebzeleri fazla pişirmemek iyi olur.

Sote Sebzeler Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

8.2g

· 3% GDV

Protein

1.8g

· 4% GDV

Yağ

2.7g

· 3% GDV

Lif

2.6g

· 9% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 11% · Yağ 38%

Sote Sebzeler Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

320µg · 36% GDV

C Vitamini

16mg · 18% GDV

K Vitamini

18µg · 15% GDV

Biotin

2.1µg · 7% GDV

Mineraller

Demir

1mg · 6% GDV

Potasyum ⭐

210mg · 6% GDV

Sodyum

110mg · 5% GDV

Magnezyum

15mg · 4% GDV

Sote Sebzeler Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

75/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

49/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Sote Sebzeler Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Sote Sebzeler Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 65 kaloriyi harcamak:

🚶

16dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

7dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

9dk

Bisiklet

🏊

8dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Sote Sebzeler İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Sote Sebzeler Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Sote Sebzeler Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Sote Sebzeler Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.4g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.23g

⚖️

Omega 6:3 oranı 4.8:1

İdeal 4:1 üzerinde (4.8:1).

Sote Sebzeler ile Karşılaştır

🥗vs🍅

Sote Sebzeler vs Domates100 g'da 47 kalori fazla

→🥗vs🥗

Sote Sebzeler vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 47 kalori fazla

→🥗vs🫑

Sote Sebzeler vs Kırmızı Biber100 g'da 34 kalori fazla

→🥗vs🥄

Sote Sebzeler vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 21 kalori fazla

→

Sote Sebzeler Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Sote Sebzeler Hakkında Sık Sorulan Sorular

Sote sebzeler nasıl yapılır?

Sote sebzeler, doğranmış sebzeleri az yağla geniş ve iyice ısınmış bir tavada kısa süre çevirerek yapılır. Sebzeleri tavaya tek katmana yakın yayın; sık sık karıştırın ve ocaktan almadan önce tuzla baharatları ekleyin.

Sote sebzelerin içine hangi sebzeler konur?

Sote sebzelere kabak, biber, soğan ve havuç gibi çabuk pişen sebzeler konabilir. Brokoli, mantar veya taze fasulye de ekleyebilirsiniz; daha sert sebzeleri önce tavaya alıp yumuşak olanları sonradan ekleyin.

Sote sebzeler neden sulanır ve nasıl diri kalır?

Sote sebzeler, tava fazla doluysa veya yeterince sıcak değilse sulanır; sebzeler kızarmak yerine kendi suyunda pişer. Geniş tava kullanın, sebzeleri partiler halinde soteleyin ve tuzu pişmenin sonuna doğru ekleyin.

Sote sebzeler hangi baharatlarla lezzetli olur?

Sote sebzelerde karabiber, kekik, pul biber ve sarımsak iyi sonuç verir. Sebzelerin doğal tadını bastırmamak için baharatları ölçülü kullanın; limon suyu veya taze maydanozu servis etmeden hemen önce ekleyerek lezzeti tazeleyin.

Sote sebzelerin yanına ne gider?

Sote sebzeler pilav, bulgur, makarna veya yoğurtla iyi gider; ana yemek olarak servis edecekseniz yanına nohut, yumurta, balık ya da tavuk ekleyebilirsiniz. Ekmekle birlikte hafif bir öğün olarak da sunabilirsiniz.

Sote sebzeler zeytinyağıyla mı tereyağıyla mı yapılır?

Sote sebzeler zeytinyağıyla da tereyağıyla da yapılır. Zeytinyağı sebzelerin tadını daha belirgin bırakırken tereyağı daha yoğun bir aroma verir; tereyağının yanmasını önlemek için pişirmenin sonuna doğru ekleyebilirsiniz.

Sote sebzeler önceden hazırlanıp saklanabilir mi?

Evet, sote sebzeleri önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken geniş tavada kısa süre çevirin; bu yöntem mikrodalgaya göre sebzelerin dokusunu daha iyi korur.

Sote sebzeler buzdolabında ne kadar dayanır?

Pişmiş sote sebzeler, buzdolabında hava geçirmeyen bir kapta genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın; kötü koku veya belirgin doku değişikliği varsa tüketmeyin.

Sote sebzeler dondurulur mu?

Evet, sote sebzeler dondurulabilir; ancak çözüldüklerinde kabak ve biber gibi sebzeler daha yumuşak olabilir. Soğuyan sebzeleri porsiyonlara ayırıp dondurucuya uygun kaplarda saklayın ve çözdürdükten sonra tavada iyice ısıtın.

Sote sebzeler sağlıklı bir yemek midir?

Evet, sote sebzeler sebze tüketimini artırmanın pratik bir yoludur ve lif ile vitamin sağlar. Besleyici bir öğün için yanına protein içeren bir yiyecek ekleyin; sebzeleri az yağla pişirip tuzu ölçülü kullanın.

Sote Sebzeler hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026