Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sote Hindi Külbastı (150 g) 285 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 42.8 g protein, 12.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 14.7 mg B3 ile günlük ihtiyacın %92'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
285
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
42.8g
· 86% GDV
Yağ
12.3g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 61% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 285 kcal | |
| Yağ | 12.3 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.08 g | 15% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 42.8 g | 86% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 285 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 54 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 143 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 228 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 266 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 150 g | 285 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 342 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 418 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sote hindi külbastı, ince veya dövülerek yassılaştırılmış hindi etinin tavada az yağla kısa sürede pişirildiği bir yemektir. Genellikle hindi göğsü ya da but eti kullanılır.
Sote hindi külbastı için hindi etini eşit kalınlıkta hazırlayıp kızgın tavada az yağla iki tarafı da pişirin. Eti kurumaması için tavada gereğinden uzun tutmayın; tuz ve baharatı pişirme sırasında ekleyin.
Sote hindi külbastının yumuşak olması için eti eşit kalınlıkta inceltin ve yüksek ateşte kısa sürede pişirin. Piştikten sonra kesmeden önce birkaç dakika dinlendirmek, etin suyunun içinde kalmasına yardımcı olur.
Sote hindi külbastı hindi etinden, çoğunlukla göğüs veya kemiksiz but bölümünden yapılır. Göğüs eti daha yağsız ve çabuk pişer; but eti ise daha yağlı olduğu için pişince daha sulu kalabilir.
Sote hindi külbastı en sık tavada pişirilir; bu yöntem ince et parçalarını hızlıca kızartmaya uygundur. Izgarada da yapılabilir, ancak ince parçalar çabuk kuruyabileceğinden pişirme süresini yakından takip edin.
Sote hindi külbastı zeytinyağı, sarımsak, kekik, karabiber ve az limon suyuyla marine edilebilir. Limonu uzun süre bekletmek etin dokusunu değiştirebileceğinden, pişirmeden önce kısa bir marine süresi yeterlidir.
Sote hindi külbastı hindi etiyle, tavuk külbastı ise tavuk etiyle hazırlanır. Hindi parçaları genellikle daha iri ve yağsız olur; her ikisi de benzer şekilde tavada pişirilse de hindi etini kurutmamaya özellikle dikkat etmek gerekir.
Sote hindi külbastının yanına bulgur pilavı, közlenmiş sebzeler veya mevsim salatası yakışır. Daha hafif bir tabak için yanında yoğurtlu bir salata ve fırında sebze tercih edebilirsiniz.
Artan sote hindi külbastıyı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın. Yeniden servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmak, kalan etin tekrar tekrar ısınmasını önler.
Sote hindi külbastı çoğunlukla fazla pişirildiğinde kuru olur; özellikle göğüs eti az yağlı olduğu için tavada çabuk suyunu kaybeder. Eti eşit kalınlıkta hazırlayıp pişer pişmez tavadan almak kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B3
14.7mg · 92% GDV
B12
1.13µg · 47% GDV
B6
0.78mg · 46% GDV
B5
1.13mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
47µg · 85% GDV
Fosfor
353mg · 50% GDV
Çinko
3.6mg · 33% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
443mg · 13% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 285 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sote hindi külbastı, ince açılmış hindi etinin tavada az yağ ve baharatlarla pişirilmesiyle hazırlanan, külbastı usulündeki bir ana yemektir. Hindi eti yumuşak ve hafif bir tada sahiptir; dışı güzelce kızardığında hafifçe renk alır, içi ise kurumadan pişirilmelidir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde pilav, mevsim salatası ya da yoğurtla sunabilir; daha sade bir öğün için yanında bol yeşillik tercih edebilirsiniz.
Protein oranı yüksek, karbonhidratı yok denecek kadar az olan bu yemek, ekmeksiz veya pilavsız öğünlere de kolayca uyum sağlar. Pişirirken yağı ölçülü kullanmak ve eti fazla ateşte tutmamak, hem tabağı hafif tutmaya hem de etin sulu kalmasına yardımcı olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.57g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 16.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.