Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌽
Lifli, düşük kalorili sebze garnitürü
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Sote bebek mısır (130 g) 86 kaloridir. 100 gramında 66 kalori vardır. İçinde 8.2 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 6.2 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 54.6 µg Folat ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 47 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 130 g
86
KCAL / 130G
Karbonhidrat
8.2g
· 3% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 10% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.85 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 10 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 8.2 g | 3% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 86 kcal |
| 1 adet (mini) | 8 g | 5 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 10 g | 7 kcal |
| 6 adet (küçük) | 48 g | 32 kcal |
| 12 adet (orta) | 96 g | 63 kcal |
| 100 g | 100 g | 66 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 66 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 119 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 260 g | 172 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 66 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sote bebek mısır, henüz olgunlaşmadan hasat edilen küçük mısır koçanlarının az yağda tavada pişirilmiş hâlidir. Sarımsak, karabiber veya soya sosu gibi malzemeler eklenebilir; tarifin tek bir standart içeriği yoktur.
Sote bebek mısır yapmak için bebek mısırları temizleyip kurulayın, tavada az yağla orta-yüksek ateşte çevirerek pişirin. İsteğe göre sarımsak ve baharat ekleyin; tavayı çok doldurmayın ki mısırlar buharlaşıp yumuşamasın.
Sote bebek mısır hem taze hem konserve bebek mısırla yapılabilir. Konserve kullanıyorsanız suyunu süzüp mısırları durulayın ve tavaya eklemeden önce iyice kurulayın; böylece fazla su tavadaki soteleme işlemini engellemez.
Sote bebek mısırın çıtır kalması için mısırları kurulayın, tavayı önceden ısıtın ve tek seferde çok fazla miktar koymayın. Kısa süre pişirip sık sık çevirin; kapağı kapatmak içeride buhar oluşturup mısırları yumuşatabilir.
Sote bebek mısır, ızgara sebze, pilav, erişte ve et, balık ya da tofu yemeklerinin yanında servis edilebilir. Hafifçe baharatlanmış hâliyle ana yemeğe eşlik eder; limon suyu veya taze otlar da lezzetini tamamlar.
Sote bebek mısır, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Saklamadan önce oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken tavada kısa süre çevirmeniz dokusunun mikrodalgada ısıtmaya göre daha iyi kalmasına yardımcı olur.
Evet, sote bebek mısır dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra daha yumuşak olabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyun ve çözdürdükten sonra tavada ısıtın; çıtır dokusunu koruması beklenmemelidir.
Bebek mısır, taneleri olgunlaşıp sertleşmeden toplanan küçük bir mısır koçanıdır; normal mısır ise daha olgun taneleriyle hasat edilir. Bu nedenle bebek mısırın koçanı da yenebilir ve sote bebek mısır hazırlanırken taneleri ayıklamak gerekmez.
Evet, taze bebek mısır çiğ yenebilir; iyice yıkayıp sert veya zedelenmiş kısımlarını ayırın. Sote bebek mısır ise tavada pişirilmiş bir yemektir; çiğ mısır kullanmak yerine tarifte pişirme adımını uygulayın.
Evet, sote bebek mısır hazırlarken taze bebek mısırları akan su altında yıkayın ve tavaya koymadan önce kurulayın. Konserve mısırı süzüp durulamak tuzlu salamura tadını azaltabilir; ardından fazla suyunu almak sotelemeyi kolaylaştırır.
Vitaminler
Folat
54.6µg · 14% GDV
B5
0.52mg · 10% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
72mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
338mg · 10% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Sodyum
10mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (130 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sote bebek mısır, koçanlar henüz körpeyken hasat edilen küçük mısırların az yağda kısa süre pişirilmesiyle hazırlanır. Hafif tatlı, yumuşak ama diri kalabilen taneleriyle özellikle Asya usulü wok yemeklerinde görülür; Türkiye’de de sebze sotesine veya evde hazırlanan tavuklu, etli yemeklere eklenebilir.
Tek başına sıcak bir garnitür olarak, pilavın ya da eriştenin yanında servis edin; susam, sarımsak ve soya sosu da yakışır. Lif içeren, görece düşük kalorili bir sebzedir; ancak tavada kullanılan yağ miktarı yemeğin değerini değiştirir. Daha hafif bir sonuç için az yağla, yüksek ateşte kısa süre soteleyip hâlâ hafif çıtırken ocaktan alın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.85g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.69g
Omega 6:3 oranı 54.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (54.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.