Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytin, çeşitli sebzeler ve zeytinyağlı sos ile yapılan Akdeniz salatası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Soslu zeytin salatası 180 kaloridir. İçinde 6 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 16 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 2.8 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
16g
· 21% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 3% · Yağ 83%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 16 g | 21% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 900 mg | 39% |
| Karbonhidrat | 6 g | 2% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 108 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 80 g | 144 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 270 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soslu zeytin salatası, çekirdeği çıkarılmış zeytinlerin doğranmış sebzeler ve zeytinyağlı sosla harmanlanmasıyla yapılır. Zeytinleri dilimleyip domates, biber ve maydanozla karıştırın; zeytinyağı, limon suyu ve baharat ekleyerek servis edin.
Soslu zeytin salatasında genellikle yeşil veya siyah zeytin, domates, biber, soğan ve maydanoz bulunur. Zeytinyağı ile limon suyu ya da sirke temel sosu oluşturur; kapari veya ceviz gibi eklemeler yöreye ve tarife göre değişir.
Soslu zeytin salatasında yeşil, siyah veya ikisi birlikte kullanılabilir. Yeşil zeytin daha keskin ve tuzlu bir tat, siyah zeytin ise daha yumuşak bir lezzet verir; çekirdeksiz zeytin salatayı yemeyi kolaylaştırır.
Evet, soslu zeytin salatası kahvaltıda zeytin tabağına alternatif olarak yenebilir. Tuzlu lezzeti nedeniyle ekmek, peynir ve taze sebzelerle iyi gider; sosunun ekmeğe bulaşmaması için küçük bir servis kasesinde sunabilirsiniz.
Soslu zeytin salatası ızgara balık, et veya sebze yemeklerinin yanında; ayrıca ekmek ve peynirle servis edilir. Meze olarak sunacaksanız sosunu karıştırıp üzerine biraz maydanoz ekleyin; zeytinlerin tuzunu dengelemek için yanına sade yiyecekler koyun.
Evet, soslu zeytin salatasını servis etmeden birkaç saat önce hazırlayabilirsiniz. Bekledikçe zeytin ve sebzeler sosun lezzetini çeker; ancak domatesin sulanmaması için onu servis zamanına yakın eklemek daha iyi sonuç verir.
Soslu zeytin salatası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Temiz servis kaşığı kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; domatesli salata bekledikçe sulanıp dokusunu kaybedebilir.
Soslu zeytin salatasının tuzunu azaltmak için zeytinleri doğramadan önce sudan geçirip süzün; çok tuzluysa kısa süre suda bekletin. Sosu hazırlarken ayrıca tuz eklemeyin ve lezzeti limon suyu, taze otlar veya doğranmış sebzelerle tamamlayın.
Soslu zeytin salatasına zeytinyağı ve limon suyu temelli hafif bir sos yakışır. Biraz sirke, kekik veya pul biber ekleyebilirsiniz; zeytinler zaten tuzlu olduğundan sosu tatmadan tuz ilave etmeyin.
Evet, soslu zeytin salatası çekirdekli zeytinle yapılabilir; ancak servis etmeden önce çekirdekleri çıkarmak daha pratiktir. Zeytinleri bıçakla ezip çekirdeğini ayırabilir veya çekirdeksiz zeytin kullanarak salatanın hazırlanmasını kolaylaştırabilirsiniz.
Vitaminler
E Vitamini
2.8mg · 19% GDV
K Vitamini
18µg · 15% GDV
A Vitamini
70µg · 8% GDV
C Vitamini
6mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
900mg · 39% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Demir
1.2mg · 7% GDV
Kalsiyum
60mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
70mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soslu zeytin salatası, zeytinlerin doğranmış sebzeler ve zeytinyağı ağırlıklı bir sosla harmanlandığı Akdeniz esintili bir salatadır. İçeriği evden eve değişebilir; zeytinin tuzlu, kendine özgü tadı yemeğin karakterini belirler.
Türkiye’de meze sofralarında, kahvaltıda ya da ekmekle birlikte hafif bir öğün olarak sunabilirsiniz. Zeytin ve yağ nedeniyle yağ oranı belirgindir; sebzeler ise lif katkısı sağlar. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp salatayı bol yeşillikle tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.