Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Soslu Spagetti
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Soslu Spagetti (140 g) 168 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 30.4 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 2.2 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 8.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Soslu spagetti, İtalyan mutfağından dünyaya yayılan, uzun ve ince spagetti makarnanın genellikle domatesli bir sosla kaplanmasıyla hazırlanan bir yemektir. Evde sosun içeriği değişebilir; sarımsak, otlar veya rendelenmiş peynir de eklenebilir.
Türkiye’de sıcak olarak öğle ya da akşam yemeğinde yenir; pratik bir ev yemeği olarak tek başına veya salata ve yoğurtla servis edebilirsiniz. Yumuşak makarna ile sosun hafif ekşimsi, tatlımsı lezzeti bir araya gelir. Besin değeri ağırlıklı olarak karbonhidrattan gelir; protein ve lif miktarı daha sınırlıdır. Daha sebzeli ve hafif bir tabak için sosa kabak veya mantar ekleyip yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
21.7g
· 8% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
1.6g
· 2% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 14% · Yağ 12%
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
1.1mg · 7% GDV
B5
0.2mg · 4% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
6µg · 11% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Sodyum
140mg · 6% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Soslu spagetti için spagettiyi tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayın; ayrı tavada domates, zeytinyağı ve isteğe bağlı sarımsakla sos hazırlayın. Süzdüğünüz makarnayı sosla tavada kısa süre karıştırıp sıcak servis edin.
Soslu spagettiye en çok domates bazlı sos yakışır; sarımsak, zeytinyağı ve fesleğen lezzetini tamamlar. Daha yoğun bir tat için domates sosuna kıyma, mantar veya sebze ekleyebilirsiniz.
Soslu spagetti ikisiyle de yapılır. Taze domates daha hafif ve taze bir sos verir; salça ise daha yoğun, konsantre bir tat sağlar. Salça kullanıyorsanız acılığını gidermek için yağda kısa süre kavurup su ekleyin.
Soslu spagetti fazla haşlandığında veya süzüldükten sonra beklediğinde birbirine yapışabilir. Makarnayı diri kalacak şekilde pişirin, süzdükten hemen sonra sosla buluşturun ve servis öncesinde tavada karıştırın.
Hayır, soslu spagettiyi süzdükten sonra yıkamayın. Yıkamak makarnanın yüzeyindeki nişastayı uzaklaştırır ve sosun spagettiye tutunmasını zorlaştırır. Yalnızca soğuk makarna salatası hazırlıyorsanız soğuk sudan geçirebilirsiniz.
Soslu spagettiye parmesan yerine rendelenmiş kaşar ekleyebilirsiniz. Kaşarı servis sırasında üzerine serpin; peynirin daha iyi erimesi için makarna sıcakken ekleyin. Daha hafif bir peynir tadı isterseniz az miktarda beyaz peynir de kullanabilirsiniz.
Soslu spagetti yanında yeşil salata, közlenmiş sebze veya sarımsaklı ekmek servis edilebilir. Türkiye’de öğünde yoğurt da tercih edilir; ancak domates sosunun tadını bastırmaması için yoğurdu sade ve ayrı sunun.
Soslu spagetti kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup buzdolabına kaldırın; ekşi koku veya görünüm değişikliği varsa tüketmeyin.
Evet, soslu spagetti dondurulabilir; ancak çözüldüğünde spagettinin dokusu biraz yumuşayabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın. Yeniden ısıtırken az miktarda su veya sos eklemek kurumasını önler.
Soslu spagettiyi tavada kısık-orta ateşte, birkaç kaşık su ekleyerek ısıtın ve eşit ısınması için ara sıra karıştırın. Mikrodalgada ısıtacaksanız üzerini kapatıp kısa aralıklarla karıştırın; makarnayı yalnızca bir kez yeniden ısıtın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.