Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Soslu, yoğun aromalı sarımsak preparasyonu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Soslu sarımsak (30 g) 45 kaloridir. 100 gramında 149 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 0.4 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.4 mg B6 ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
45
KCAL / 30G
Karbonhidrat
8.6g
· 3% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 15% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 45 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 186 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 8.6 g | 3% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 22 kcal |
| 1 adet (küçük) | 5 g | 7 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 8 g | 12 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 45 kcal |
| 6 adet (orta) | 30 g | 45 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 89 kcal |
| 100 g | 100 g | 149 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 179 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 149 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soslu sarımsak, sarımsak dişlerinin seçtiğiniz sosla birleştirilmesiyle hazırlanır. Tek bir standart tarifi yoktur; dişleri bütün bırakabilir veya doğrayıp ezebilirsiniz. Sosu sarımsağa azar azar ekleyerek istediğiniz kıvamı ve yoğunluğu ayarlayın.
Soslu sarımsak; et, tavuk ve sebze yemeklerine lezzet katabilir, ayrıca ekmek veya sandviç üzerine sürülebilir. Yoğun aroması nedeniyle önce az miktarda ekleyip tadına bakın; özellikle hafif lezzetli yemeklerde baskın gelebilir.
Soslu sarımsak tek bir sosla sınırlı değildir; domatesli, yoğurtlu veya yağ bazlı soslarla hazırlanabilir. Kullanacağınız yemekle uyumlu bir sos seçin ve yoğurtlu karışımları servis edene kadar buzdolabında tutun.
Soslu sarımsak hem çiğ hem pişmiş hazırlanabilir. Çiğ sarımsak daha keskin bir tat verir; pişirme ise aromasını yumuşatır. Tarifinizde sosun ne zaman ekleneceğine ve sarımsağın çiğ kalıp kalmayacağına dikkat edin.
Soslu sarımsak her iki şekilde de hazırlanır. Bütün dişler daha hafif ve parçalı bir doku verir; ezilmiş veya doğranmış sarımsak aromayı sosa daha hızlı yayar. Seçiminizi yemeğin dokusuna göre yapabilirsiniz.
Soslu sarımsağı kapaklı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın. İçeriğinde yoğurt veya başka kolay bozulan malzemeler varsa oda sıcaklığında bekletmeyin. Sarımsak yağ içinde hazırlanmışsa oda sıcaklığında saklamayın.
Evet, soslu sarımsak dondurulabilir; ancak çözüldüğünde özellikle yoğurtlu sosların dokusu ayrışabilir. Küçük porsiyonlar halinde dondurup buzdolabında çözdürün ve dokusu değişmiş karışımı çırparak toparlamayı deneyin.
Soslu sarımsağın keskin tadını azaltmak için ezmek yerine bütün dişler kullanabilir veya sarımsağı kısa süre pişirebilirsiniz. Sosun miktarını artırmak da tadı yumuşatır; eklemeleri azar azar yapıp her seferinde karıştırın.
Her zaman aynı şey değildir. Soslu sarımsakta sarımsak, bir sosun içinde veya sosla birlikte sunulur; sarımsaklı sos ise genellikle sarımsağın karıştırıldığı, başlı başına bir sostur. Tariflerde bu adlar farklı anlamlarda kullanılabilir.
Evet, soslu sarımsak bazı kişilerde mide yanması veya mide rahatsızlığı yapabilir; çiğ sarımsak ve yağlı ya da acılı soslar bunu tetikleyebilir. Sizde bu etki oluyorsa porsiyonu küçültün veya pişmiş sarımsak deneyin.
Vitaminler
B6
0.36mg · 21% GDV
C Vitamini
5.4mg · 6% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Sodyum
186mg · 8% GDV
Selenyum
4.26µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 45 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soslu sarımsak, diş sarımsağın bir sosla birlikte hazırlandığı ya da sunulduğu, keskin kokulu bir eşlikçidir. Sosun içeriği ve sarımsağın pişirilip pişirilmediği tarife göre değişir; bu yüzden tadı çiğ sarımsağın yakıcılığından yumuşak, tatlımsı aromalara kadar farklılaşabilir. Türkiye’de sofraya meze veya çeşni olarak getirilebilir; ızgara etin, sebzenin, ekmeğin ya da sandviçlerin yanında kullanılır. Sarımsağın yoğun aroması az miktarda bile belirgin olduğundan, yemeğin lezzetini tamamlamak için ölçülü ekleyebilirsiniz. Besin değerinde karbonhidrat öne çıkar: 100 gramında 28,6 gram karbonhidrat, 5,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir eşlikçi için sosu az kullanıp taze sebzelerle servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.