Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Soslu sakatat ciğer Kaç Kalori?
Protein, demir ve B12 açısından çok zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Soslu sakatat ciğer (150 g) 248 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 33.6 g protein, 9.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 87 µg B12 ile günlük ihtiyacın %3625'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Soslu sakatat ciğer Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
248
KCAL / 150G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
33.6g
· 67% GDV
Yağ
9.1g
· 12% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 56% · Yağ 34%
Soslu sakatat ciğer besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 248 kcal | |
| Yağ | 9.1 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.08 g | 15% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 465 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 6.3 g | 2% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 33.6 g | 67% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Soslu sakatat ciğer Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 248 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 20 g | 33 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 46 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 330 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 225 g | 371 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 495 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soslu sakatat ciğer Hakkında Sık Sorulan Sorular
Soslu sakatat ciğer nedir?
Soslu sakatat ciğer, ciğerin bir sosla pişirilip servis edildiği bir yemektir. Tariflerde hayvanın ciğerinin yanı sıra soğan, baharat ve domates ya da salça kullanılabilir; içerik ve sos yöreye göre değişir.
Soslu sakatat ciğer nasıl yapılır?
Soslu sakatat ciğer genellikle temizlenip doğranmış ciğerin kısa süre pişirilmesi ve sosla birleştirilmesiyle yapılır. Ciğerin sertleşmemesi için fazla pişirmemek, sosu ise ayrı hazırlayıp pişirme sonunda eklemek işe yarar.
Soslu sakatat ciğerin kokusu nasıl azaltılır?
Soslu sakatat ciğer yaparken belirgin kokuyu azaltmak için ciğeri zar ve damarlardan ayıklayın, soğuk suyla kısaca durulayıp iyice süzün. Limon, soğan ve kimyon gibi malzemeler de kokuyu dengeleyebilir.
Soslu sakatat ciğer neden sert olur?
Soslu sakatat ciğer çoğunlukla fazla pişirildiğinde sertleşir; ciğer yüksek ısıda uzun süre tutulunca suyunu kaybeder. Eşit büyüklükte doğrayıp kısa sürede pişirin ve sosu ekledikten sonra uzun süre kaynatmayın.
Soslu sakatat ciğer hangi ciğerle yapılır?
Soslu sakatat ciğer kuzu, dana veya başka hayvanların ciğeriyle hazırlanabilir; türü tarif ve yöreye göre değişir. Kuzu ciğeri daha yumuşak ve hafif aromalı, dana ciğeri ise daha belirgin lezzetli olabilir.
Soslu sakatat ciğer ile Arnavut ciğeri arasındaki fark nedir?
Soslu sakatat ciğer sosuyla servis edilir; Arnavut ciğeri ise genellikle una bulanıp kızartılan küp ciğerden oluşur ve çoğunlukla soğanla sunulur. Soslu tariflerde pişirme yöntemi ve kullanılan sos değişebilir.
Soslu sakatat ciğerin yanına ne gider?
Soslu sakatat ciğer pilav, ekmek veya patatesin yanında servis edilebilir. Soğanlı bir salata ya da maydanoz ve limon gibi ferah eşlikçiler, ciğerin yoğun tadını dengeler; Türkiye'de yanında ayran da tercih edilebilir.
Soslu sakatat ciğer ertesi güne saklanır mı?
Evet, soslu sakatat ciğer piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden yerken her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Soslu sakatat ciğer hamilelikte yenir mi?
Hamilelikte soslu sakatat ciğer konusunda özellikle ciğerin A vitamini içeriği nedeniyle dikkatli olunmalıdır. Hamilelikte sakatat tüketimine ilişkin kişisel öneri için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın; az pişmiş ciğer yemeyin.
Soslu sakatat ciğer nasıl daha hafif hazırlanır?
Soslu sakatat ciğeri daha hafif hazırlamak için ciğeri derin yağda kızartmak yerine az yağla tavada pişirin. Sosu krema veya fazla yağ yerine domates, soğan ve baharatla hazırlayın; porsiyonu salatayla tamamlayın.
Soslu sakatat ciğer Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
87µg · 3625% GDV
A Vitamini
9750µg · 1083% GDV
Biotin
144µg · 480% GDV
B2
3.68mg · 283% GDV
Mineraller
Bakır
11mg · 1222% GDV
Selenyum
63µg · 115% GDV
Fosfor
518mg · 74% GDV
Çinko
6.15mg · 56% GDV
Sodyum
465mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
Soslu sakatat ciğer Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Soslu sakatat ciğer Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 248 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soslu sakatat ciğer Nedir?
Soslu sakatat ciğer, hayvan ciğerinin sosla pişirildiği, ev yemeklerinde ve sakatat lokantalarında rastlanan bir yemektir. Kullanılan ciğer ve sos evden eve değişebilir; soğan, domates ve baharatlarla hazırlanan çeşitleri de bulunur.
Yumuşak dokusu ve belirgin, yoğun lezzetiyle genellikle sıcak servis edilir. Türkiye’de ekmekle, pilavın yanında ya da salata ve turşuyla birlikte yenebilir; sofrada ana yemek olarak sunulur. Protein, demir ve B12 vitamini bakımından zengindir; 100 gramında 22,4 gram protein bulunur. Lezzeti yoğun olduğundan, yanına bol salata koyup porsiyonu dengeli tutabilirsiniz.
Soslu sakatat ciğer Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Soslu sakatat ciğer İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Soslu sakatat ciğer Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Soslu sakatat ciğer Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Soslu sakatat ciğer Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.14g
Omega 6:3 oranı 7.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.7:1).
Soslu sakatat ciğer ile Karşılaştır
Soslu sakatat ciğer Gibi Besinler
Soslu sakatat ciğer hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.