Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Domates sosunda pişmiş küçük köfteler; protein ve yağ içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Soslu mini köfte (150 g) 285 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 11.3 g karbonhidrat, 18.8 g protein, 18.8 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 1.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %69'unu karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
285
KCAL / 150G
Karbonhidrat
11.3g
· 4% GDV
Protein
18.8g
· 38% GDV
Yağ
18.8g
· 24% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 26% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 285 kcal | |
| Yağ | 18.8 g | 24% |
| Doymuş yağ | 6.75 g | 34% |
| Trans yağ | 0.6 g | |
| Sodyum | 675 mg | 29% |
| Karbonhidrat | 11.3 g | 4% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 18.8 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 285 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 18 g | 34 kcal |
| 3 adet (küçük) | 90 g | 171 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 228 kcal |
| 5 adet (orta) | 150 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 380 kcal |
| 8 adet (büyük) | 240 g | 456 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 456 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soslu mini köfte, küçük köfteleri kızartıp veya mühürleyip domates sosunda pişirerek yapılır. Kıymayı rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu ve baharatlarla yoğurun; minik parçalar halinde yuvarlayıp sosun içinde pişmeye bırakın.
Soslu mini köftenin dağılmaması için harcı iyice yoğurun ve şekil verdikten sonra kısa süre buzdolabında dinlendirin. Köfteleri tavaya koyunca hemen karıştırmayın; yüzeyleri tutunca çevirin ve sosa nazikçe ekleyin.
Soslu mini köftenin sosu domates, az salça, soğan ve suyla hazırlanabilir. Soğanı kavurup salçayı ekleyin, ardından rendelenmiş domatesi ve suyu koyarak sosu pişirin; köfteleri ekledikten sonra tatların birleşmesi için birlikte kaynatın.
Soslu mini köfte için orta yağlı dana kıyma, köftelerin kuru kalmasını önleyip lezzet verir. Daha hafif bir sonuç için yağsız kıyma kullanılabilir; ancak fazla yoğurmak veya uzun süre pişirmek köfteleri sertleştirebilir.
Soslu mini köftenin yanına pirinç pilavı, makarna veya patates püresi iyi gider; bunlar domates sosunu da tamamlar. Daha dengeli bir sofra için cacık ya da mevsim salatası ekleyebilirsiniz.
Evet, soslu mini köfte fırında yapılabilir. Şekil verdiğiniz köfteleri fırın kabına dizin, üzerine domates sosunu dökün ve köfteler tamamen pişene kadar fırınlayın; kurumasını önlemek için kabı çok uzun süre fırında bırakmayın.
Evet, soslu mini köftenin harcını ve köftelerini önceden hazırlayabilirsiniz. Şekil verilmiş, pişmemiş köfteleri kapalı biçimde buzdolabında bekletin; servis edeceğiniz zaman pişirip domates sosuyla birleştirmek en iyi dokuyu sağlar.
Pişmiş soslu mini köfte, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken köftelerin içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, pişmiş soslu mini köfte dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesinde tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın.
Soslu mini köftenin yumuşak olması için harcı fazla yoğurmayın ve köfteleri gereğinden uzun pişirmeyin. Kıymaya rendelenmiş soğan eklemek nem sağlar; köfteleri sosun içinde kısık ateşte pişirmek de sertleşmelerini önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B12
1.65µg · 69% GDV
B3
4.8mg · 30% GDV
B6
0.27mg · 16% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
218mg · 31% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Sodyum
675mg · 29% GDV
Çinko
3.15mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
405mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 285 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soslu mini köfte, baharatla yoğrulmuş kıymadan hazırlanan küçük köftelerin domatesli sos içinde pişirildiği ev usulü bir yemektir. Türkiye’de tek bir yöreye ya da sabit tarife bağlı değildir; evlerde ve lokantalarda farklı biçimlerde yapılır.
Yumuşak, sulu köftelerle hafif ekşimsi domates sosu bir arada, doyurucu bir ana yemek oluşturur. Genellikle pilav, makarna veya ekmekle sunulur; yanına salata ya da yoğurt da yakışır. Et protein sağlarken, kıymanın yağı da yemeğin besin değerinde önemli yer tutar: 100 gramında 12,5 g protein ve 12,5 g yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için köfteleri kızartmadan sosun içinde pişirip yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 10.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.