Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Soslu mantar yemeği Kaç Kalori?
Soslu mantar yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Soslu mantar yemeği (150 g) 98 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 11.3 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 3.9 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 0.6 mg B2 ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Soslu mantar yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
98
KCAL / 150G
Karbonhidrat
11.3g
· 4% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
3.9g
· 5% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 17% · Yağ 36%
Soslu mantar yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 3.9 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.75 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 465 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 11.3 g | 4% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Soslu mantar yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 98 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 39 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 78 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 78 kcal |
| 1 şişe (orta) | 200 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 163 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 300 g | 195 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soslu mantar yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Soslu mantar yemeği nasıl yapılır?
Soslu mantar yemeği, doğranmış mantarları soğan ve sarımsakla tavada soteleyip üzerine seçtiğiniz sosu ekleyerek yapılır. Kremalı, domatesli veya salçalı sos kullanabilir; mantarları önce yüksek ateşte pişirerek fazla su salmalarını önleyebilirsiniz.
Soslu mantar yemeğine hangi mantarlar konur?
Soslu mantar yemeğinde en kolay bulunan seçenek kültür mantarıdır; kestane mantarı da daha yoğun aromalı bir sonuç verir. İstiridye mantarı kullanacaksanız iri parçalayın, çünkü pişerken küçülür ve dokusu diğer çeşitlerden farklıdır.
Soslu mantar yemeği neden sulanır?
Soslu mantar yemeği genellikle mantarlar tavada üst üste yığıldığında veya kısık ateşte piştiğinde sulanır. Geniş bir tavada, yüksek ateşte ve küçük partiler hâlinde soteleyin; sosu mantarlar suyunu çekmeye başladıktan sonra ekleyin.
Soslu mantar yemeğine krema konur mu?
Evet, soslu mantar yemeğine krema konabilir; kremayı mantarlar piştikten sonra ekleyip kısa süre kısık ateşte ısıtın. Daha keskin bir tat için kremalı sosa sarımsak, karabiber veya az miktarda hardal ekleyebilirsiniz.
Soslu mantar yemeğinin sosu nasıl koyulaştırılır?
Soslu mantar yemeğinin sosunu koyulaştırmak için kapağı açık şekilde birkaç dakika kaynatıp fazla sıvının buharlaşmasını sağlayın. Kremalı olmayan soslarda az miktarda nişastayı soğuk suyla açıp yemeğe eklemek de işe yarar.
Soslu mantar yemeğinin yanında ne yenir?
Soslu mantar yemeğinin yanında pilav, makarna veya ekmek iyi gider; bunlar sosu da değerlendirmeyi kolaylaştırır. Daha hafif bir sofra için yoğurtlu bir meze ya da mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz.
Soslu mantar yemeği yapılırken mantarlar yıkanır mı?
Evet, soslu mantar yemeği için mantarları pişirmeden önce temizlemek gerekir; ancak suda bekletmeyin, çünkü suyu kolayca emerler. Üzerlerindeki toprağı akan su altında hızlıca durulayın veya nemli bir bezle silip hemen kurulayın.
Soslu mantar yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Soslu mantar yemeği kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Soslu mantar yemeği dondurucuya konur mu?
Evet, soslu mantar yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde mantarların dokusu yumuşayabilir ve kremalı sos ayrışabilir. Küçük porsiyonlar hâlinde dondurun, buzdolabında çözdürün ve yemeği karıştırarak nazikçe ısıtın.
Soslu mantar yemeğinde mantarların kararması nasıl önlenir?
Soslu mantar yemeğinde kararmayı azaltmak için mantarları doğradıktan sonra bekletmeden pişirin. Limon suyu renk değişimini yavaşlatabilir; fazla kullanmayın, çünkü yemeğin tadını ekşitebilir.
Soslu mantar yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.55mg · 42% GDV
Biotin
12µg · 40% GDV
B5
1.8mg · 36% GDV
B3
5.7mg · 36% GDV
Mineraller
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Sodyum
465mg · 20% GDV
Fosfor
128mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
510mg · 15% GDV
Soslu mantar yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Soslu mantar yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soslu mantar yemeği Nedir?
Soslu mantar yemeği, mantarların tavada pişirilip domatesli, salçalı ya da başka bir ev yapımı sosla bir araya getirildiği pratik bir yemektir. Türkiye’de tarifler evden eve değişir; mantarlar bütün, iri doğranmış veya dilimlenmiş kullanılabilir.
Mantarın hafif topraksı tadı ve yumuşak dokusu, sosla birlikte daha doyurucu bir hâl alır. Sofrada pilav, bulgur ya da ekmekle ana yemek olarak; et yemeklerinin yanında ise garnitür gibi sunabilirsiniz. Porsiyon başına kalorisi düşük sayılabilecek bir seçenektir; daha hafif olması için sosu hazırlarken yağı ölçülü kullanın. Vegan bir öğün istiyorsanız sosun içeriğini de buna göre seçin.
Soslu mantar yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Soslu mantar yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Soslu mantar yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Soslu mantar yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Soslu mantar yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Soslu mantar yemeği ile Karşılaştır
Soslu mantar yemeği Gibi Besinler
Soslu mantar yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.