Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, kızartılmış ve soslu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Soslu kızarmış tavuk paçaları (120 g) 348 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 9.8 g karbonhidrat, 28.2 g protein, 21.4 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 28.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 8 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 120 g
348
KCAL / 120G
Karbonhidrat
9.8g
· 4% GDV
Protein
28.2g
· 56% GDV
Yağ
21.4g
· 27% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 33% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 348 kcal | |
| Yağ | 21.4 g | 27% |
| Doymuş yağ | 5.52 g | 28% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 744 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 9.8 g | 4% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 28.2 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 120 g | 348 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 116 kcal |
| 2 adet (küçük) | 80 g | 232 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 435 kcal |
| 5 adet (büyük) | 200 g | 580 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 725 kcal |
| 8 adet (kocaman) | 320 g | 928 kcal |
| 10 adet (çok büyük) | 400 g | 1160 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soslu kızarmış tavuk paçaları, temizlenmiş tavuk ayaklarının yumuşayana kadar önceden pişirilip kurutulması, ardından kızartılıp soslanmasıyla hazırlanır. Bu, evde hazırlanabilen işlenmiş bir yemektir; kızartmadan önce yüzeyini iyice kurulamak çıtırlığı artırır.
Soslu kızarmış tavuk paçaları tavuk ayağından, tavuk kanadı ise kanat bölümünden yapılır. Tavuk paçasında daha çok deri, tendon ve küçük kemikler bulunur; kanatta ise etli kısımlar daha belirgindir. İsimler aynı yiyeceği anlatmaz.
Soslu kızarmış tavuk paçalarının çıtır olması için ön pişirmeden sonra ayakları tamamen kurulayın, ince bir kaplama kullanın ve yağı fazla doldurmadan kızartın. Sosu servis etmeden hemen önce eklemek kaplamanın yumuşamasını önler.
Soslu kızarmış tavuk paçalarının sosu acı biber, sarımsak, soya sosu veya salçayla hazırlanabilir. Evde yapılan bir sosu kızartma bittikten sonra ekleyin; böylece baharatlar yanmaz ve paçaların dışı daha uzun süre çıtır kalır.
Soslu kızarmış tavuk paçalarının kaplaması çoğunlukla paçalar ıslakken una veya kaplamaya bulandığında ya da kızartma sırasında erken çevrildiğinde dökülür. Önce yüzeyi kurulayın, kaplamayı hafifçe bastırın ve dışı tutmadan parçaları oynatmayın.
Hayır, soslu kızarmış tavuk paçalarının içindeki küçük kemikler yenmemelidir. Paçanın yenebilen kısmı ağırlıklı olarak deri ve yumuşak dokulardır; yerken küçük kemikleri dikkatlice ayırın ve özellikle çocuklara servis ederken kontrol edin.
Soslu kızarmış tavuk paçaları, tavuk kanadına göre daha jelatinimsi ve çiğnenebilir bir dokuya sahiptir; kızartılmış dış yüzeyi çıtır olabilir. Tadı kullanılan baharat ve sosa göre değişir, bu nedenle acı veya sarımsaklı soslar sık tercih edilir.
Soslu kızarmış tavuk paçalarının yanında pilav, lahana salatası, turşu veya yoğurtlu bir meze servis edilebilir. Ekşi ve ferah eşlikçiler, kızartmanın ve yoğun sosun ağırlığını dengeler; acı sos kullanıyorsanız sade bir garnitür seçin.
Soslu kızarmış tavuk paçalarını piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabına alın ve üç-dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken içlerinin iyice ısındığından emin olun; çıtırlık için mikrodalga yerine fırın kullanın.
Soslu kızarmış tavuk paçalarını daha hafif hazırlamak için derin yağda kızartmak yerine fırında veya hava fritözünde pişirin, kaplamayı ince tutun ve sosu ölçülü ekleyin. Böylece kızartma yağı azalır, paçanın baharatlı tadı yine öne çıkar.
Vitaminler
B3
8.16mg · 51% GDV
B5
1.26mg · 25% GDV
B6
0.41mg · 24% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Sodyum
744mg · 32% GDV
Fosfor
222mg · 32% GDV
Çinko
2.04mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
288mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (120 g) için alınan 348 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soslu kızarmış tavuk paçaları, tavuk ayağının kızartılıp ardından baharatlı ya da tatlı-ekşi bir sosla kaplandığı bir yemektir. Tavuk kanadıyla aynı parça değildir; Türkiye’de kanat kadar yaygın bir ev yemeği sayılmaz ve belirli bir yöreye ait klasik bir tarif olarak bilinmez.
Dışı kızarınca hafif çıtır, içi ise derisi ve kıkırdağı nedeniyle yumuşak, jelimsi ve çiğnemesi daha uzun süren bir doku alır. Türkiye’de meraklısına atıştırmalık veya meze gibi, yanında limon ve serin bir içecekle sunulabilir. Protein sağlar; ancak kızartma ve sos nedeniyle daha doyurucu, yağlı bir seçenektir. Daha hafif olması için fırında ya da az yağla pişirip sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.84g
Omega 6:3 oranı 34.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (34.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.