Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Protein ve lif açısından zengin, glutensiz bakliyat makarnası
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Soslu kırmızı mercimek makarnası (200 g) 286 kaloridir. 100 gramında 143 kalori vardır. İçinde 46.4 g karbonhidrat, 16.2 g protein, 4.8 g yağ ve 10.2 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
286
KCAL / 200G
Karbonhidrat
46.4g
· 17% GDV
Protein
16.2g
· 32% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
10.2g
· 36% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 22% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 286 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.7 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 410 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 46.4 g | 17% |
| Lif | 10.2 g | 36% |
| Protein | 16.2 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 286 kcal |
| 100 g | 100 g | 143 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 257 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 358 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 400 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 429 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 400 g | 572 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 143 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soslu kırmızı mercimek makarnası için makarnayı paketteki süreye göre haşlayıp süzün ve hazırladığınız sosla karıştırın. Çabuk yumuşayabildiği için pişerken sık sık kontrol edin.
Soslu kırmızı mercimek makarnasının dağılmaması için makarnayı fazla haşlamayın ve pişerken nazikçe karıştırın. Süzdükten sonra bekletmeden sosla buluşturmak, makarnanın birbirine yapışmasını ve ezilmesini önlemeye yardımcı olur.
Soslu kırmızı mercimek makarnası, mercimeğin hafif baklagil tadını seçilen sosla birleştirir. Domatesli sos bu tadı öne çıkarırken sarımsaklı veya kremalı bir sos daha yumuşak ve baskın bir lezzet verir.
Soslu kırmızı mercimek makarnasına domates, sarımsak ve zeytinyağıyla hazırlanan sos yakışır; pesto ve yoğurtlu sos da tercih edilebilir. Sosu makarnaya eklerken az miktarda haşlama suyu kullanmak daha iyi kaplanmasını sağlar.
Soslu kırmızı mercimek makarnası, buğday makarnası yerine kırmızı mercimekten yapılan makarnayla hazırlanır; tadı ve dokusu bu yüzden farklıdır. Mercimek makarnası daha çabuk yumuşayabildiğinden pişirme süresini dikkatle takip etmek gerekir.
Evet, soslu kırmızı mercimek makarnası çocuklara verilebilir; yumuşak pişirip acı ve yoğun baharat kullanmamak yeterlidir. İlk kez tadacak çocuklara küçük bir porsiyon sunup mercimeğe karşı bilinen bir hassasiyet olup olmadığını gözetin.
Evet, soslu kırmızı mercimek makarnasını önceden hazırlayabilirsiniz; ancak bekledikçe makarna sosu çekip yumuşar. Daha iyi doku için makarnayı ve sosu ayrı saklayıp servis etmeden önce birleştirin.
Soslu kırmızı mercimek makarnasının artanını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken biraz su ekleyip kısık ateşte karıştırın; makarna zaten yumuşaksa fazla pişirmeyin.
Soslu kırmızı mercimek makarnası diyabeti olanların öğününde yer alabilir; porsiyon ve sosun içeriği kan şekeri yanıtını etkiler. Kişisel öğün planı veya ilaçları açısından doktor ya da diyetisyene danışmak faydalı olabilir.
Soslu kırmızı mercimek makarnasına domates, mantar, ıspanak, zeytin veya taze otlar eklenebilir. Sebzeleri önce pişirip sosla birleştirin; böylece makarnayı gereğinden uzun süre pişirmeden yemeğe farklı doku ve lezzet katarsınız.
Vitaminler
Folat
150µg · 38% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
B3
2.3mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Manganez
0.88mg · 38% GDV
Fosfor
256mg · 37% GDV
Demir
4.2mg · 23% GDV
Sodyum
410mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
556mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 286 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soslu kırmızı mercimek makarnası, kırmızı mercimek unundan hazırlanan makarnanın bir sosla buluşturulmasıyla yapılan, klasik buğday makarnasına alternatif bir yemektir. Tek bir yöreye ait geleneksel bir tariften çok, bakliyat makarnalarının yaygınlaşmasıyla farklı mutfaklarda benimsenen çağdaş bir seçenektir. Sosu domatesli, sebzeli ya da başka malzemelerle hazırlanabilir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edebilir; üzerine ot, baharat ya da biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Mercimek temelli yapısı sayesinde protein ve lif sağlar: 100 gramında 8,1 gram protein ve 5,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için sosu sebze ağırlıklı tutup yağı ölçülü kullanın; salatayla da iyi gider.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.36g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.