Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥔
Mayonezli soslu patates salatası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Soslu haşlanmış patates salatası (180 g) 257 kaloridir. 100 gramında 143 kalori vardır. İçinde 33.3 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 13 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
257
KCAL / 180G
Karbonhidrat
33.3g
· 12% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 5% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.07 g | 10% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 33.3 g | 12% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 257 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 29 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 129 kcal |
| 100 g | 100 g | 143 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 215 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 286 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 358 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 386 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 143 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soslu haşlanmış patates salatası, patatesler yumuşayana kadar haşlanıp soğutulduktan sonra sosla karıştırılarak yapılır. Patatesleri çok yumuşatmayın; küp doğrayıp mayonez tarzı sosla nazikçe harmanlayın ve servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.
Soslu haşlanmış patates salatasının temel malzemesi haşlanmış patates ve mayonez tarzı sostur. Tarife göre kornişon turşu, taze soğan, dereotu, bezelye veya haşlanmış yumurta eklenebilir; sosun hardallı ya da limonlu olması da yaygındır.
Patatesleri kabuklarıyla ve fazla yumuşatmadan haşlamak, soslu haşlanmış patates salatasında dağılmalarını önlemeye yardımcı olur. Soğuyunca soyup doğrayın; sosu patatesler sıcakken eklemeyin ve karıştırırken ezmemeye dikkat edin.
Evet, soslu haşlanmış patates salatasını servis öncesinde hazırlayabilirsiniz. Üzerini kapatıp buzdolabında dinlendirmek lezzetlerin birleşmesini sağlar; ancak taze otları servis zamanına yakın eklerseniz daha canlı kalırlar.
Soslu haşlanmış patates salatasını kapalı bir kapta, buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Mayonez tarzı sos içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis sırasında dışarıda kaldıysa kalanını yeniden soğutmak yerine atın.
Soslu haşlanmış patates salatasını dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde patatesler unumsu veya sulu olabilir, mayonez tarzı sos da ayrışabilir; en iyi doku için salatayı taze hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Soslu haşlanmış patates salatası, ızgara et veya tavuk yemeklerinin yanında iyi gider. Türk sofralarında köfteyle ya da çay davetlerinde diğer soğuk mezelerle de sunulabilir; sosu yoğun olduğu için yanında daha hafif seçenekler tercih edilebilir.
Soslu haşlanmış patates salatası patatesten enerji ve bazı besin öğeleri sağlar; mayonez tarzı sos ise yemeği daha yağlı ve yoğun hale getirir. Daha hafif bir öğün için porsiyonu ölçülü tutup yanında sebze veya sade protein sunabilirsiniz.
Evet, soslu haşlanmış patates salatası mayonezsiz de hazırlanabilir. Yoğurt, zeytinyağı ve limonla yapılan bir sos daha hafif bir seçenek sunar; ancak ortaya çıkan lezzet ve kıvam mayonez tarzı klasik sostan farklı olur.
Soslu haşlanmış patates salatası, patatesler sıcakken soslandığında veya turşu gibi malzemeler fazla su bıraktığında sulanabilir. Patatesleri tamamen soğutun, sulu malzemeleri süzün ve sosu eklemeden önce patateslerin üzerindeki nemi alın.
Vitaminler
B6
0.36mg · 21% GDV
K Vitamini
24.3µg · 20% GDV
C Vitamini
14.76mg · 16% GDV
E Vitamini
2.07mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
558mg · 16% GDV
Fosfor
94mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soslu haşlanmış patates salatası, haşlanıp soğutulan patateslerin mayonez tarzı kremalı bir sosla harmanlandığı bir salatadır. Tek bir yöreye özgü sabit bir tarifi yoktur; evdeki malzemeye göre baharatlar ve eşlikçiler değişebilir. Patatesler yumuşak ve doyurucu, sos ise salataya kremamsı, hafif ekşimsi bir tat verir.
Türkiye’de soğuk meze ya da yemeklerin yanında garnitür olarak sunulur; çay saatlerinde ve kalabalık sofralarda da yer bulabilir. Patates karbonhidrat, sos ise yağ katkısı sağlar; 100 gramı 143 kalori içerir. Daha hafif bir sonuç için sosu ölçülü kullanabilir, bir kısmını yoğurtla değiştirebilirsiniz. Izgara sebzelerle veya yeşil salatayla iyi eşleşir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.22g
Omega 6:3 oranı 35.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (35.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.