Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karışık kuruyemişler, baharatlarla ve tuzla tatlandırılmış.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Soslu çerez (30 g) 177 kaloridir. 100 gramında 590 kalori vardır. İçinde 6.6 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 14.4 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %37'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Soslu çerez; badem, kaju ve yer fıstığı gibi kuruyemişlerin kavrulup tuz ve baharatla kaplanmış karışımıdır. Türkiye’de kuruyemişçilerde ve marketlerde farklı baharatlarla hazırlanmış çeşitlerini bulabilirsiniz; karışımın içeriği değişebilir.
Tuzlu, baharatlı ve kıtır kıtır olduğu için çayın yanında atıştırmalık olarak, misafir sofralarında ya da meze tabağında sunulur. Yağ ve enerji bakımından yoğun, aynı zamanda protein ve lif içeren bir seçenektir. Daha hafif bir atıştırmalık için küçük bir porsiyon ayırıp taze meyveyle eşleştirebilir veya daha az tuzlu bir çeşidi tercih edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
590
KCAL / 100G
Karbonhidrat
22g
· 8% GDV
Protein
18g
· 36% GDV
Yağ
48g
· 62% GDV
Lif
7.5g
· 27% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 12% · Yağ 73%
Vitaminler
Biotin
18µg · 60% GDV
E Vitamini
5.2mg · 35% GDV
B1
0.35mg · 29% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Manganez
2mg · 87% GDV
Fosfor
420mg · 60% GDV
Magnezyum
220mg · 52% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 590 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
13.8g
Omega 6:3 oranı 22:1
İdeal 4:1 üzerinde (22:1).
Soslu çerez, badem, kaju ve yer fıstığı gibi kuruyemişlerin baharat ve tuzla çeşnilendirilmiş karışımıdır. Kullanılan kuruyemişler ve kaplama tarifi ürüne göre değişebilir.
Soslu çerez, kuruyemişlerin baharatlı bir karışımla kaplanıp genellikle kavrulmasıyla yapılır. Ev tariflerinde kaplamanın tutması için az miktarda yağ veya nişasta da kullanılabilir; yöntem ürüne göre farklılık gösterir.
Soslu çerezde kırmızı biber, tuz, sarımsak tozu veya farklı baharat karışımları bulunabilir. Tek bir standart tarif yoktur; baharat çeşidi ve acılık, ürünün tarifine göre değişir.
Soslu çerez çoğunlukla kavrulmuş kuruyemişlerle hazırlanır, ancak çiğ kuruyemiş kullanılan tarifler de vardır. Yalnızca baharatlı görünmesi kavrulup kavrulmadığını kesin olarak göstermez.
Soslu çerezin kaplaması kuruyemişlerin yüzeyi yeterince kuru değilse veya baharatlı karışım iyi tutunmamışsa dökülebilir. Evde hazırlarken kuruyemişleri kaplamadan önce kurulamak ve karışımı eşit dağıtmak yardımcı olur.
Soslu çerez, kuruyemişlerin ve üzerlerindeki kaplamanın kavrulup nemini kaybetmesiyle çıtırlaşır. Açıkta veya nemli ortamda bekletmek bu dokuyu yumuşatabilir.
Soslu çerezi hava almayan, kuru bir kapta ve serin, güneş görmeyen bir yerde saklayın. Nem, kaplamayı yumuşatıp çıtırlığını azaltır; paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatın.
Soslu çerez, kuruyemişlerden protein ve lif sağlar; ancak tuzlu kaplaması nedeniyle sade kuruyemişten farklıdır. Atıştırmalık olarak küçük bir porsiyon seçmek, tuz alımını ve fark etmeden fazla yemeyi sınırlamaya yardımcı olur.
Soslu çerezi sık sık veya büyük miktarlarda yemek kilo artışına katkıda bulunabilir; kuruyemişler enerji bakımından yoğundur. Küçük bir porsiyonu tabağa ayırmak, paketten doğrudan yemekten daha kolay kontrol sağlar.
Soslu çerez çoğu zaman tuz içerir, ancak tuz miktarı tarife ve ürüne göre değişir. Tuzu azaltmak istiyorsanız evde hazırlarken tuzu sınırlayabilir ve baharatlarla lezzet katabilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.