Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein açısından zengin; sodyum ve doymuş yağ içeriği yüksek olabilir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sosisli Mantarlı Kaşarlı Omlet (200 g) 370 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 6.6 g karbonhidrat, 26.6 g protein, 26.6 g yağ ve 1 g lif bulunur. 48 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %87'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
370
KCAL / 200G
Karbonhidrat
6.6g
· 2% GDV
Protein
26.6g
· 53% GDV
Yağ
26.6g
· 34% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 29% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 370 kcal | |
| Yağ | 26.6 g | 34% |
| Doymuş yağ | 10.3 g | 52% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 1150 mg | 50% |
| Karbonhidrat | 6.6 g | 2% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 26.6 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 370 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 222 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 278 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 160 g | 296 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 444 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 518 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 648 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sosisli mantarlı kaşarlı omlet için önce dilimlenmiş mantarları suyunu salıp çekene kadar, sosisleri de hafifçe kızarana kadar tavada pişirin. Çırpılmış yumurtayı ekleyin; yumurta toparlanırken kaşarı serpin ve omleti kısık ateşte pişirin.
Hayır, mantarı önceden tavada pişirmek daha iyi sonuç verir. Çiğ mantar omletin içinde su bırakıp yumurtayı sulandırabilir; mantarların suyunu çektikten sonra yumurtayı ekleyin.
Evet, sosisleri yumurtadan önce tavada pişirin. Böylece omletin içinde eşit ısınırlar ve dışları hafifçe kızarır; çiğ sosis kullanıyorsanız tamamen piştiğinden emin olun.
Sosisli mantarlı kaşarlı omletin sulanmaması için mantarları yumurtayı eklemeden önce suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Tavayı aşırı doldurmayın; mantarlar üst üste gelirse kızarmak yerine buharlaşıp daha çok su bırakabilir.
Kaşarı yumurta tavada hafifçe toparlanmaya başladıktan sonra ekleyin. Üzerine serpip omleti katlayın veya kapağı kısa süre kapatın; böylece kaşar erir, yumurta ise gereğinden fazla pişmez.
Sosisli mantarlı kaşarlı omleti daha kabarık yapmak için yumurtaları sarı ve beyazı birleşene kadar çırpın, ancak aşırı çırpmayın. Orta-kısık ateşte pişirmek yumurtanın yavaşça kabarmasına ve yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Sosisli mantarlı kaşarlı omletin yanına domates, salatalık, maydanoz ve tam tahıllı ekmek iyi gider. Daha hafif bir kahvaltı için ekmek miktarını azaltıp taze sebzeleri artırabilirsiniz.
Sosisli mantarlı kaşarlı omlet buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun ve yiyeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın.
Sosisli mantarlı kaşarlı omlet protein içeren doyurucu bir kahvaltı olabilir; ancak sosis ve kaşar nedeniyle sodyum ve doymuş yağ miktarı yüksek olabilir. Daha dengeli bir öğün için yanında taze sebze tüketin ve sosis miktarını sınırlayın.
Evet, sosisli mantarlı kaşarlı omlet dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yumurta ve mantarın dokusu biraz sulanabilir. Önce tamamen soğutun, tek porsiyonlar halinde hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürerek ısıtın.
Vitaminler
B12
1.9µg · 79% GDV
Biotin
19µg · 63% GDV
B2
0.62mg · 48% GDV
B5
1.8mg · 36% GDV
Mineraller
Selenyum
48µg · 87% GDV
Fosfor
450mg · 64% GDV
Sodyum
1150mg · 50% GDV
İyot
56µg · 37% GDV
Potasyum ⭐
410mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 370 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sosisli mantarlı kaşarlı omlet, yumurtanın tavada sosis, mantar ve eriyen kaşarla pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de özellikle kahvaltıda tercih edilen, evde kısa sürede yapılabilen doyurucu bir seçenektir. Sosisin tuzlu, baharatlı tadı; mantarın yumuşaklığı ve kaşarın kremamsı dokusuyla birleşir.
Sıcak servis edin; sade ekmek, domates ve salatalıkla kahvaltı sofrasına yakışır, çayla da iyi gider. Protein sağlar, ancak sosis ve peynir miktarına göre tuz ve doymuş yağ oranı yüksek olabilir. Daha hafif bir tabak için sosis ve kaşarı azaltıp mantarı artırabilir, yanına bol taze sebze ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.1g
Omega 6:3 oranı 13.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.