Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tereyağı ve taze dereotu ile yapılan aromatik sos
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Tereyağlı dereotu sosu (30 g) 114 kaloridir. 100 gramında 380 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 12.3 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 19.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
114
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
12.3g
· 16% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 1% · Yağ 97%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 114 kcal | |
| Yağ | 12.3 g | 16% |
| Doymuş yağ | 7.65 g | 38% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 114 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 57 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 76 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 152 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 171 kcal |
| 100 g | 100 g | 380 kcal |
| 1 su bardağı (kocaman) | 120 g | 456 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 380 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı dereotu sosu, tereyağını kısık ateşte eritip ince kıyılmış taze dereotunu ekleyerek yapılır. İsterseniz ocaktan aldıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin; dereotunu uzun süre pişirmemek aromasını korur.
Tereyağlı dereotu sosu en çok balık, haşlanmış patates ve sebzelerin yanında servis edilir. Sıcak sosu yemeğin üzerine gezdirebilir veya küçük bir kasede sunup sofrada herkesin kendi porsiyonuna eklemesini sağlayabilirsiniz.
Tereyağlı dereotu sosu ızgara, fırın veya tavada pişmiş balığın üzerine gezdirilebilir. Balık piştikten sonra ekleyin; böylece tereyağı sosu yumuşak kalır ve dereotunun taze kokusu yüksek ısıyla kaybolmaz.
Evet, tereyağlı dereotu sosu makarnaya konur. Haşlanmış makarnayı süzdükten sonra sosla karıştırın; sos çok koyuysa makarnanın haşlama suyundan az miktar ekleyerek daha kolay yayılmasını sağlayabilirsiniz.
Tereyağlı dereotu sosu haşlanmış veya fırınlanmış patatesin üzerine dökülerek servis edilir. Patatesleri sos sıcakken karıştırırsanız yüzeyleri daha iyi kaplanır; ezilmiş patatese eklemek de dereotlu bir tereyağı aroması verir.
Tereyağlı dereotu sosu fazla ısıtıldığında veya uzun süre kaynatıldığında yağını bırakabilir. Tereyağını kısık ateşte eritin, kaynatmayın ve dereotunu ocaktan almaya yakın ekleyin; ayrışırsa çırparak yeniden karıştırmayı deneyin.
Evet, tereyağlı dereotu sosuna limon suyu eklenebilir. Limonun ekşiliği tereyağının yoğun tadını dengeler; sosu ocaktan aldıktan sonra azar azar ekleyip tadına bakın, böylece dereotunun aromasını bastırmazsınız.
Tereyağlı dereotu sosunu kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; içinde taze ot bulunduğu için kullanacağınız kadarını temiz bir kaşıkla alın.
Evet, tereyağlı dereotu sosu tekrar ısıtılabilir. Küçük bir tavada çok kısık ateşte, karıştırarak ılıtın ve kaynatmayın; yüksek ısı sosun ayrışmasına ve dereotu aromasının zayıflamasına yol açabilir.
Evet, tereyağlı dereotu sosu dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ayrışabilir. Küçük porsiyonlar halinde dondurun, buzdolabında çözdürün ve kullanmadan önce kısık ateşte çırparak ısıtın.
Vitaminler
K Vitamini
19.5µg · 16% GDV
A Vitamini
126µg · 14% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
E Vitamini
0.36mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
96mg · 4% GDV
Fosfor
9.6mg · 1% GDV
Kalsiyum
12mg · 1% GDV
Selenyum
0.6µg · 1% GDV
Potasyum ⭐
18mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 114 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı dereotu sosu, eritilmiş tereyağına taze dereotu eklenerek hazırlanan, aroması belirgin bir sostur. Evde kolayca yapılır; dereotunun ferah kokusu tereyağının dolgun tadını dengeler. Limonla tatlandırılan çeşitleri de vardır, ancak temel lezzet ikilisini tereyağı ve dereotu oluşturur.
Türkiye’de balığın, haşlanmış patatesin ya da sebzelerin üzerine gezdirerek servis edebilirsiniz; özellikle balık sofralarına yakışır. Yoğun ve yağlı bir sos olduğundan küçük miktarı bile yemeğe lezzet katar; 100 gramında 41 gram yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanında limonlu salata sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.