Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Sorgum unu ve genellikle yoğurt, yumurta ve az miktarda yağla hazırlanan, fırında pişmiş poğaça. Tarifine göre besin değerleri değişebilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sorgum Unlu Fit Poğaça (75 g) 214 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 27.8 g karbonhidrat, 7.1 g protein, 7.9 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 75 g
214
KCAL / 75G
Karbonhidrat
27.8g
· 10% GDV
Protein
7.1g
· 14% GDV
Yağ
7.9g
· 10% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 13% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 214 kcal | |
| Yağ | 7.9 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.1 g | 11% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 323 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 27.8 g | 10% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 7.1 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 75 g | 214 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 81 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 214 kcal |
| 2 adet (küçük) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 314 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sorgum unlu fit poğaça, sorgum unu kullanılan bir poğaça çeşididir. Tariflerde çoğunlukla yoğurt, yumurta ve ölçülü miktarda yağ da bulunur; iç harcı ve diğer malzemeler tarife göre değişebilir.
Sorgum unlu fit poğaça, sorgum unu ile yoğurt, yumurta ve yağı bir araya getirerek hazırlanabilir. Hamuru fazla yoğurmadan şekillendirin ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin; sorgum unu hamura farklı bir doku verir.
Sorgum unlu fit poğaça, buğday unundaki gluten ağı bulunmadığı için daha kolay dağılabilir veya çatlayabilir. Hamuru bir arada tutmak için yumurta ve yoğurt kullanmak, unu sıvıya azar azar eklemek ve şekil vermeden önce hamuru kısa süre dinlendirmek yardımcı olur.
Sorgum unlu fit poğaça, buğday unu yerine sorgum unu kullanır; bu nedenle tadı daha belirgin ve dokusu daha gevrek ya da ufalanabilir olabilir. Sonuç, kullanılan sorgum ununa ve tarifteki yoğurt, yumurta ve yağ miktarına bağlıdır.
Hayır, sorgum unu buğday ununun yerine her tarifte birebir kullanılamaz. Gluten içermediği için hamurun yapısı ve sıvı ihtiyacı değişir; sorgum unlu fit poğaçada tarifin sıvılarını ve bağlayıcı malzemelerini una göre ayarlamak gerekir.
Evet, sorgum unlu fit poğaça kahvaltıda veya çay saatinde yenebilir. Daha dengeli ve doyurucu bir tabak için yanında peynir, yumurta ya da sebze gibi protein ve lif içeren yiyecekler sunabilirsiniz.
Sorgum unlu fit poğaçayı tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta saklayın; oda sıcaklığında yaklaşık iki gün tazeliğini korur. Daha uzun süre saklayacaksanız buzdolabına kaldırın ve yemeden önce kısa süre ısıtarak dokusunu canlandırın.
Evet, sorgum unlu fit poğaça dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, ardından parçaları birbirine yapışmayacak şekilde paketleyin. Yemeden önce buzdolabında çözdürüp fırında kısa süre ısıtmak, yumuşayan dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Sorgum unlu fit poğaça tek başına kilo verdirmez. Porsiyon büyüklüğü ve yanında yedikleriniz önemlidir; daha uzun süre tok kalmak için poğaçayı yoğurt, yumurta veya sebze gibi yiyeceklerle birlikte tüketebilirsiniz.
Diyabeti olanlar sorgum unlu fit poğaçayı porsiyonlarına ve kan şekeri yanıtlarına dikkat ederek tüketebilir; sorgum unu kullanılması poğaçayı karbonhidratsız yapmaz. Kan şekeri takibi veya ilaçlarıyla ilgili kişisel yönlendirme için doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B2
0.14mg · 11% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
B3
1.35mg · 8% GDV
B12
0.19µg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.41mg · 18% GDV
Selenyum
9µg · 16% GDV
Fosfor
113mg · 16% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
323mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
158mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (75 g) için alınan 214 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sorgum unlu fit poğaça, buğday unu yerine sorgum unu kullanılan, evde hazırlanan poğaçanın daha hafif yorumlarından biridir. Hamurunda tarife göre yoğurt, yumurta ve ölçülü miktarda yağ da bulunabilir; iç harcı ise yapan kişinin tercihine göre değişir.
Sorgumun kendine özgü hafif, tahılımsı tadı poğaçaya eşlik eder; dokusu kullanılan un ve hamurun kıvamına bağlı olarak daha ufalanan ya da yumuşak olabilir. Türkiye’de kahvaltıda veya çay saatinde, tek başına ya da peynir ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Lif içeriği, klasik poğaça tariflerinden ayrılan yönlerinden biridir. Daha hafif bir öğün için yanında domates, salatalık gibi taze sebzeler tercih edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.27g
Omega 6:3 oranı 13.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.