Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sorgum unlu dürüm Kaç Kalori?
Glutensiz tahıl bazlı dürüm; orta karbonhidrat, düşük şeker.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Sorgum unlu dürüm (60 g) 174 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 35.1 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 2.3 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Sorgum unlu dürüm Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
174
KCAL / 60G
Karbonhidrat
35.1g
· 13% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
2.3g
· 3% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 10% · Yağ 12%
Sorgum unlu dürüm besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 174 kcal | |
| Yağ | 2.3 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.42 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 35.1 g | 13% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Sorgum unlu dürüm Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 174 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 73 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 102 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 247 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 90 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 110 g | 319 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 348 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sorgum unlu dürüm Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sorgum unlu dürüm nedir?
Sorgum unlu dürüm, buğday unu yerine sorgum unuyla hazırlanan, içine çeşitli malzemeler konup sarılan bir yassı ekmektir. Sorgum doğal olarak glüten içermez; ancak paketli ürünlerde üretim kaynaklı bulaşma ihtimali ürünün etiketine bağlıdır.
Sorgum unlu dürüm evde nasıl yapılır?
Sorgum unlu dürüm evde sorgum unu, su ve tuzla hazırlanan hamurun ince açılıp tavada pişirilmesiyle yapılabilir. Sorgum unu glüten içermediği için hamur buğday hamuru kadar esnek olmaz; açarken iki yağlı kâğıt arasında çalışmak kolaylık sağlar.
Sorgum unlu dürüm sararken neden çatlar veya kırılır?
Sorgum unlu dürümün çatlamasının başlıca nedeni sorgum ununun glüten içermemesi ve hamurun kolay esnememesidir. Dürümü fazla pişirmek de kurutup kırılganlaştırır; iç harcı koymadan önce hafifçe ısıtmak ve çok sıkı sarmamak çatlamayı azaltır.
Sorgum unlu dürümün tadı nasıldır?
Sorgum unlu dürümün tadı hafifçe topraksı ve tahılsıdır; buğday dürümüne kıyasla daha belirgin bir tahıl aroması olabilir. Bu tat, baharatlı sebze, peynir veya etli harçlarla iyi uyum sağlar.
Sorgum unlu dürümün içine ne konur?
Sorgum unlu dürümün içine peynir, yumurta, ızgara sebze, tavuk, kuru baklagil veya yeşillik konabilir. Dürümün kolay sarılması için harcı çok sulu seçmeyin ve malzemeleri ortada, ince bir şerit hâlinde yerleştirin.
Sorgum unlu dürüm nasıl ısıtılır?
Sorgum unlu dürüm tavada kısa süre, iki yüzü de ısınana kadar çevrilerek yumuşatılabilir. Mikrodalgada ısıtacaksanız kurumasını önlemek için üzerini nemli bir kâğıt havluyla örtün; sıcak dürüm daha kolay sarılır.
Sorgum unlu dürüm buğday dürümü gibi sarılır mı?
Sorgum unlu dürüm buğday dürümü kadar esnek sarılmaz; sorgum ununda hamuru bir arada tutan glüten bulunmaz. Önce ısıtıp yumuşatın, iç harcı az koyun ve dürümü yavaşça katlayın; böylece yırtılma olasılığı azalır.
Sorgum unlu dürüm nasıl saklanır?
Sorgum unlu dürümü kurumasını önlemek için hava geçirmeyen bir kapta veya sarılı biçimde buzdolabında saklayın. İçinde et, yumurta ya da süt ürünü bulunan hazırlanmış dürümü oda sıcaklığında bekletmeyin; iç harçlı ve boş dürümleri ayrı tutun.
Sorgum unlu dürüm dondurulabilir mi?
Evet, sorgum unlu dürüm dondurulabilir. Dürümleri birbirine yapışmamaları için aralarına yağlı kâğıt koyarak paketleyin; kullanmadan önce çözdürüp tavada hafifçe ısıtın. Bu yöntem, porsiyonları tek tek almayı ve kırılmayı azaltmayı kolaylaştırır.
Sorgum unlu dürüm kan şekerini yükseltir mi?
Evet, sorgum unlu dürüm karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir. Etki porsiyona ve dürümün yanında yenilenlere göre değişir; lif ve protein içeren bir iç harçla tüketmek öğünün sindirimini yavaşlatmaya yardımcı olabilir. Diyabetiniz varsa kişisel öğün planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Sorgum unlu dürüm Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
B5
0.27mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.66mg · 29% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Magnezyum
49mg · 12% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
Sorgum unlu dürüm Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sorgum unlu dürüm Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (60 g) için alınan 174 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sorgum unlu dürüm Nedir?
Sorgum unlu dürüm, hamuru sorgum unuyla hazırlanan, içine malzeme konup sarılarak yenilen ince bir yassı ekmektir. Sorgumun uzun süredir yetiştirildiği Afrika ve Güney Asya’da benzer yassı ekmekler geleneksel olarak yapılır; dürüm biçimindeki sunumu ise farklı mutfaklara kolayca uyarlanır.
Tadı hafifçe topraksı, dokusu buğdaylı dürümlere göre daha kırılgan olabilir; fazla pişirmek sararken çatlamasına yol açabilir. Türkiye’de kahvaltıda yumurta ve yeşillikle, öğle yemeğinde közlenmiş sebze ya da tavukla sarıp tüketebilirsiniz. Lif içerir ve ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar. Daha hafif bir öğün için bol salata ve az yağlı bir iç harç tercih edin.
Sorgum unlu dürüm Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sorgum unlu dürüm İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sorgum unlu dürüm Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sorgum unlu dürüm Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sorgum unlu dürüm Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.78g
Omega 6:3 oranı 33:1
İdeal 4:1 üzerinde (33:1).
Sorgum unlu dürüm ile Karşılaştır
Sorgum unlu dürüm Gibi Besinler
Sorgum unlu dürüm hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.