Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sorgum Pankek Kaç Kalori?
Glutensiz, protein ve lif kaynağı, kalsiyum ve B vitaminleri içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Sorgum Pankek (80 g) 148 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 20.4 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 4.5 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 44 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Sorgum Pankek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
148
KCAL / 80G
Karbonhidrat
20.4g
· 7% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 18% · Yağ 27%
Sorgum Pankek besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 148 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 20.4 g | 7% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Sorgum Pankek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 148 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 35 g | 65 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 93 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 222 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 296 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 160 g | 296 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 333 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 444 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sorgum Pankek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sorgum pankeki nedir?
Sorgum pankeki, hamurunda sorgum unu kullanılan bir pankek çeşididir. Tarifine göre yumurta ve süt gibi malzemeler içerebilir; tadı ve dokusu kullanılan unun öğütülme inceliğine ve diğer malzemelere göre değişir.
Sorgum pankeki evde nasıl yapılır?
Sorgum unu, yumurta, süt ve kabartma tozunu karıştırıp akışkan bir hamur hazırlayın. Hamuru hafif yağlanmış, orta sıcaklıktaki tavaya dökün; üstünde kabarcıklar oluşunca çevirip diğer yüzünü pişirin.
Sorgum pankekinin tadı nasıldır?
Sorgum pankeki genellikle hafifçe topraksı ve tahılımsı bir tada sahiptir. Sorgum ununun tadı buğday unundan farklı olduğu için bal, meyve veya tarçın gibi eklemelerle tatlı; peynir ya da otlarla tuzlu servis edilebilir.
Sorgum pankeki için sorgum unu yerine başka un kullanılır mı?
Evet, ancak başka un kullanınca pankekin tadı ve dokusu değişir. Pirinç unu daha hafif bir sonuç verebilir; yulaf veya buğday unu ise hamurun kıvamını ve pişme şeklini etkileyebilir. Unu azar azar ekleyerek kıvamı ayarlayın.
Sorgum pankeki neden tavada dağılıyor veya parçalanıyor?
Sorgum pankeki, hamur yeterince bağlanmadığında veya pankek erken çevrildiğinde dağılabilir. Hamura yumurta eklemek bağlayıcılığı artırır; pankekin kenarları pişip üstünde kabarcıklar oluşmadan çevirmemek de parçalanmasını önlemeye yardımcı olur.
Sorgum pankekine kabartma tozu konur mu?
Evet, daha kabarık bir sorgum pankeki için hamura kabartma tozu eklenebilir. Sorgum unu tek başına buğday unundaki gibi elastik bir yapı oluşturmadığından, kabartıcı hamurun daha hafif olmasına yardımcı olur.
Sorgum pankeki kahvaltıda neyle yenir?
Sorgum pankeki kahvaltıda bal, pekmez, meyve veya yoğurtla yenebilir. Tuzlu tercih ediyorsanız peynir, domates ve zeytinle servis edin; hamur zaten tuzluysa üzerine ayrıca tuzlu bir malzeme eklerken tadını göz önünde bulundurun.
Sorgum pankekinin hamuru önceden hazırlanıp bekletilebilir mi?
Evet, sorgum pankeki hamurunu kısa süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Sorgum unu sıvıyı bekledikçe çekeceğinden pişirmeden önce hamuru karıştırın; fazla koyulaşmışsa az miktarda süt veya su ekleyin.
Pişmiş sorgum pankeki nasıl saklanır ve ısıtılır?
Pişmiş sorgum pankeklerini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Yemeden önce tavada kısık ateşte ya da mikrodalgada ısıtabilirsiniz; üst üste koyarken aralarına pişirme kâğıdı yerleştirmek yapışmalarını azaltır.
Sorgum pankeki yumurtasız veya sütsüz yapılabilir mi?
Evet, tarifte yumurta ve süt yerine uygun alternatifler kullanarak sorgum pankeki hazırlayabilirsiniz. Yumurta hamuru bağlamaya yardımcı olduğu için yerine ezilmiş muz veya öğütülmüş keten tohumu karışımı koymak dokuyu değiştirir; sıvıyı kıvama göre ayarlayın.
Sorgum Pankek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
44µg · 37% GDV
Biotin
5.2µg · 17% GDV
B12
0.4µg · 17% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Fosfor
96mg · 14% GDV
Selenyum
6.4µg · 12% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
136mg · 4% GDV
Sorgum Pankek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sorgum Pankek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 148 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sorgum Pankek Nedir?
Sorgum pankek, Afrika ve Asya’da uzun zamandır yetiştirilen sorgum tahılının unuyla hazırlanan, tavada pişirilen pankek türüdür. Sorgum unu, alışılmış buğday ununa alternatif olarak hamura kendine özgü hafif tahılsı bir tat verir; tarifine göre hamur yumurta ve süt gibi malzemelerle de hazırlanabilir.
Yumuşak, hafifçe kızarmış dokusuyla kahvaltıda veya çay yanında meyve, yoğurt ya da bal ile servis edebilirsiniz. Türkiye’de klasik pankek gibi tatlı eşlikçilerle sunulabilir; tuzlu bir kahvaltı için peynir ve yeşillik de yakışır. Protein ve lif içerir; daha hafif bir öğün için şurup yerine taze meyve kullanın.
Sorgum Pankek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sorgum Pankek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sorgum Pankek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sorgum Pankek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sorgum Pankek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Sorgum Pankek ile Karşılaştır
Sorgum Pankek Gibi Besinler
Sorgum Pankek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.