Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sorgum glutensiz ekmek Kaç Kalori?
Glutensiz, sorgum bazlı ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Sorgum glutensiz ekmek (60 g) 153 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 29.7 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 2.3 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Sorgum glutensiz ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
153
KCAL / 60G
Karbonhidrat
29.7g
· 11% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
2.3g
· 3% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 11% · Yağ 13%
Sorgum glutensiz ekmek besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 2.3 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.42 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 246 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 29.7 g | 11% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Sorgum glutensiz ekmek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 77 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 51 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 64 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 102 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 45 g | 115 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 153 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 191 kcal |
| 3 dilim (üç katı) | 90 g | 230 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sorgum glutensiz ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sorgum glutensiz ekmek nasıl yapılır?
Sorgum unu; su, maya veya kabartıcı ve tarifte kullanılan bağlayıcılarla karıştırılarak yapılır. Gluten içermediği için hamuru buğday ekmeği hamuru gibi elastik olmaz; psyllium veya ksantan gibi bir bağlayıcı dilimlerin dağılmasını azaltabilir.
Sorgum glutensiz ekmeğin tadı nasıldır?
Sorgum glutensiz ekmek hafif tatlımsı, tahılımsı ve bazen cevizimsi bir tada sahiptir. Buğday ekmeğinden farklı olarak dokusu daha yoğun veya kuru olabilir; kullanılan un karışımı ve tarif tadı belirgin biçimde etkiler.
Sorgum glutensiz ekmek neden ufalanır?
Sorgum glutensiz ekmek, hamurunda buğdaydaki gibi gluten ağı oluşmadığı için ufalanabilir. Dilimler soğumadan kesmek de dağılmayı artırır; ekmeği tamamen soğutmak ve bağlayıcı içeren bir tarif kullanmak daha düzgün dilimler elde etmeye yardımcı olur.
Sorgum glutensiz ekmek mayayla kabarır mı?
Evet, sorgum glutensiz ekmek mayayla kabarabilir; ancak gluten bulunmadığından gazı buğday ekmeği kadar iyi tutmayabilir. Bu nedenle çoğu tarif daha yoğun bir iç doku verir ve hamurun kalıpta pişirilmesi şeklinin korunmasına yardımcı olur.
Sorgum glutensiz ekmekte hangi malzemeler kullanılır?
Sorgum glutensiz ekmeğin temel malzemesi sorgum unudur; tariflerde su, maya, tuz ve bağlayıcılar da kullanılabilir. Hazır ekmeklerde nişasta, başka glutensiz unlar veya yağ bulunabilir, bu yüzden tarifler ve ürünlerin içerikleri birbirinden farklıdır.
Sorgum glutensiz ekmek buğday ekmeği yerine her tarifte kullanılabilir mi?
Hayır, sorgum glutensiz ekmek buğday ekmeğiyle her tarifte bire bir değiştirilemez. Sorgum hamuru gluten içermediğinden esnemez ve sandviç ya da tostta daha kolay parçalanabilir; yumuşak içli tariflerde ekmeği hafifçe ısıtmak işe yarayabilir.
Sorgum glutensiz ekmek tost makinesinde kızartılır mı?
Evet, sorgum glutensiz ekmek tost makinesinde kızartılabilir. Kızartma dışını gevrekleştirir ve dilimin dağılmasını azaltabilir; ekmek ince dilimliyse veya kolay ufalanıyorsa makineye koymadan önce dilimleri nazikçe tutun.
Sorgum glutensiz ekmek nasıl saklanır?
Sorgum glutensiz ekmeği kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; nem ekmeğin daha çabuk bozulmasına yol açabilir. Ev yapımı veya katkısız ekmek daha kısa sürede bayatlayabileceğinden, birkaç gün içinde tüketmeyeceğiniz kısmı dondurmak daha uygundur.
Sorgum glutensiz ekmek dondurulur mu?
Evet, sorgum glutensiz ekmek dondurulabilir. Dilimleyip hava geçirmeyen bir ambalaja koyarsanız yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz; dilimleri çözdürdükten sonra kısa süre kızartmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Sorgum glutensiz ekmek kahvaltıda neyle yenir?
Sorgum glutensiz ekmek kahvaltıda yumurta, peynir, avokado veya sebzelerle yenebilir. Dilimler kuru ya da ufalanmaya yatkınsa üzerine sürülebilir bir malzeme eklemek ve sandviçi fazla doldurmamak daha rahat yemeyi sağlar.
Sorgum glutensiz ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.26mg · 8% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
B5
0.27mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.37mg · 16% GDV
Sodyum
246mg · 11% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Fosfor
71mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
99mg · 3% GDV
Sorgum glutensiz ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sorgum glutensiz ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sorgum glutensiz ekmek Nedir?
Sorgum glutensiz ekmek, buğday yerine sorgum unuyla hazırlanan, glutensiz ekmek çeşitlerinden biridir. Sorgum, Afrika ve Asya’nın bazı bölgelerinde uzun süredir temel tahıl olarak kullanılır; bu ekmek ise tanıdık ekmek biçimini farklı bir tahılla buluşturur.
Tadı hafifçe tahılsı, dokusu kullanılan tarife göre daha yoğun ve ufalanmaya yatkın olabilir. Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; çay yanında ya da çorba ve salatanın eşliğinde servis edebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı yapısının yanında 100 gramında 5,8 gram lif bulunur. Üzerine domates, avokado veya sevdiğiniz bir ezme sürmek, dilimleri daha doyurucu bir öğüne dönüştürür.
Sorgum glutensiz ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sorgum glutensiz ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sorgum glutensiz ekmek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sorgum glutensiz ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sorgum glutensiz ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.78g
Omega 6:3 oranı 23:1
İdeal 4:1 üzerinde (23:1).
Sorgum glutensiz ekmek ile Karşılaştır
Sorgum glutensiz ekmek Gibi Besinler
Sorgum glutensiz ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.