Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Protein ve omega-3 içeren dengeli tam tahıllı öğün
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Somonlu tam buğday makarna (250 g) 375 kaloridir. 100 gramında 150 kalori vardır. İçinde 49 g karbonhidrat, 25.5 g protein, 9.5 g yağ ve 6.5 g lif bulunur. 4.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %177'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
375
KCAL / 250G
Karbonhidrat
49g
· 18% GDV
Protein
25.5g
· 51% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 27% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 375 kcal | |
| Yağ | 9.5 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.75 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 49 g | 18% |
| Lif | 6.5 g | 23% |
| Protein | 25.5 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 375 kcal |
| 100 g | 100 g | 150 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 270 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 300 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 450 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 450 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 150 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Somonlu tam buğday makarna, makarna haşlanıp somon ayrı pişirildikten sonra sosla birleştirilerek yapılır. Somonu tavada kısa süre pişirin; limon suyu, karabiber ve biraz makarna suyu ekleyerek makarnaya bağlanan hafif bir sos hazırlayın.
Limonlu zeytinyağı sosu, somonlu tam buğday makarnaya özellikle yakışır. Sarımsak, limon kabuğu ve az miktarda makarna suyuyla hazırlanan sos, somonun tadını bastırmadan makarnayı kaplar; dereotu da iyi bir eşlikçidir.
İkisi de kullanılabilir; taze somon daha yumuşak ve nötr, füme somon ise daha tuzlu ve belirgin aromalı olur. Füme somon kullanıyorsanız tuzu sona doğru ekleyin ve balığı uzun süre pişirmeyin.
Somonu fazla pişirmemek kurumasını önler. Filetoyu küçük parçalara ayırıp tavada kısa süre pişirin; makarnayla birleştirirken biraz makarna suyu veya sos ekleyin. Somon piştikten sonra tavada uzun süre bekletmeyin.
Evet, somonlu tam buğday makarna kremasız da lezzetli olur. Zeytinyağı, limon ve makarna suyuyla hazırlanan hafif sos, somonu ve tam buğday makarnayı bir arada tutar; kremalı sos tercih ediyorsanız az miktarla başlayın.
Somonlu tam buğday makarnanın yanına yeşil salata veya limonlu roka iyi gider. Sebzeli bir eşlikçi tabağı hafif tutar; yemeğin üzerine dereotu ya da maydanoz ekleyerek balıkla uyumlu taze bir tat elde edebilirsiniz.
Evet, somonlu tam buğday makarna buzdolabında kapalı bir kapta saklanıp ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; ısıtırken makarnanın kurumaması için az su ekleyin.
Evet, kılçıksız ve iyi pişmiş somonla hazırlanan somonlu tam buğday makarna çocuklara sunulabilir. Servisten önce kılçık olmadığını dikkatle kontrol edin; çocuğun yaşına ve çiğneme becerisine göre somonu küçük parçalara ayırın.
Somonlu tam buğday makarna dondurulabilir, ancak çözüldüğünde makarnanın dokusu yumuşayabilir ve kremalı sos ayrışabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan kaplarda dondurun; buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Tam buğday makarnayı pakette yazan süreye göre, diri kalacak şekilde haşlayın. Somon ve sosla tavada birleştirirken pişmeye devam edeceği için süzmeden önce dokusunu kontrol edin; sosu inceltmek için haşlama suyundan ayırın.
Vitaminler
B12
4.25µg · 177% GDV
B3
9.5mg · 59% GDV
D Vitamini
10.5µg · 53% GDV
B6
0.7mg · 41% GDV
Mineraller
Selenyum
60µg · 109% GDV
Manganez
1.55mg · 67% GDV
Fosfor
388mg · 55% GDV
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Potasyum ⭐
513mg · 15% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 375 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Somonlu tam buğday makarna, tam buğday unundan yapılan makarnanın somonla bir araya geldiği, farklı mutfaklarda görülen modern bir ana yemektir; tek bir yöreye özgü değildir. Somon tavada pişirilip makarnaya eklenebilir, sosu da zeytinyağı, limon veya az miktarda krema ile hazırlanabilir.
Türkiye’de genellikle öğle ya da akşam yemeğinde, sıcak servis edilir; yanına mevsim salatası veya limon yakışır. Tam buğday makarna lif, somon ise protein ve omega-3 yönünden öne çıkar; 100 gramında 10,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kremalı sosu sınırlayıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.63g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.