Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Somon ve pirincin birlikte pişirildiği, protein ve omega-3 içeren doyurucu bir pilav yemeği.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Somonlu pirinç pilavı (250 g) 388 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 45.5 g karbonhidrat, 22 g protein, 12.8 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 3.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %161'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
388
KCAL / 250G
Karbonhidrat
45.5g
· 17% GDV
Protein
22g
· 44% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 23% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 388 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.63 g | 13% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 363 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 45.5 g | 17% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 22 g | 44% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 388 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 adet (yarım) | 125 g | 194 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 279 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 543 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 400 g | 620 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 775 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Somonlu pirinç pilavı için önce pirinci soğanla kısa süre kavurup sıcak su veya et suyu ekleyin ve pişirin. Somonu ayrı pişirip pilav demlendikten sonra nazikçe karıştırın; böylece balık dağılmaz ve fazla pişmez.
Somonlu pirinç pilavının temel malzemeleri pirinç, somon, soğan, yağ ve sudur. Limon, dereotu ve karabiber lezzetini tamamlar; bezelye veya havuç gibi sebzeler de eklenebilir.
Evet, somonlu pirinç pilavı somondan protein ve omega-3 yağları, pirinçten enerji sağlayan karbonhidratlar içerir. Yanına sebze eklemek öğünü çeşitlendirir; porsiyon ve eklenen yağ miktarı da genel beslenme dengesini etkiler.
Somonlu pirinç pilavında tane tane sonuç için baldo veya basmati pirinç kullanabilirsiniz. Baldo daha dolgun bir pilav verir; basmati taneleri daha ayrı kalır. Pirinci pişirmeden önce yıkayıp süzmek fazla nişastayı azaltır.
Somonlu pirinç pilavında somonu ayrı pişirmek daha kolay kontrol sağlar. Pirinç piştikten sonra derisi ve kılçıkları ayıklanmış somonu iri parçalara bölüp pilava ekleyin; sıcak pilavda kısa süre bekletmek yeterlidir.
Somonlu pirinç pilavı fazla su, yüksek ateş veya sık karıştırma nedeniyle lapa olabilir. Pirinci iyice süzün, tarifteki sıvı miktarını koruyun ve kısık ateşte kapağı kapalı pişirip demlenirken karıştırmayın.
Evet, somonlu pirinç pilavında konserve somon kullanabilirsiniz. Suyunu veya yağını süzüp somonu pişmiş pilava en son ekleyin; zaten pişmiş olduğu için uzun süre ısıtmak balığın kurumasına ve parçalanmasına yol açabilir.
Somonlu pirinç pilavının yanına limonlu yeşil salata, cacık veya yoğurt iyi gider. Daha hafif bir sofra için pilavı közlenmiş ya da buharda pişmiş sebzelerle servis edebilirsiniz.
Somonlu pirinç pilavını piştikten sonra bekletmeden soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve ertesi gün içinde tüketin. Pirinçli yemekleri oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, somonlu pirinç pilavı porsiyonlar halinde dondurulabilir; ancak çözüldüğünde pirincin dokusu yumuşayabilir. Hızla soğutup uygun kapta dondurun, çözdürmeyi buzdolabında yapın ve yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Vitaminler
B12
3.88µg · 162% GDV
D Vitamini
10.25µg · 51% GDV
B3
7.75mg · 48% GDV
B6
0.7mg · 41% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
295mg · 42% GDV
Manganez
0.63mg · 27% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Sodyum
363mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
388mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 388 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Somonlu pirinç pilavı, tane tane pişmiş pirincin somonla buluştuğu doyurucu bir yemektir. Türk pilav geleneğini, Türkiye’de daha çok fırında ya da tavada hazırlanan somonla birleştiren ev usulü bir seçenektir; balık pilava pişerken eklenebilir veya sonradan karıştırılabilir.
Ana yemek olarak sıcak servis edilir; limon, mevsim salatası ya da yoğurtla güzel gider. Pirinç yumuşak ve hafif nişastalı, somon ise yağlı ve lokum gibi bir doku katar. Karbonhidratın yanında protein ve omega-3 yağları da sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.2g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.