Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, kolajen ve omega-3 içeren çorba
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Somonlu kolajen çorbası (240 g) 139 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 19.7 g protein, 4.8 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 3.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %140'ını karşılar. Glisemik indeksi 8 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
139
KCAL / 240G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
19.7g
· 39% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 57% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 139 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.84 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 696 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 19.7 g | 39% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 139 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 17 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 35 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 104 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 174 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 203 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Somonlu kolajen çorbası, somonun sebzeler ve su ya da balık suyuyla pişirilip kolajen kaynağı eklenmesiyle hazırlanır. Somonu fazla dağıtmadan pişirin; toz kolajen kullanıyorsanız topaklanmaması için önce az miktarda ılık sıvıda karıştırıp çorbaya ekleyin.
Somonlu kolajen çorbasındaki kolajen, balık kaynaklı kolajen tozundan veya tarifte kullanılan balık suyu ve balık dokularından gelebilir. Yalnızca somon fileto kullanılması, çorbanın mutlaka kolajen açısından zengin olduğu anlamına gelmez.
Somonlu kolajen çorbası cilt ya da eklem sorunlarını tedavi etmez. Kolajen içeren bir besindir; kolajen takviyelerinin etkisine ilişkin araştırmalar belirli kullanım biçimlerini inceler ve sonuçlar çorbanın tedavi edici olduğu anlamına gelmez.
Hayır, ısı kolajeni basitçe yok etmez; uzun süre pişirme kolajenin yapısını değiştirip jelatine dönüştürebilir. Toz kolajen ekliyorsanız çorbayı ocaktan almaya yakın karıştırmak, topaklanmayı önlemeye yardımcı olur.
Somonlu kolajen çorbasında genellikle balık kaynaklı, yani deniz kolajeni kullanılır; ancak tarifler sığır kaynaklı kolajen de içerebilir. Balık alerjisi olanlar için balık kolajeni de alerjen olabilir.
Somonlu kolajen çorbası, temelindeki balık suyuna ve baharatlara bağlı olarak hafif deniz ürünleri tadı verir. Limon, dereotu veya karabiber somonun lezzetini belirginleştirir; fazla kolajen tozu ise kıvamı koyulaştırabilir.
Somonlu kolajen çorbasına somon, su veya balık suyu, soğan ve çorbanın türüne göre sebzeler eklenir. Limon ve dereotu sık kullanılan tamamlayıcılardır; kolajen tozunu ise tarifteki sıvıya iyice karıştırarak ekleyin.
Somonlu kolajen çorbasının yanına limonlu yeşil salata, fırınlanmış sebze veya glutensiz ekmek yakışır. Daha hafif bir öğün için çorbayı salatayla, daha doyurucu bir öğün için sebze ya da ekmekle servis edebilirsiniz.
Somonlu kolajen çorbasını piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; çorbayı uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin.
Evet, somonlu kolajen çorbası dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu ayrışabilir veya koyulaşabilir. Hava geçirmeyen kapta porsiyonlayın, buzdolabında çözdürün ve ısıtırken iyice karıştırın.
Vitaminler
B12
3.36µg · 140% GDV
B3
5.04mg · 32% GDV
D Vitamini
5.76µg · 29% GDV
B6
0.43mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Sodyum
696mg · 30% GDV
İyot
22µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
432mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 139 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Somonlu kolajen çorbası, somonun kolajen içeren bir suyla ya da çorbaya eklenen kolajenle buluştuğu modern bir çorbadır; Türkiye’de köklü, tek bir yöreye özgü geleneksel bir tarif sayılmaz. Tarifine göre sebze, otlar ve limon da eklenebilir.
Sıcak bir başlangıç olarak veya hafif bir öğünde, özellikle akşam yemeğinde tercih edebilirsiniz; dereotu ve limon somonla iyi gider. Protein bakımından güçlüdür: 100 gramında 8,2 gram protein bulunur; somon ayrıca omega-3 yağları sağlar. Daha hafif bir kase için kremalı tarifler yerine sebze ve et suyu ağırlıklı bir hazırlama seçin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.49g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.34g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.