Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Somon, pirinç ve nori ile yapılan sushi roll
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Somonlu iç dış roll (35 g) 65 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 9.6 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 1.6 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
65
KCAL / 35G
Karbonhidrat
9.6g
· 3% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
1.6g
· 2% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 19% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 65 kcal | |
| Yağ | 1.6 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.28 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 112 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 9.6 g | 3% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 65 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 56 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 296 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 370 kcal |
| 6 adet (orta) | 210 g | 389 kcal |
| 8 adet (büyük) | 280 g | 518 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 518 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Somonlu iç dış roll, pirincin nori yosununun dışında kaldığı ve somonla hazırlanan bir sushi çeşididir. “İç dış” yapımında pirinç dışa sarılır; somon, noriyle birlikte rollün içinde yer alır.
Somonlu iç dış roll genellikle sushi pirinci, nori ve somondan yapılır. İç harcına salatalık, avokado veya krem peynir eklenebilir; dışı susamla kaplanabilir. Malzemeler restoranın tarifine göre değişir.
Somonlu iç dış roll çiğ ya da pişmiş somonla hazırlanabilir. Menüde belirtilmiyorsa sipariş vermeden önce sorun; çiğ balık tüketmek istemiyorsanız pişmiş somonlu seçeneği tercih edin.
Somonlu iç dış roll’de pirinç nori yosununun dışındadır; klasik maki rulolarında nori genellikle en dış katmandır. İç dış roll’ün dışı susam veya balık yumurtasıyla da kaplanabilir.
Somonlu iç dış roll için sushi pirincini pişirip çeşnilendirin, bambu matı streç filmle kaplayın ve pirinci nori üzerine yayın. Ters çevirip iç harcı ekleyin, sıkıca sarın ve keskin, ıslak bir bıçakla dilimleyin.
Evet, somon çiğ kullanılacaksa çiğ tüketim için uygun şekilde tedarik edilmiş ve güvenli biçimde saklanmış olmalıdır. “Sushi sınıfı” ifadesi tek başına güvenlik garantisi değildir; satıcıya balığın kullanım amacını sorun.
Somonlu iç dış roll’ü mümkünse hazırlandıktan hemen sonra yiyin; bekletmeniz gerekiyorsa kapalı şekilde buzdolabında tutup aynı gün tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre kalmış, kokusu veya görünümü değişmiş roll’ü yemeyin.
Somonlu iç dış roll çiğ somon içeriyorsa hamilelikte tercih edilmemelidir; çiğ balık gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşır. Tamamen pişmiş somonlu roll daha uygun bir seçenek olabilir; kişisel öneri için sağlık uzmanınıza danışın.
Somonlu iç dış roll genellikle soya sosuyla, az miktarda wasabi ve turşu zencefille yenir. Pirincin dağılmaması için roll’ü sosa batırmak yerine kesilmiş yüzeyine hafifçe değdirmek yeterlidir.
Somonlu iç dış roll’ü dondurmak önerilmez; çözüldüğünde pirinç sertleşebilir, nori yumuşayabilir ve somonun dokusu bozulabilir. En iyi lezzet ve doku için taze hazırlanmış hâlde tüketin.
Vitaminler
B12
0.49µg · 20% GDV
B3
0.91mg · 6% GDV
D Vitamini
1.09µg · 5% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
4.9µg · 9% GDV
Fosfor
41mg · 6% GDV
Sodyum
112mg · 5% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
58mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Somonlu iç dış roll, Japon uramaki tarzı bir suşi rulosudur: pirinç dışta, nori yosunu ve somon ise içte kalır. Somon çiğ ya da pişmiş kullanılabilir; içeriği restorana göre değişebilir. Türkiye’de genellikle suşi restoranlarında sipariş edilir, evde suşi hazırlayanlar da tercih edebilir.
Pirinç yumuşak ve hafif yapışkan, somon ise yağlı ve nazik aromalıdır; nori ruloya denizimsi bir tat katar. Soya sosu, zencefil turşusu ve wasabiyle servis edilir; ortaya paylaşmak ya da tek başına hafif bir öğün yapmak için uygundur. Karbonhidratın çoğu pirinçten, proteinin bir kısmı somondan gelir. Daha sade bir eşlik için sosu ölçülü kullanabilir, yanında salata seçebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.