Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağlı balık içeren, pirinç bazlı sushi rulosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
6 adet (orta) Somonlu hosomaki (120 g) 175 kaloridir. 100 gramında 146 kalori vardır. İçinde 26.9 g karbonhidrat, 9.7 g protein, 3.2 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 6 adet (orta) · 120 g
175
KCAL / 120G
Karbonhidrat
26.9g
· 10% GDV
Protein
9.7g
· 19% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 22% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 175 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 348 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 26.9 g | 10% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 9.7 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 6 adet (orta) | 120 g | 175 kcal |
| 4 adet (küçük) | 80 g | 117 kcal |
| ½ paket (yarım) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 219 kcal |
| 8 adet (büyük) | 160 g | 234 kcal |
| 1 paket (bütün) | 180 g | 263 kcal |
| 12 adet (iki katı) | 240 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 146 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Somonlu hosomaki, ince bir sushi rulosunun içinde somon ve sushi pirinci bulunan Japon usulü bir yemektir. Nori adı verilen deniz yosunu dışını sarar; rulo küçük, tek lokmalık parçalara kesilir.
Somonlu hosomaki genellikle nori, sushi pirinci ve somondan yapılır. Pirinç, pirinç sirkesiyle tatlandırılır; bazı tariflerde salatalık veya avokado da eklenir, ancak bunlar temel tarifin zorunlu malzemeleri değildir.
Somonlu hosomaki çiğ ya da pişmiş somonla hazırlanabilir; restoranlarda çiğ somonlu versiyon yaygındır. Çiğ balık kullanılıyorsa sushi için uygun şekilde tedarik edilmiş ve doğru soğukta saklanmış olmalıdır.
Somonlu hosomaki yapmak için sushi pirincini pişirip sirkeyle tatlandırın, nori üzerine ince bir kat yayın ve ortasına somon şeridi koyun. Bambudan sushi matıyla sıkıca sarıp ıslak, keskin bir bıçakla dilimleyin.
Somonlu hosomaki ince ve genellikle tek bir ana iç malzemeyle hazırlanır; futomaki ise daha kalın olur ve çoğunlukla birkaç farklı iç malzeme içerir. Bu nedenle hosomaki daha küçük ve sade lokmalar halinde sunulur.
Evet, somonlu hosomaki isterseniz az miktarda soya sosuna batırılabilir. Pirincin sosu fazla çekip rulonun dağılmaması için parçayı pirinç tarafı yerine balık tarafıyla hafifçe değdirmek daha pratiktir.
Somonlu hosomaki genellikle soya sosu, wasabi ve gari denilen turşu zencefille servis edilir. Zencefil, farklı sushi lokmaları arasında yenerek damaktaki tadı temizlemeye yardımcı olur; bu eşlikçilerin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Somonlu hosomakiyi kapalı bir kapta buzdolabında tutup mümkünse aynı gün tüketin; çiğ balıklı sushi bekledikçe hem güvenliği hem de dokusu bozulabilir. Oda sıcaklığında uzun süre kalmış ruloları yemeyin.
Çiğ somonlu somonlu hosomaki hamilelikte tercih edilmemelidir; çiğ balık gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşır. Somon tamamen pişirilerek hazırlanmış bir versiyon daha güvenli bir seçimdir; kişisel beslenme önerisi için sağlık uzmanınıza danışabilirsiniz.
Somonlu hosomaki, balıktan protein ve pirinçten enerji sağlayan bir öğün seçeneğidir; ancak beyaz pirinç ağırlıklı olduğu için tek başına sebze çeşitliliği sınırlıdır. Yanına salata veya sebze eklemek öğünü daha dengeli hale getirir.
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
B3
3.12mg · 20% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
D Vitamini
2.88µg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Sodyum
348mg · 15% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
186mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
6 adet (orta) (120 g) için alınan 175 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Somonlu hosomaki, Japon mutfağından ince bir sushi rulosudur: suşi pirinci ve somon, kurutulmuş nori yosununa sarılır ve lokmalık dilimlere kesilir. Somon çoğunlukla çiğ kullanılır; bazı yerlerde pişmiş somonla hazırlanan çeşitleri de bulunur.
Hafif ekşimsi pirinç, yumuşak somon ve nori birlikte dengeli, sade bir lezzet verir. Türkiye’de sushi restoranlarında genellikle soya sosu, zencefil turşusu ve wasabiyle servis edilir; paylaşmalık bir başlangıç ya da hafif bir öğün olabilir. Pirinç ağırlıklı olduğu için karbonhidrat, somon sayesinde de protein sağlar. Daha hafif bir sofra için yanında salata veya miso çorbası tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.