Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 açısından zengin, yüksek protein, düşük yağda pişmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Somon (tavada az yağda pişmiş) (120 g) 222 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 28.2 g protein, 11 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %160'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
222
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
28.2g
· 56% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 53% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 222 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 66 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 28.2 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 222 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 111 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 148 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 278 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 333 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 370 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 463 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavada az yağda pişmiş somonun yapışmaması için somonu kurulayın, tavayı önceden ısıtın ve az miktarda yağı tavaya yayın. Balığı tavaya koyduktan sonra alt yüzeyi kızarana kadar oynatmayın; kendiliğinden kolayca ayrılması çevirmeye hazır olduğunu gösterir.
Tavada az yağda pişmiş somonun derisinin çıtır olması için deriyi iyice kurulayın ve somonu derisi alta gelecek şekilde sıcak tavaya koyun. Pişerken üzerine hafifçe bastırmak derinin tavayla temasını artırır; çevirmeden önce derinin kızarmasını bekleyin.
Tavada az yağda pişmiş somon, içi opaklaşıp çatalla kolayca katmanlarına ayrıldığında pişmiştir. En kalın bölümünü kontrol edin; merkez hâlâ saydam ve çiğ görünüyorsa pişirmeye devam edin. Somonu fazla pişirmek kurumasına yol açabilir.
Tavada az yağda pişmiş somon, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınarak buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş veya kokusu ve görünümü değişmiş somonu tüketmeyin.
Evet, tavada az yağda pişmiş somon tekrar ısıtılabilir. Kurumaması için kısık ateşte, kapak altında ve az miktarda suyla ısıtın; yalnızca bir kez ısıtıp hemen tüketin. Mikrodalga kullanıyorsanız kısa aralıklarla kontrol edin.
Evet, dondurulmuş somon tavada az yağda pişirilebilir; ancak en eşit sonuç için önce buzdolabında çözdürün ve yüzeyindeki suyu kurulayın. Donmuş hâlde tavaya koyarsanız dışı pişerken içi soğuk kalabilir ve balık daha fazla su salabilir.
Tavada az yağda pişmiş somonun yanına pilav, fırınlanmış patates veya bulgur pilavı ve mevsim salatası yakışır. Daha hafif bir tabak için roka, limon ve zeytinyağlı sebzelerle servis edebilirsiniz; Türk usulü sofrada cacık da tercih edilebilir.
Hayır, tavada az yağda pişmiş somon için marine etmek şart değildir; tuz ve karabiberle tatlandırmak yeterlidir. Marine edecekseniz limonlu karışımda uzun süre bekletmeyin, çünkü asit balığın yüzeyini değiştirip dokusunu yumuşatabilir.
Tavada az yağda pişmiş somon her gün yenmek zorunda değildir; balık tüketiminde somonu diğer balık ve protein kaynaklarıyla dönüşümlü seçmek çeşitlilik sağlar. Somon, pek çok büyük yırtıcı balığa kıyasla cıva düzeyi düşük seçenekler arasındadır.
Evet, hamilelikte tavada az yağda pişmiş somon, içi tamamen pişmiş ve güvenli biçimde saklanmışsa yenebilir. Çiğ veya az pişmiş balıktan kaçının; hamilelikte balık tüketimi konusunda kişisel bir kısıtınız ya da sağlık durumunuz varsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
3.84µg · 160% GDV
D Vitamini
14.4µg · 72% GDV
B3
10.2mg · 64% GDV
B6
1.02mg · 60% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
504mg · 15% GDV
Sodyum
66mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 222 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağda tavada pişmiş somon, somon filetosunun az miktarda yağla tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Dışı hafifçe kızarırken içi yumuşak ve sulu kalabilir; tadı zengin, dokusu da pişirme süresine göre kolayca ayrılan katmanlıdır. Türkiye’de ana yemek olarak limon, salata ve pilavla sunabilir, daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik tercih edebilirsiniz.
Protein ve omega-3 bakımından öne çıkar; karbonhidrat içermez. Tavaya yağı fazla kaçırmadan pişirmek, balığın kendi lezzetini korumaya yardımcı olur. Artan somonu ertesi gün salataya ekleyebilir ya da sandviçte değerlendirebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.24g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.