Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, omega-3 açısından zengin, acılı soslu somon
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sriracha soslu somon (170 g) 366 kaloridir. 100 gramında 215 kalori vardır. İçinde 6 g karbonhidrat, 40.8 g protein, 19.6 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 5.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %241'ini karşılar. Glisemik indeksi 8 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 170 g
366
KCAL / 170G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
40.8g
· 82% GDV
Yağ
19.6g
· 25% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 45% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 366 kcal | |
| Yağ | 19.6 g | 25% |
| Doymuş yağ | 3.74 g | 19% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 714 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 6 g | 2% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 40.8 g | 82% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 170 g | 366 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 194 kcal |
| 100 g | 100 g | 215 kcal |
| 4 ons (orta) | 113 g | 243 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 140 g | 301 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 160 g | 344 kcal |
| 6 ons (büyük) | 170 g | 366 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 538 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 300 g | 645 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 215 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sriracha soslu somon, somon filetoları sriracha ve seçtiğiniz sos malzemeleriyle kaplanıp pişirilerek yapılır. Bal, soya sosu ve limon suyu sık kullanılan eklemelerdir; sosu balığa sürüp fırında veya tavada pişirebilirsiniz.
Sriracha soslu somon, fırın önceden 200°C’ye ısıtıldığında filetoların kalınlığına bağlı olarak genellikle 12–15 dakikada pişer. Balık opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında hazırdır; güvenli pişirme için iç sıcaklığın 63°C’ye ulaşmasını sağlayın.
Sriracha soslu somon, sriracha miktarına göre hafif ya da belirgin biçimde acı olabilir. Daha yumuşak bir tat için daha az sriracha kullanıp bal ve yoğurt gibi acılığı dengeleyen malzemeler ekleyin; sosu pişirmeden önce tadına bakın.
Sriracha soslu somonun sosuna sriracha, bal, soya sosu ve limon suyu koyabilirsiniz. Biraz sarımsak da lezzet katar. Soya sosu tuzlu olduğundan ayrıca tuz eklemeden önce sosun tadına bakın.
Sriracha soslu somonun yanına pirinç, fırınlanmış sebzeler veya lahana salatası iyi gider. Acı sosu dengelemek için salatalık, avokado ya da limonlu yeşil salata da sunabilirsiniz.
Evet, sriracha soslu somonu air fryer’da pişirebilirsiniz. Filetoları sepetin içine tek sıra halinde yerleştirin; kalınlığa göre yaklaşık 8–12 dakika pişirip iç sıcaklığın 63°C’ye ulaştığını kontrol edin.
Evet, sriracha soslu somon tavada pişirilir. Filetonun derili tarafını önce az yağlı, orta ateşte 4–5 dakika kızartın; çevirip sosu ekleyin ve balık tamamen pişene kadar birkaç dakika daha pişirin.
Evet, iyi pişmiş sriracha soslu somonun derisini yiyebilirsiniz. Deriyi çıtırlaştırmak için filetonun derisini pişirmeden önce kurulayın ve tavada önce deri tarafını pişirin; yumuşak deri tercih etmiyorsanız servis etmeden çıkarın.
Pişmiş sriracha soslu somon, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Hızla soğutup buzdolabına kaldırın; yeniden ısıtırken balığın kurumasını önlemek için düşük ısı kullanın ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Evet, sriracha soslu somonu dondurulmuş somonla yapabilirsiniz. Filetoyu buzdolabında çözdürüp yüzeyindeki fazla suyu kurulayın, ardından soslayıp pişirin; donmuş balığı doğrudan kullanmak pişme süresini ve dokuyu öngörmeyi zorlaştırır.
Vitaminler
B12
5.78µg · 241% GDV
B3
14.28mg · 89% GDV
D Vitamini
17.85µg · 89% GDV
B6
1.27mg · 75% GDV
Mineraller
Selenyum
58µg · 105% GDV
Fosfor
417mg · 60% GDV
İyot
48µg · 32% GDV
Sodyum
714mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
672mg · 20% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (170 g) için alınan 366 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sriracha soslu somon, somon filetonun acı biberli, sarımsaklı sriracha sosuyla kaplanıp fırında, tavada ya da ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Sriracha, Tayland esintili acı bir sostur; bu yemek belirli bir yöresel tariften çok günümüzün farklı mutfaklarda benimsenen bir birleşimidir.
Somonun yumuşak, yağlı dokusu sosun sarımsaklı ve keskin acısıyla dengelenir. Türkiye’de akşam yemeğinde pilav, yeşil salata veya fırınlanmış sebzelerle sunabilir; yanında limon da iyi gider. Protein ve omega-3 yağları bakımından zengin olan somon, 100 gramda 24 g protein sağlar. Sosu ölçülü kullanıp sebze ağırlıklı bir eşlikçi seçerek tabağı daha hafif tutabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.42g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.