Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 bakımından zengin somon, soya sosu ve bal ile marine edilip fırınlanır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Somon Soya Bal (120 g) 222 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 23.4 g protein, 10.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %175'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
222
KCAL / 120G
Karbonhidrat
9g
· 3% GDV
Protein
23.4g
· 47% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 42% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 222 kcal | |
| Yağ | 10.2 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 540 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 9 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 23.4 g | 47% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 222 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 111 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 148 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 278 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 333 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 370 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 444 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soya sosu, bal ve isteğe bağlı sarımsakla bir sos hazırlayıp somon filetoları bu karışımla kaplayın. Fırında, balık opaklaşıp çatalla kolayca ayrılana kadar pişirin; sosu pişirme sırasında üzerine sürmek lezzeti artırır.
Fırın, somonu daha eşit pişirip bal ve soya sosundan oluşan sosun balığın üzerinde kalmasına yardımcı olur. Tavada da yapabilirsiniz; ancak balıktan gelen şeker çabuk karamelize olabileceğinden ateşi orta düzeyde tutup sık sık kontrol edin.
Kısa süre marine etmek yeterlidir; balık sosun lezzetini hızla alır. Çok uzun bekletmek somonun dokusunu değiştirebilir ve soya sosunun tuzunu baskın hâle getirebilir. Pişirmeden önce fazla sosu hafifçe süzdürün.
Bal yüksek ısıda somondan önce kararabilir veya yanabilir. Bunu önlemek için balığı aşırı yüksek ısıda pişirmeyin, sosu pişirmenin sonuna doğru ekleyin ya da kalan marinadı ayrı bir sos olarak kullanacaksanız önce iyice kaynatın.
Soya sosu tuzlu olduğundan, az tuzlu çeşidini seçip miktarını ölçülü kullanın; sosu limon suyu veya az miktarda suyla dengeleyebilirsiniz. Balığı pişirmeden önce ayrıca tuzlamayın ve servis etmeden önce tadına bakın.
Soya soslu ballı somonun yanına sade pirinç pilavı, bulgur pilavı veya fırınlanmış sebzeler yakışır. Sosun tatlı-tuzlu lezzetini dengelemek için limonlu yeşil salata ya da buharda pişmiş sebze de servis edebilirsiniz.
Pişmiş soya soslu ballı somonu kapalı bir kapta, buzdolabında en fazla üç gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kalan balığı tüketmeden önce kokusunu ve görünümünü kontrol edin.
Soya soslu ballı somonu kurutmadan ısıtmak için üzerini kapatıp düşük ısıda fırında ya da mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtın. Bir miktar su eklemek nemini korumaya yardımcı olur; yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu ısıtın.
Evet, pişmiş soya soslu ballı somonu hava almayan bir kapta dondurabilirsiniz. Yemeden önce buzdolabında çözdürüp nazikçe ısıtın; çözülmüş balığı tekrar dondurmak yerine kısa sürede tüketin.
Somonun içi opaklaşmış ve eti çatalla kolayca ayrılır hâle gelmişse pişmiştir. Balın rengi koyulaşmış diye balığın piştiğini varsaymayın; dışı hızla renk alabileceğinden en kalın kısmını kontrol edin.
Vitaminler
B12
4.2µg · 175% GDV
B3
9mg · 56% GDV
D Vitamini
9µg · 45% GDV
B6
0.72mg · 42% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
Sodyum
540mg · 23% GDV
İyot
30µg · 20% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 222 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Somon soya bal, somonun soya sosu ve balla marine edilip fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Somonun yağlı, katman katman ayrılan eti sosu iyi çeker; soya sosu tuzlu ve umami bir tat, bal ise hafif bir tatlılık verir. Evde hazırlarken balı ölçülü kullanıp balığı fazla pişirmemek, dokusunun yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Türkiye’de ana yemek olarak sıcak servis edebilir; yanına pilav, fırın sebze ya da bol yeşillikli bir salata koyabilirsiniz. Protein ve omega-3 bakımından öne çıkan bu tarif, balık öğününü farklı bir sosla denemek isteyenlere uygundur. Daha hafif bir tabak için sosu az kullanıp sebze miktarını artırın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.64g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.