Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 açısından zengin, proteinli ana yemek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sebze soslu somon (180 g) 302 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 34 g protein, 14.2 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 6.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %255'ini karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
302
KCAL / 180G
Karbonhidrat
8.6g
· 3% GDV
Protein
34g
· 68% GDV
Yağ
14.2g
· 18% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 46% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 302 kcal | |
| Yağ | 14.2 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 8.6 g | 3% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 34 g | 68% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 302 kcal |
| 1 ons (orta) | 85 g | 143 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 202 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 252 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 200 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 370 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebze soslu somon, somon fileto ve yumuşayana kadar sotelenmiş sebzelerle hazırlanır. Soğan, sarımsak, kabak veya biberi pişirip sos kıvamına getirin; somonu fırında ya da tavada pişirip sebze sosuyla servis edin.
Sebze soslu somona soğan, sarımsak, kabak, kapya biber ve domates özellikle yakışır. Ispanak veya mantar da ekleyebilirsiniz; sebzeleri somonun tadını bastırmayacak şekilde seçip benzer yumuşaklıkta pişirin.
Evet, sebze soslu somon fırında pişirilebilir. Sebzeleri önce hafifçe yumuşatıp somonla birlikte fırın kabına alın; filetonun kalınlığına göre pişme süresi değişeceğinden balık opaklaşıp kolayca ayrılınca kontrol edin.
Sebze soslu somon fazla pişirildiğinde kurur. Filetoyu kalınlığına göre kontrol edin ve balık opaklaşıp çatalla kolayca ayrılır ayrılmaz ocaktan alın; sebze sosunu yanında veya üzerinde sunmak da lokmaların nemli kalmasına yardımcı olur.
Sebze soslu somonun yanında bulgur pilavı, fırında patates veya sade pirinç pilavı servis edebilirsiniz. Daha hafif bir tabak için yeşil salata ya da yoğurtlu bir meze ekleyin; sos zaten sebze içerdiğinden garnitürü sade tutmak iyi gider.
Sebze soslu somon için sebzeleri az yağda yumuşayana kadar pişirip, domates veya az miktarda suyla kıvamlandırabilirsiniz. Sosu pürüzsüz isterseniz blenderdan geçirin; daha dokulu bir sos için sebzeleri küçük doğrayıp olduğu gibi bırakın.
Evet, sebze soslu somon donmuş somonla yapılabilir. Balığı buzdolabında tamamen çözdürüp yüzeyindeki suyu kâğıt havluyla alın; böylece tavaya fazla su salmaz ve sosun kıvamı bozulmaz. Çözünmüş balığı tekrar dondurmayın.
Artan sebze soslu somonu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Balık oda sıcaklığında uzun süre beklediyse saklamak yerine atın; sosu ve somonu birlikte saklamak yemeğin kurumasını azaltır.
Sebze soslu somonu ertesi gün kısık ateşte, kapaklı bir tavada az miktarda suyla nazikçe ısıtın. Fırında da üzerini kapatarak ısıtabilirsiniz; yüksek ısı ve uzun süre, somonun sertleşip kurumasına yol açar.
Evet, sebze soslu somon protein ve omega-3 sağlayan, sebzelerle tamamlanmış dengeli bir ana yemek olabilir. Sosu hazırlarken yağı ve tuzu ölçülü kullanın; somonun besleyici olması, diğer öğünlerde çeşitliliğin önemini ortadan kaldırmaz.
Vitaminler
B12
6.12µg · 255% GDV
B3
13.32mg · 83% GDV
D Vitamini
14.58µg · 73% GDV
B6
1.12mg · 66% GDV
Mineraller
Selenyum
50µg · 91% GDV
Fosfor
387mg · 55% GDV
İyot
50µg · 33% GDV
Potasyum ⭐
657mg · 19% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 302 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebze soslu somon, somonun sebzelerle hazırlanan bir sos eşliğinde sunulduğu bir ana yemektir; sos ev tarifine göre domates, soğan veya biber gibi malzemelerle değişebilir. Tek bir yöreye özgü olmaktan çok, ev mutfağında farklı şekillerde yapılan pratik bir balık yemeğidir.
Somonun yumuşak, yağlı dokusu sebzelerin hafif tatlı ya da ekşimsi aromasıyla dengelenir. Türkiye’de fırında ya da tavada hazırlanıp akşam yemeğinde salata, limon ve isteğe göre bulgur pilavıyla servis edilebilir. Protein ve omega-3 bakımından zengin bir ana yemektir. Daha hafif bir tabak için sosu fazla yağ eklemeden hazırlayıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.96g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.