100 g Somon Sashimi 142 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 20.5 g protein, 6.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %133'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Somon Sashimi Nedir?

Somon sashimi, Japon mutfağında çiğ somonun ince ve düzgün dilimler hâlinde sunulmasıdır; pirinçle hazırlanan suşiden farklı olarak yanında pirinç bulunmaz. Somonun parlak, yumuşak dokusu ve hafif yağlı tadı öne çıkar.

Türkiye’de daha çok suşi restoranlarında veya evde Japon usulü sofralarda görülür. Soya sosu, turşu zencefil ve wasabiyle servis edebilir; daha doyurucu bir öğün için pirinç ve sebzeyle eşleştirebilirsiniz. Protein ve omega-3 bakımından zengindir; sade sunulduğunda karbonhidrat içermez. Çiğ tüketildiği için somonu güvenilir bir yerden alın, soğukta tutun ve taze hazırlayın.

Somon Sashimi Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

142

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 0% GDV

Protein

20.5g

· 41% GDV

Yağ

6.3g

· 8% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 59% · Yağ 41%

Somon Sashimi Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

3.2µg · 133% GDV

D Vitamini

13µg · 65% GDV

0.94mg · 55% GDV

7.9mg · 49% GDV

Mineraller

Selenyum

36µg · 65% GDV

Fosfor

200mg · 29% GDV

İyot

30µg · 20% GDV

Potasyum ⭐

340mg · 10% GDV

Somon Sashimi Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

85/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

56/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Somon Sashimi Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Somon Sashimi Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 142 kaloriyi harcamak:

🚶

35dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

14dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

19dk

Bisiklet

🏊

17dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Somon Sashimi İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Somon Sashimi Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık var

Soya yok

Susam yok

Somon Sashimi Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Somon Sashimi Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.3g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

2.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 0.2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Somon Sashimi ile Karşılaştır

🍣vs🐟

Somon Sashimi vs Somon Fileto100 g'da 64 kalori az

→🍣vs🐟

Somon Sashimi vs Ton Balığı Konserve100 g'da 26 kalori fazla

→🍣vs🐟

Somon Sashimi vs Balık100 g'da 32 kalori fazla

→🍣vs🐟

Somon Sashimi vs Ton Balığı100 g'da 10 kalori fazla

→

Somon Sashimi Gibi Besinler

🐟

Somon Fileto

206 kcal

🐟

Ton Balığı Konserve

116 kcal

🐟

Balık

110 kcal

🐟

Ton Balığı

132 kcal

🐟

Fırında Levrek

110 kcal

🐟

Izgara Levrek

124 kcal

🐟

Mezgit

90 kcal

🦪

Midye Dolma

175 kcal

Somon Sashimi Hakkında Sık Sorulan Sorular

Somon sashimi çiğ yenir mi?

Evet, somon sashimi pişirilmeden, çiğ somon dilimleri olarak yenir. Bu nedenle çiğ tüketim için uygun şekilde temin edilmiş, soğuk zinciri korunmuş balık kullanın; normal yemeklik somonun çiğ tüketim için güvenli olduğunu varsaymayın.

Somon sashimi gebelikte yenir mi?

Hayır, gebelikte somon sashimi gibi çiğ balıklardan kaçınmak daha güvenlidir. Çiğ balıkta bulunabilen zararlı mikroorganizmalar gebelikte daha ciddi sonuçlara yol açabilir; somonu iyi pişmiş olarak tercih edin.

Somon sashimi için hangi somon alınır?

Somon sashimi için çiğ tüketim amacıyla satılan ve uygun parazit kontrolünden geçmiş somon alın. “Sushi kalitesi” gibi ifadeler tek başına güvenlik garantisi değildir; satıcıya balığın çiğ tüketim için uygunluğunu ve nasıl saklandığını sorun.

Somon sashimide parazit olur mu?

Evet, çiğ somonda parazit bulunabilir; özellikle doğadan avlanan balıklarda bu risk önem taşır. Uygun ticari dondurma işlemi parazit riskini azaltır, ancak balığın taze görünmesi parazit bulunmadığını göstermez.

Somon sashimi buzdolabında ne kadar dayanır?

Somon sashimiyi buzdolabında bekletmek yerine satın aldıktan sonra mümkün olan en kısa sürede tüketin. Servisten hemen sonra kalan dilimleri kapalı bir kapta soğukta tutun ve tercihen aynı gün bitirin; oda sıcaklığında beklemiş balığı tüketmeyin.

Somon sashimi dondurulur mu?

Evet, somon sashimi dondurulabilir; ancak ev tipi dondurucular parazitleri etkisiz hâle getirmek için gereken koşulları her zaman sağlamaz. Çiğ tüketim için uygun şekilde dondurulmuş ürün alın, buzdolabında çözdürün ve çözüldükten sonra kısa sürede tüketin.

Somon sashimi ile somon suşi arasındaki fark nedir?

Somon sashimi, genellikle sade servis edilen çiğ somon dilimleridir; somon suşi ise sirkeli pirinçle hazırlanan bir yemektir. Suşide somon çiğ ya da pişmiş olabilir, sashimideyse pirinç temel bileşen değildir.

Somon sashimi evde nasıl hazırlanır?

Somon sashimi evde, çiğ tüketim için uygun somonun temiz ve keskin bir bıçakla dilimlenmesiyle hazırlanır. Ellerinizi, bıçağı ve kesme yüzeyini iyice temizleyin; balığı servis edene kadar soğukta tutun ve başka yiyeceklerle temas ettirmeyin.

Somon sashimi nasıl kesilir?

Somon sashimi, keskin ve uzun bir bıçakla tek hamlede, liflerin ters yönünde dilimlenir. Bu kesim balığın dokusunu daha yumuşak hissettirir. Dilimleri ezmemek için bıçağı ileri geri testere gibi hareket ettirmeyin.

Somon sashimi yanında ne yenir?

Somon sashimi yanında soya sosu, wasabi ve turşu zencefil sık tercih edilir. Limon, salatalık veya hafif bir salata da balığın tadını bastırmadan eşlik edebilir; soya sosunu az kullanmak somonun lezzetini daha belirgin bırakır.

Somon Sashimi hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 26 Eylül 2026