Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, yüksek protein, B12 vitamini zengini
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Somon pirzola (120 g) 247 kaloridir. 100 gramında 206 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 26.4 g protein, 15.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %160'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
247
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
26.4g
· 53% GDV
Yağ
15.6g
· 20% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 43% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 247 kcal | |
| Yağ | 15.6 g | 20% |
| Doymuş yağ | 3.72 g | 19% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 60 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 26.4 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 247 kcal |
| 1 g | 1 g | 2 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 58 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 185 kcal |
| 100 g | 100 g | 206 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 309 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 371 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 412 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 515 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 206 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Somon pirzola tavada, fırında veya ızgarada pişirilebilir. Eti kurutmamak için yüksek ısıda kısa süre mühürleyip pişirmeyi tamamlayın; kalınlığına göre süre değişir ve pişerken bir kez çevirmek yeterlidir.
Somon pirzola fırında sebzelerle birlikte kolayca pişer. Üzerine zeytinyağı, limon ve sevdiğiniz baharatları ekleyin; eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrılmaya başladığında fırından alın.
Somon pirzola tavada kızgın, hafif yağlanmış tavada pişirilir. Önce derili tarafını tavaya koyup iyice renk almasını bekleyin, sonra dikkatlice çevirin; eti sık sık oynatmak dağılmasına yol açabilir.
Somon pirzola, balığın enine kesilmesiyle hazırlanan ve ortasında omurga kemiği bulunabilen bir dilimdir. Somon fileto ise balığın boyuna ayrılan etidir; genellikle omurga kemiği içermez ve daha uzun, yassı bir şekle sahiptir.
Evet, somon pirzola çoğunlukla ortasında omurga kemiği ve çevresinde küçük kılçıklar barındırabilir. Pişirmeden önce ve yerken parmaklarınızla kontrol edin; özellikle çocuklara servis ederken kemikleri dikkatlice ayıklayın.
Somon pirzola, ızgaraya koymadan önce iyice kurulanır ve ızgara temizlenip yağlanırsa daha az yapışır. Bir tarafı mühürlenmeden çevirmeyin; geniş bir spatulayla tek seferde kaldırmak parçalanmasını önler.
Evet, somon pirzola derisi yenebilir ve iyi kızartıldığında çıtır bir doku kazanır. Pişirmeden önce deriyi kurulayın; deriyi tercih etmiyorsanız, pişmiş balıktan kolayca ayırabilirsiniz.
Taze somon pirzola hafif deniz kokulu, nemli görünümlü ve diri dokulu olmalıdır. Keskin, ekşi ya da amonyak benzeri koku tazeliğin bozulduğunu düşündürür; rengi tek başına güvenilir bir ölçüt değildir.
Somon pirzolayı buzdolabında kapalı bir kapta, diğer yiyeceklere suyu damlamayacak şekilde saklayın ve mümkün olan en kısa sürede pişirin. Paket üzerindeki saklama talimatını izleyin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, somon pirzola dondurulabilir. Hava almayacak şekilde sarıp dondurucuya koyun; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve çözüldükten sonra yeniden dondurmak yerine pişirin.
Vitaminler
B12
3.84µg · 160% GDV
D Vitamini
15.6µg · 78% GDV
B3
10.32mg · 65% GDV
B6
0.96mg · 56% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
300mg · 43% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
461mg · 14% GDV
Sodyum
60mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 247 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Somon pirzola, somonun enine kesilmiş kalın dilimidir; ortasında çoğu zaman omurga kemiği bulunur. Balıkçıdan alınan taze somonla hazırlanır ve kemiğiyle derisi pişerken dilimin formunu korumasına yardımcı olur.
Eti pişince yumuşak ve sulu, dışı hafifçe kızarmış olur. Türkiye’de tavada, ızgarada ya da fırında pişirip limon, yeşil salata veya sebzeyle sunabilirsiniz; sofrada pilav ya da patates de tercih edilir. Protein ve omega-3 bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için az yağ kullanıp yanında bol sebze servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.68g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.