Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 açısından zengin, proteinli, susam ve pestodan sağlıklı yağlar içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında pestolu susamlı somon (170 g) 434 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 4.8 g karbonhidrat, 39.9 g protein, 28.1 g yağ ve 1 g lif bulunur. 5.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %241'ini karşılar. Glisemik indeksi 2 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 170 g
434
KCAL / 170G
Karbonhidrat
4.8g
· 2% GDV
Protein
39.9g
· 80% GDV
Yağ
28.1g
· 36% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 37% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 434 kcal | |
| Yağ | 28.1 g | 36% |
| Doymuş yağ | 5.1 g | 26% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 493 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 4.8 g | 2% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 39.9 g | 80% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 170 g | 434 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 46 kcal |
| 1 ons (ince) | 85 g | 217 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 306 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 357 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 150 g | 383 kcal |
| 1 adet (büyük) | 230 g | 587 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 300 g | 765 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında pestolu susamlı somon yapmak için somon filetolarını kurulayın, üzerine ince bir pesto tabakası sürüp susam serpin ve önceden ısıtılmış fırında balık opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin.
Pestoyu fırında pestolu susamlı somonu pişirmeden önce sürün; böylece aroması balığa geçer. Üstü pişerken fazla kızarırsa somonu gevşekçe folyo ile örterek pesto ve susamın yanmasını önleyebilirsiniz.
Fırında pestolu susamlı somonda fesleğenli pesto en sık tercih edilen seçenektir; sarımsak, zeytinyağı ve peynirin aroması somonla uyum sağlar. Daha hafif bir tat için pestoyu ince sürün.
Evet, fırında pestolu susamlı somonun derisi yenebilir; iyice piştiğinde ve özellikle çıtırlaştığında lezzetli olur. Derinin pulları temizlenmiş olmalı; yumuşak dokusunu sevmiyorsanız piştikten sonra ayırabilirsiniz.
Fırında pestolu susamlı somonun pişme süresi filetoların kalınlığına ve fırına göre değişir. Sabit bir dakikaya güvenmek yerine et opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırında pestolu susamlı somonun yanına limonlu yeşil salata, fırın sebzeleri veya sade pilav yakışır. Pesto ve susamın yoğun tadını dengelemek için hafif, fazla tuzlu olmayan eşlikçiler seçin.
Hayır, fırında pestolu susamlı somon için çiğ balığı yıkamayın; su sıçraması mutfak yüzeylerine mikrop yayabilir. Yüzeyindeki nemi temiz kâğıt havluyla alın, ardından pesto ve susamı ekleyin.
Fırında pestolu susamlı somonun artanını piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve üç-dört gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, fırında pestolu susamlı somon tekrar ısıtılabilir; düşük ısıda ve üzeri kapalı şekilde ısıtmak kurumasını azaltır. Balığı yalnızca iyice ısınana kadar ısıtın; tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, fırında pestolu susamlı somon dondurulabilir; tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyun. Çözüldüğünde somonun dokusu ve pesto-susam kaplaması biraz yumuşayabilir, bu nedenle fırında nazikçe ısıtın.
Vitaminler
B12
5.78µg · 241% GDV
B3
14.28mg · 89% GDV
D Vitamini
17.34µg · 87% GDV
B6
1.33mg · 78% GDV
Mineraller
Selenyum
58µg · 105% GDV
Fosfor
434mg · 62% GDV
İyot
48µg · 32% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Sodyum
493mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
672mg · 20% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (170 g) için alınan 434 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında pestolu susamlı somon, somon filetosunun üzerine pesto sürülüp susam eklenerek fırında pişirildiği pratik, modern bir yemektir; belirli bir yöreye ait geleneksel bir tarif değildir. Pesto fesleğenli, aromatik bir katman verirken susam hafif kavruk bir tat ve çıtırlık katar. Türkiye’de genellikle akşam yemeğinde, sıcak olarak servis edilir. Yanına limonlu yeşil salata, fırın sebzeler veya daha doyurucu bir öğün için bulgur pilavı yakışır. Protein ve omega-3 bakımından zengin, yağ içeriği de belirgin bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için pestoyu ölçülü kullanıp yanında bol sebze sunabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.46g
Omega 6:3 oranı 0.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.