Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Omega-3 açısından zengin, yüksek proteinli, sağlıklı yağlar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Somon Pave (150 g) 309 kaloridir. 100 gramında 206 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 33 g protein, 19.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %200'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
309
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
33g
· 66% GDV
Yağ
19.5g
· 25% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 43% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 309 kcal | |
| Yağ | 19.5 g | 25% |
| Doymuş yağ | 4.65 g | 23% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 89 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 33 g | 66% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 309 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 165 kcal |
| 100 g | 100 g | 206 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 206 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 247 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 247 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 371 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 412 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 618 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 206 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Somon paveyi tavada pişirmek için önce yüzeyini kurulayın ve tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Az miktarda yağla her iki yüzünü kızartın; kalınlığına göre süre değişir, bu yüzden içinin opaklaşıp kolayca ayrılıp ayrılmadığını kontrol edin.
Somon paveyi fırında yapmak için parçayı yağlı kâğıt serili tepsiye alın, üzerine az yağ ve dilediğiniz baharatları ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında, en kalın kısmı opaklaşıp çatalla kolayca ayrılana kadar pişirin.
Evet, somon pave mangalda pişirilebilir. Izgarayı iyice ısıtıp hafifçe yağlayın; balığı derili tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirip dağılmasını önlemek için pişerken sık sık çevirmeyin. Derisi kolayca ayrılıyorsa balık pişmeye yaklaşmıştır.
Somon pave, içi opaklaştığında ve en kalın kısmı çatalla kolayca ayrıldığında pişmiştir. Gıda güvenliği için merkez sıcaklığının 63°C’ye ulaşması önerilir; termometre kullanmak özellikle kalın parçaların az pişmiş kalmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, somon pave derisiyle birlikte yenebilir; iyi kızartıldığında çıtırlaşır ve balığın dağılmasını önlemeye yardımcı olur. Deriyi yemeyi tercih etmiyorsanız piştikten sonra kolayca ayırabilirsiniz; pulları temizlenmemişse pişirmeden önce kontrol edin.
Evet, somon pavede az sayıda ince kılçık bulunabilir. Pişirmeden önce parmaklarınızı etin üzerinde gezdirerek kılçıkları bulun ve mutfak cımbızıyla, çıktıkları yönde çekin; yemeden önce parçayı tekrar kontrol edin.
Somon paveyi limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve dereotuyla kısa süre marine edebilirsiniz. Limonu uzun süre bekletmek balığın dokusunu değiştirebildiğinden pişirmeye yakın eklemek daha iyidir; tuzu da pişirmeden hemen önce kullanabilirsiniz.
Çiğ somon paveyi buzdolabında 1–2 gün içinde pişirin; kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde tutun. Pişmiş somon paveden artanları ayrı ve kapalı bir kapta saklayıp 3–4 gün içinde tüketin.
Evet, somon pave dondurulabilir. Hava almayacak şekilde sarıp dondurucuya koyun; çözdürmek için bir gece buzdolabında bekletin. Oda sıcaklığında çözdürmeyin ve çözünen balığı yeniden dondurmak yerine pişirin.
Hayır, somon paveyi pişirmeden önce yıkamayın. Akan su bakterileri yok etmez ve su sıçraması mutfak yüzeylerine bulaşma riskini artırabilir. Bunun yerine balığı kâğıt havluyla kurulayın ve temas eden yüzeyleri temizleyin.
Vitaminler
B12
4.8µg · 200% GDV
B3
12.9mg · 81% GDV
D Vitamini
15µg · 75% GDV
B6
1.2mg · 71% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
300mg · 43% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
576mg · 17% GDV
Sodyum
89mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 309 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Somon pave, somon filetosundan kesilen, genellikle kalın ve düzgün şekilli bir parçadır. Derili ya da derisiz hazırlanabilir; tavada, fırında veya ızgarada pişirilir. Eti pişince katmanlarına ayrılır, yumuşak ve yağlı bir doku kazanır; tadı belirgin ama ağır değildir.
Türkiye’de limon, karabiber ve zeytinyağıyla sade pişirip salata, sebze veya pilavla servis edebilirsiniz; daha doyurucu bir akşam yemeği için fırında patatesle de iyi gider. Protein ve omega-3 bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bu balık, hafif bir öğün arayanlara uygundur. Daha az yağ eklemek için yapışmaz tavada veya fırında pişirin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.8g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.