Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 açısından zengin, protein kaynağı, marinasyon ile lezzetli
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Somon Marinade (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 25.2 g protein, 12 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %175'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2.4g
· 1% GDV
Protein
25.2g
· 50% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 46% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 2.4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 25.2 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 360 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Somon marinade, somonun zeytinyağı, limon suyu veya sirke ve baharatlarla harmanlanıp buzdolabında bekletilmesiyle hazırlanır. Balığın üzerini kaplayacak kadar sos kullanın; pişirmeden önce fazla sosu süzdürün ki somon daha iyi kızarsın.
Somon marinade için genellikle zeytinyağı, limon, sarımsak ve karabiber kullanılır. Dereotu, hardal veya soya sosu da eklenebilir; tuzu kontrollü kullanın, çünkü balık bekledikçe lezzeti daha belirgin hale gelir.
Somon marinade, buzdolabında kısa süre bekletildiğinde lezzet alır. Limon veya sirke içeren soslarda balığı uzun süre bırakmayın; asit dokusunu değiştirebilir. Marine ederken balığı oda sıcaklığında değil, kapalı bir kapta buzdolabında tutun.
Somon marinade fırında, önceden ısıtılmış fırında balık tamamen pişene ve kolayca katmanlarına ayrılana kadar pişirilir. Parçaların kalınlığı süreyi değiştirir; kurumasını önlemek için pişirme sırasında sık sık kontrol edin ve fazla sosu tepsiye dökmeyin.
Evet, somon marinade tavada pişirilebilir. Tavayı hafifçe yağlayıp orta ateşte balığı önce derili tarafı aşağı gelecek şekilde pişirin; sosun içindeki şeker veya sarımsak çabuk yanabileceğinden ateşi çok yükseltmeyin.
Evet, somon marinade için donmuş somon kullanabilirsiniz; önce buzdolabında tamamen çözdürün ve yüzeyindeki fazla nemi alın. Balığı tezgahta çözdürmeyin, çözüldükten sonra marine edip bekletirken de buzdolabında tutun.
Hayır, sıradan somon marinade çiğ yenmeye uygun kabul edilmez. Limon veya sirke balığı pişirmez ve gıda güvenliği risklerini güvenilir biçimde ortadan kaldırmaz; somonu uygun şekilde pişirerek tüketin.
Somon marinade, pişmemişse kapalı bir kapta ve buzdolabının soğuk bölümünde saklanmalıdır. Çiğ balığın temas ettiği marinasyonu pişmiş balığın üzerine dökmeyin; sosu kullanacaksanız önce iyice kaynatın.
Evet, pişmiş somon marinade ertesi güne saklanabilir; soğuduktan sonra bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Oda sıcaklığında uzun süre bırakılmış balığı yeniden ısıtıp tüketmeyin.
Somon marinade yanında fırınlanmış sebzeler, patates veya pilav iyi gider. Limonlu yeşil salata, balığın yağlı ve baharatlı lezzetini dengeler; sofrayı hafif tutmak için sosu ayrıca servis edebilirsiniz.
Vitaminler
B12
4.2µg · 175% GDV
B6
0.96mg · 56% GDV
B3
9mg · 56% GDV
D Vitamini
9.6µg · 48% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Somon marinade, sosun kendisinden ziyade marine edilip pişirilmeye hazırlanan somon porsiyonunu anlatır. Balık; limon, zeytinyağı, otlar ve baharatlarla lezzetlendirilip fırında, tavada ya da ızgarada pişirilebilir. Marinadın içeriği evden eve değişir; balığın tadını bastırmadan ona aromatik, hafif ekşimsi bir lezzet verir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde sıcak, yanında salata, közlenmiş sebze ya da pilavla servis edilir; daha hafif bir tabak için sebze ve limon iyi eşlik eder. Somon protein ve omega-3 bakımından öne çıkar; 100 gramında 21 g protein bulunur. Marinadın yağ ve tuz miktarı değişebileceğinden, evde hazırlarken ölçülü kullanabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.64g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.