Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Somon, pirinç, nori ile yapılan klasik Japon maki suşisi.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
6 adet (orta) Somon Maki Sushi (120 g) 186 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 30.6 g karbonhidrat, 9 g protein, 3.4 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 6 adet (orta) · 120 g
186
KCAL / 120G
Karbonhidrat
30.6g
· 11% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 19% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 186 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 384 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 30.6 g | 11% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 6 adet (orta) | 120 g | 186 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 31 kcal |
| 4 adet (küçük) | 80 g | 124 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 155 kcal |
| 8 adet (büyük) | 160 g | 248 kcal |
| 2 porsiyon (büyük) | 200 g | 310 kcal |
| 12 adet (kocaman) | 240 g | 372 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Somon maki sushi çiğ somonla da hazırlanabilir; ancak pişmiş veya füme somon kullanılan çeşitleri de vardır. Sipariş verirken içindeki somonun çiğ mi pişmiş mi olduğunu özellikle sorabilirsiniz.
Somon maki sushi genellikle suşi pirinci, somon ve nori yosunundan yapılır. Pirinç ve somon noriye sarılır, ardından rulo dilimlenir; iç harç restorana veya tarife göre değişebilir.
Somon maki sushi için suşi pirincini hazırlayıp nori üzerine ince bir tabaka halinde yayın, somonu ortaya yerleştirin ve bambu hasırla rulo yapın. Keskin, ıslatılmış bir bıçakla dilimlemek pirincin dağılmasını azaltır.
Somon maki sushi, somonun pirinçle birlikte noriye sarılıp rulo yapılmasıdır; somon nigiri ise bir parça somonun küçük bir pirinç kalıbının üzerine konmasıdır. Maki rulo, nigiri ise elle şekillendirilmiş bir parçadır.
Evet, somon maki sushi pişmiş somonla da yapılabilir. Çiğ balık tüketmek istemiyorsanız fırınlanmış veya tavada pişirilmiş somon kullanabilir; sarmadan önce balığın soğumasını bekleyebilirsiniz.
Gebelikte çiğ somon içeren somon maki sushi tercih edilmemelidir; pişmiş somonla hazırlanmış seçenek daha güvenlidir. Gebelikte balık ve suşi tüketimi konusunda kişisel öneri için doktorunuza danışın.
Somon maki sushi genellikle soya sosu, wasabi ve zencefil turşusuyla servis edilir. Soya sosunu rulonun pirinçli yüzüne batırmak dağılmasına yol açabileceğinden, mümkünse balıklı kenarı hafifçe sosa değdirin.
Somon maki sushiyi en iyi lezzet ve güvenlik için hazırlandıktan kısa süre sonra tüketin. Artanı hemen buzdolabına koyun ve mümkünse aynı gün yiyin; oda sıcaklığında uzun süre kalmış suşiyi tüketmeyin.
Somon maki sushi dondurulabilir, ancak çözüldüğünde pirincin dokusu sertleşip dağılabilir. Bu nedenle dondurmak yerine taze tüketmek daha iyi sonuç verir; çiğ somonlu suşiyi dondurmak hazırlama ve saklama güvenliğinin yerini tutmaz.
Somon maki sushi, porsiyonunuzu ve yanında yediklerinizi gözettiğinizde kilo verme planına sığabilir. Pirinç ağırlıklı olduğu için yanında sebze tercih etmek ve soya sosunu ölçülü kullanmak öğünü daha dengeli tutmaya yardımcı olur.
Vitaminler
B12
1.08µg · 45% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
D Vitamini
2.64µg · 13% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Sodyum
384mg · 17% GDV
Fosfor
74mg · 11% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
6 adet (orta) (120 g) için alınan 186 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Somon maki sushi, Japon mutfağından gelen; iç harcında somon bulunan, sirkeyle tatlandırılmış sushi pirinci ve nori yosunuyla sarılan bir maki türüdür. Rulo dilimlenerek lokmalık parçalar hâlinde sunulur.
Yumuşak pirinç, hafif tuzlu somon ve nori’nin kendine özgü denizsi tadı bir araya gelir. Türkiye’de çoğunlukla sushi restoranlarında soya sosu, wasabi ve turşu zencefille yenir; paylaşmalık bir başlangıç ya da hafif öğün olabilir. Pirinç nedeniyle karbonhidratı öne çıkar, somon da protein sağlar. Daha hafif bir tabak için yanında salata tercih edebilir, soya sosunu ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.