Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzda kürlenmiş somon, omega-3 ve protein açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (ince) Somon Lox (30 g) 35 kaloridir. 100 gramında 117 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 1.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (ince) · 30 g
35
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 65% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 35 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.27 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 240 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (ince) | 30 g | 35 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 47 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 59 kcal |
| 2 dilim (ince) | 60 g | 70 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 94 kcal |
| 100 g | 100 g | 117 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 117 kcal |
| 1 paket (bütün) | 120 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 176 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 117 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Somon lox, tuzla kürlenmiş ince somon dilimleridir. Geleneksel lox tütsülenmez; ancak bazı ürünler tütsülenmiş olabilir. Genellikle soğuk servis edilir ve tuzlu, yumuşak dokusuyla tanınır.
Somon lox öncelikle tuzla kürlenir; füme somon ise dumanla aroma kazanır. Geleneksel lox tütsülenmez, fakat bazı ürünlerde kürleme ve tütsüleme birlikte uygulanabildiğinden isimler pazarda karışabilir.
Somon lox genellikle pişirilmeden, soğuk olarak yenir. İnce dilimleri ekmek veya kraker üzerine koyabilir; dereotu, limon, kapari ya da krem peynirle servis edebilirsiniz. Tuzlu olduğu için yemeğe ek tuz koyarken dikkat edin.
Somon lox ısıyla pişirilmiş değildir, ancak kürleme işlemi görmüştür; bu nedenle sıradan çiğ somonla aynı değildir. Kürleme bütün mikropları veya parazitleri mutlaka yok etmez, bu yüzden soğuk tüketilen hazır ürünleri uygun şekilde saklayın.
Somon lox, somon filetonun tuz ve çoğunlukla şeker karışımıyla buzdolabında kürlenmesiyle yapılır; ardından durulanıp ince dilimlenir. Kürleme parazitleri güvenilir biçimde yok etmeyebileceğinden, çiğ tüketime uygun balık seçin ve güvenli dondurma koşullarını uygulayın.
Somon lox protein ve omega-3 yağları sağlar; ancak tuzla kürlendiği için sodyumu yüksek olabilir. Tansiyonunu kontrol etmesi gerekenler veya tuz kısıtlaması uygulayanlar porsiyonlarına dikkat etmeli ve günlük tuz alımını hesaba katmalıdır.
Somon lox buzdolabında, kapalı ambalajında ve soğuk tutulmalıdır. Ambalaj açıldıktan sonra hava almayan bir kaba alın ve kısa sürede tüketin; pakette belirtilen son tüketim tarihini aşmayın.
Somon lox ekşi veya amonyak benzeri kokuya, yapışkan yüzeye ya da belirgin renk değişimine sahipse tüketmeyin. Ambalajı şişmişse veya ürün buzdolabı dışında uzun süre kaldıysa, görünüşü normal olsa bile atın.
Evet, somon lox dondurulabilir. Hava almayacak şekilde sarıp dondurun ve çözdürürken buzdolabına alın; çözüldükten sonra dokusu yumuşayabileceği için sandviç ve soğuk servislerde kullanmak daha uygundur.
Hamilelikte soğuk somon lox tüketmek önerilmez; hazır soğuk balık ürünlerinde Listeria riski bulunabilir. Tüketilecekse somonu tamamen ısınana kadar pişirin; hamileliğinize özel güvenlik konusunda sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B12
0.96µg · 40% GDV
D Vitamini
3.6µg · 18% GDV
B3
2.13mg · 13% GDV
B6
0.21mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
9µg · 16% GDV
Sodyum
240mg · 10% GDV
Fosfor
63mg · 9% GDV
İyot
9µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
102mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (ince) (30 g) için alınan 35 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Somon Lox, somonun tuzla kürlenmesiyle hazırlanan, ince dilimlenerek sunulan bir üründür. Klasik lox tütsülenmez; bu nedenle tütsülenmiş somonla aynı şey değildir. Tuzlama balığın tadını belirginleştirir ve dilimlere sıkı, ipeksi bir doku verir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmekle, yumurta yanında ya da labne, dereotu ve limonla hazırlanmış sandviçlerde tercih edebilirsiniz. Tuzlu tadı yoğun olduğundan yanına ekstra tuz eklemeden, salatalık veya yeşillik gibi ferah eşlikçilerle servis etmek iyi olur. Protein açısından zengindir; hafif bir öğün için ince dilimleri bol sebzeyle tamamlayabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.