Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Somon kafası Kaç Kalori?
Omega-3 yağ asitleri, protein, D vitamini ve minerallerce zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Somon kafası (250 g) 450 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 47.5 g protein, 27.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 13.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %573'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Somon kafası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 250 g
450
KCAL / 250G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
47.5g
· 95% GDV
Yağ
27.5g
· 35% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 43% · Yağ 57%
Somon kafası besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 450 kcal | |
| Yağ | 27.5 g | 35% |
| Doymuş yağ | 5.25 g | 26% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 163 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 47.5 g | 95% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Somon kafası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 250 g | 450 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 180 kcal |
| ½ adet (yarım) | 125 g | 225 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 360 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 540 kcal |
| 1 adet (büyük) | 400 g | 720 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Somon kafası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Somon kafası nasıl pişirilir?
Somon kafası fırında, ızgarada veya çorba içinde pişirilebilir. Önce solungaçları ve kan pıhtılarını temizleyip kafayı iyice yıkayın; eti opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin. Fırında pişirirken üzerine zeytinyağı, limon ve baharat ekleyebilirsiniz.
Somon kafası çorbası nasıl yapılır?
Somon kafası çorbası, temizlenmiş kafanın sebzelerle suda haşlanmasıyla yapılır. Pişince eti kemiklerinden ayırıp süzülmüş suya geri ekleyin; patates, soğan ve havuç gibi malzemelerle tamamlayabilirsiniz. Solungaçları çıkarmak, suyun tadının daha temiz olmasına yardımcı olur.
Somon kafası yenir mi?
Evet, somon kafası yenir; yanak ve kafa çevresindeki etli kısımlar özellikle tercih edilir. Kafada çok sayıda ince kemik bulunduğundan eti yerken dikkat edin ve çocuklara verirken kemikleri özenle ayıklayın.
Somon kafası nasıl temizlenir?
Somon kafasını soğuk su altında yıkayın, varsa solungaçlarını çıkarın ve içindeki kan pıhtılarını temizleyin. Solungaçlar acımsı tat verebilir. Keskin bir bıçakla çalışın; çiğ balığa değen yüzey ve araçları işlem bitince yıkayın.
Somon kafasının hangi kısmı yenir?
Somon kafasında en çok yanakların ve göz çevresinin etli kısımları yenir. Eti kemiklerden küçük parçalar halinde ayırın; gözleri de pişmiş olarak tüketilebilir, ancak dokusu herkese hitap etmeyebilir.
Somon kafası fırında nasıl yapılır?
Somon kafasını fırında pişirmek için temizleyip kurulayın, üzerine yağ, tuz, karabiber ve limon sürün. Fırın tepsisine kesik tarafı aşağı gelecek şekilde koyabilirsiniz. Et opaklaşıp kemiklerden kolayca ayrıldığında pişmiş demektir.
Somon kafası balık suyu yapmak için kullanılır mı?
Evet, somon kafası balık suyu için kullanılır ve suya belirgin bir balık aroması verir. Solungaçları çıkarıp kafayı sebzelerle hafifçe kaynatın; uzun süre harlı kaynatmak suyu bulanıklaştırıp tadını ağırlaştırabilir.
Somon kafasının tadı nasıldır?
Somon kafasının tadı somon filetosuna benzer, ancak yanak gibi yağlı ve kemik çevresindeki parçalar daha yoğun ve jelatinimsi olabilir. Limon, sarımsak ve taze otlar balığın zengin tadını dengelemek için iyi eşlik eder.
Somon kafası buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ somon kafasını buzdolabında kısa süre tutun ve mümkünse satın aldığınız gün pişirin. Pişmiş artıkları kapalı bir kapta soğutup buzdolabına kaldırın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve kötü koku ya da yapışkan doku varsa tüketmeyin.
Somon kafası dondurulur mu?
Evet, somon kafası dondurulabilir. Taze haldeyken hava almayacak şekilde sarıp dondurucuya koyun; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın. Pişmiş somon kafası da artan yemek olarak dondurulabilir.
Somon kafası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
13.75µg · 573% GDV
D Vitamini
30µg · 150% GDV
B3
18.75mg · 117% GDV
B6
1.75mg · 103% GDV
Mineraller
Selenyum
70µg · 127% GDV
Fosfor
550mg · 79% GDV
İyot
75µg · 50% GDV
Potasyum ⭐
850mg · 25% GDV
Sodyum
163mg · 7% GDV
Somon kafası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Somon kafası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (250 g) için alınan 450 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Somon kafası Nedir?
Somon kafası, somonun yanak ve ense çevresindeki etin yanı sıra kemiklerini de içeren, bütün balıktan değerlendirilen bir parçadır. Eti az görünse de yanaklarında lezzetli lokmalar bulunur; kemikleri de balık suyuna gövde kazandırır.
Türkiye’de fırında soğan ve limonla pişirilebilir ya da çorba ve balık suyu hazırlamak için kısık ateşte kullanılabilir. Pişmiş etini ayıklayıp yeşillik, salata ve limonla servis etmek de pratiktir. Protein ve yağ bakımından besleyicidir; karbonhidrat içermez. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine fırınlayın veya suyunu çıkarıp çorbanıza ekleyin; yerken küçük kemiklere dikkat edin.
Somon kafası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Somon kafası İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Somon kafası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Somon kafası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Somon kafası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.5g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Somon kafası ile Karşılaştır
Somon kafası Gibi Besinler
Somon kafası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.