Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Somon fümeli suşi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
6 adet (orta) Somon fümeli suşi (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 5.4 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 6 adet (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
12.6g
· 25% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 24% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 648 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 12.6 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 6 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 36 kcal |
| 2 adet (küçük) | 40 g | 72 kcal |
| 4 adet (orta) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 8 adet (büyük) | 160 g | 288 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır, somon fümeli suşideki somon tütsülenmiştir; ancak soğuk tütsülenmiş somon yüksek ısıyla pişirilmiş olmayabilir. Bu nedenle suşi denince her zaman tamamen pişmiş balık anlaşılmamalıdır.
Hamilelikte soğuk tütsülenmiş somon içeren somon fümeli suşiden kaçınmak daha güvenlidir; bu ürünlerde Listeria riski bulunabilir. Somon iyice ısıtılarak hazırlanmışsa seçenekleriniz konusunda doktorunuza danışın.
Somon fümeli suşi, sirkeyle tatlandırılmış suşi pirincinin noriye yayılması, somon ve isteğe bağlı salatalık ya da avokado eklenip rulo yapılmasıyla hazırlanır. Tütsülenmiş somon işlenmiş bir balık ürünüdür.
Somon fümeli suşide çoğunlukla ince ve yumuşak dokulu soğuk tütsülenmiş somon kullanılır. Sıcak tütsülenmiş somon pişmiş, daha kolay dağılan bir yapıda olduğundan rulo içinde farklı bir doku verir.
Somon fümeli suşiyi buzdolabında saklayıp mümkünse hazırlandığı gün tüketin; en geç 24 saat içinde yemek daha güvenlidir. Oda sıcaklığında iki saatten fazla beklemiş suşiyi atın.
Hayır, somon fümeli suşi daha çok modern ve Batı tarzı bir suşi çeşididir. Japon suşisinde pirinç temel olsa da somonu tütsülenmiş biçimde kullanmak geleneksel uygulamalardan biri değildir.
Somon fümeli suşinin yanında soya sosu, wasabi ve zencefil turşusu yaygın olarak sunulur. Salatalık veya hafif bir salata da tabağı tamamlar; soya sosunu fazla kullanmak yemeği daha tuzlu yapar.
Somon fümeli suşiyi dondurmak önerilmez; çözüldüğünde pirincin dokusu bozulabilir ve rulo dağılabilir. Daha iyi sonuç için suşiyi taze tüketin; tütsülenmiş somonu ise ambalajındaki saklama talimatlarına göre koruyun.
Somon fümeli suşi protein ve balıktan gelen besinleri sağlar, ancak tütsülenmiş somon tuzlu olabilir. Tuz alımını azaltmak istiyorsanız soya sosunu sınırlayın ve suşiyi sık tüketilen tek balık seçeneğiniz yapmayın.
Somon fümeli suşi genellikle pirinç çok ıslak veya fazla gevşek sarıldığında dağılır. Pirinci piştikten sonra soğutun, nori üzerinde ince bir tabaka halinde yayın ve ruloyu bastırmadan ama sıkıca sarın.
Vitaminler
B12
2.64µg · 110% GDV
B3
3mg · 19% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
D Vitamini
3µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Sodyum
648mg · 28% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
İyot
9.6µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
6 adet (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Somon fümeli suşi, Japon suşisinin pirinç temelini füme somonla buluşturan modern bir çeşididir. Genellikle sirkeli, hafif tatlandırılmış suşi pirinci somonla sarılır ya da üzerine somon yerleştirilir; bazı çeşitlerde nori, salatalık veya avokado da bulunur.
Türkiye’de öğle yemeğinde ya da hafif bir akşam öğününde tercih edebilir, yanında soya sosu, wasabi ve turşulanmış zencefille servis edebilirsiniz. Pirinç karbonhidrat, somon ise protein sağlar; 100 gramında 10,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için sebzeli çeşitleri seçin ve soya sosunu ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.