Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, omega-3 açısından zengin, peynirli fırın somon
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Peynirli fırın somon (170 g) 417 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 2 g karbonhidrat, 39.9 g protein, 28.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 6.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %269'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 170 g
417
KCAL / 170G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
39.9g
· 80% GDV
Yağ
28.1g
· 36% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 38% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 417 kcal | |
| Yağ | 28.1 g | 36% |
| Doymuş yağ | 7.14 g | 36% |
| Trans yağ | 0.17 g | |
| Sodyum | 485 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 2 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 39.9 g | 80% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 170 g | 417 kcal |
| 1 ons (mini) | 28 g | 69 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 85 g | 208 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 110 g | 270 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 294 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 343 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 150 g | 368 kcal |
| 1 adet (büyük) | 240 g | 588 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 300 g | 735 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli fırın somon, somon filetoların üzerine peynir eklenip fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Filetoları fırın kabına alın, damak tadınıza göre baharatlayıp rendelenmiş peynir serpin ve balık kolayca çatalla ayrılana kadar pişirin.
Peynirli fırın somonda kaşar, mozzarella veya parmesan kullanabilirsiniz. Kaşar kolay eriyip kızarır, mozzarella daha yumuşak ve uzayan bir doku verir; parmesan ise daha keskin ve tuzlu bir tat katar.
Peynirli fırın somon genellikle 200°C’de yaklaşık 12–18 dakikada pişer. Süre, filetoların kalınlığına ve fırına göre değişir; balığın içi opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında hazırdır.
Evet, peynirli fırın somon protein ve omega-3 sağlar. Peynir yemeğin tuzunu ve doymuş yağını artırabileceğinden, daha hafif bir seçenek için peyniri ölçülü kullanıp yanında sebze servis edebilirsiniz.
Peynirli fırın somonun kurumaması için balığı gereğinden uzun pişirmeyin ve filetoları benzer kalınlıkta seçin. Üzerini pişirme sırasında folyo ile gevşekçe kapatabilir, peynirin kızarması için son birkaç dakikada folyoyu açabilirsiniz.
Evet, peynirli fırın somon donmuş somonla da yapılabilir; en iyi doku için balığı önce buzdolabında çözdürüp yüzeyini kurulayın. Donmuş halde pişirirseniz süre uzar ve peynir balık pişmeden fazla kızarabilir.
Peynirli fırın somonun yanına fırın sebzeleri, yeşil salata veya limonlu roka yakışır. Daha doyurucu bir sofra için bulgur pilavı ya da haşlanmış patates de sunabilirsiniz.
Peynirli fırın somon, piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa yaklaşık 3 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakılmış artanları tüketmeyin.
Peynirli fırın somon artanını düşük ısıda, üzeri kapalı şekilde fırında ısıtın; böylece balık daha az kurur. Mikrodalga da kullanabilirsiniz, ancak kısa aralıklarla ısıtıp yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın.
Peynirli fırın somon derisiyle pişirilebilir; deri balığın tepsiye yapışmasını azaltır ve pişince kolayca ayrılır. Deriyi yemeyi tercih etmiyorsanız servis etmeden önce çıkarabilir, peynirli üst kısmı koruyabilirsiniz.
Vitaminler
B12
6.46µg · 269% GDV
B3
14.62mg · 91% GDV
D Vitamini
15.64µg · 78% GDV
B6
1.22mg · 72% GDV
Mineraller
Selenyum
53µg · 96% GDV
Fosfor
434mg · 62% GDV
İyot
48µg · 32% GDV
Kalsiyum
281mg · 28% GDV
Sodyum
485mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
612mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (170 g) için alınan 417 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli fırın somon, somon filetolarının üzerine peynir eklenip fırında pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir ana yemektir. Türkiye’de tek bir yöreye özgü klasik bir tariften çok, evde farklı peynirlerle uyarlanabilen bir fırın yemeği olarak düşünülebilir. Pişince somon yumuşak ve kat kat ayrılır; peynir üstte eriyip yemeğe tuzlu, kremamsı bir lezzet katar.
Akşam yemeğinde limon, mevsim salatası veya fırın sebzelerle servis edebilirsiniz; daha doyurucu bir sofra için pilav ya da patates de eşlik edebilir. Protein ve omega-3 bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak isterseniz peyniri ölçülü kullanıp yanına bol yeşillik koyun.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.37g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.59g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.