Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, yüksek protein, düşük karbonhidrat
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında sade pişmiş derisiz somon (120 g) 218 kaloridir. 100 gramında 182 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 29.5 g protein, 10.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %225'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
218
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
29.5g
· 59% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 55% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 218 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 58 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 29.5 g | 59% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 218 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 109 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 146 kcal |
| 100 g | 100 g | 182 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 182 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 273 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 328 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 364 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 455 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 182 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında sade pişmiş derisiz somonun süresi, fırın sıcaklığına ve parçanın kalınlığına göre değişir. En kalın kısmı opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında pişmiştir; ince parçaları sık kontrol ederek kurumasını önleyin.
Fırında sade pişmiş derisiz somon yapmak için filetoyu kâğıt havluyla kurulayın, fırın kabına alın ve içi opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin. Sade lezzetini korumak için tuz ve karabiberi piştikten sonra da ekleyebilirsiniz.
Fırında sade pişmiş derisiz somon çoğunlukla fazla pişirildiğinde kurur; derisi olmadığı için yüzeyi de daha çabuk nem kaybedebilir. Parçanın kalınlığına göre pişme durumunu erken kontrol edin ve fırından çıktıktan sonra kısa süre dinlendirin.
Fırında sade pişmiş derisiz somonun yanında limonlu yeşil salata, fırın sebzeler veya patates iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için bulgur ya da pirinç pilavı ekleyebilir; somonun sade tadını taze otlarla tamamlayabilirsiniz.
Fırında sade pişmiş derisiz somonu piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan, kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldırın. Artan pişmiş balık genellikle 3–4 gün içinde tüketilmelidir; kötü koku veya değişmiş doku varsa yemeyin.
Fırında sade pişmiş derisiz somonu kapalı bir kapta, düşük fırın ısısında veya mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtın. Üzerine az miktarda su ya da limon suyu eklemek nemini korumaya yardımcı olur; tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Fırında sade pişmiş derisiz somona limon, dereotu, maydanoz, karabiber ve sarımsak yakışır. Baharatları pişirmeden önce hafifçe ekleyebilir veya taze otlarla piştikten sonra tatlandırabilirsiniz; sade hazırlanmış somonda limon lezzeti belirginleştirir.
Evet, fırında sade pişmiş derisiz somon dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlayıp hava geçirmeyen bir kaba koyun ve çözdürürken buzdolabında bekletin; çözüldükten sonra dokusu biraz yumuşayabileceği için salata veya sandviçte kullanabilirsiniz.
Fırında sade pişmiş derisiz somon, protein içeriği sayesinde öğünün doyuruculuğunu artırabilir ve kızartmaya göre daha az ek yağla hazırlanabilir. Kilo vermeyi tek başına sağlamaz; porsiyonu sebzelerle tamamlamak dengeli bir öğün kurmaya yardımcı olur.
Evet, fırında sade pişmiş derisiz somon iyice pişmişse hamilelikte yenebilir; çiğ veya az pişmiş balıktan kaçının. Balık seçimi ya da tüketim sıklığı konusunda kişisel bir sağlık durumunuz varsa doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
5.4µg · 225% GDV
B6
1.02mg · 60% GDV
B3
9.48mg · 59% GDV
D Vitamini
10.2µg · 51% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
461mg · 14% GDV
Sodyum
58mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 218 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında sade pişmiş derisiz somon, derisi çıkarılmış somonun fırında fazla sos ya da baharat eklenmeden pişirilmesiyle hazırlanır. Somonun kendi yağlı, dolgun eti pişince yumuşak ve kolayca ayrılan katmanlara sahip olur; tadı hafif ve kendine özgüdür.
Türkiye’de genellikle ana yemek olarak, üzerine limon sıkılarak ve salata ya da fırınlanmış sebzelerle servis edilir; pilav da eşlik edebilir. Protein açısından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yanında bol sebze tercih edebilir, limonu ve taze otları kullanarak ek sos ihtiyacını azaltabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.76g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.