Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, yüksek protein, tavada pişmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tavada Somon Alabalık (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 25.8 g protein, 12.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %225'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
25.8g
· 52% GDV
Yağ
12.6g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 48% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 12.6 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 25.8 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 360 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavada somon alabalığı kurulayın, tuzlayın ve az yağ eklenmiş, iyice ısınmış tavada pişirin. Filetoyu önce derili tarafı tavaya gelecek şekilde koyun; kalınlığına göre pişirme süresini ayarlayın ve balık opaklaşıp kolayca katmanlarına ayrılınca alın.
Tavada somon alabalık çoğunlukla balık nemliyken veya tava yeterince ısınmamışken yapışır. Pişirmeden önce yüzeyini kâğıt havluyla kurulayın, tavayı önceden ısıtın ve balığı kabuk oluşmadan çevirmeyin; hazır olduğunda kendiliğinden daha kolay ayrılır.
Tavada somon alabalığın derisini çıtır yapmak için deriyi iyice kurulayın ve balığı derili tarafı aşağı gelecek şekilde sıcak tavaya yerleştirin. Üzerine hafifçe bastırmak kıvrılmasını önler; derisi gevrekleşmeden balığı çevirmeyin.
Tavada somon alabalık opaklaştığında ve çatalla nazikçe dokununca katmanlarına ayrıldığında pişmiştir. En kalın kısmı hâlâ saydam veya soğuk görünüyorsa biraz daha pişirin; balığı kurutmamak için pişerken sık sık çevirmeyin.
Hayır, tavada somon alabalık somonla aynı balık değildir; genellikle iri gökkuşağı alabalığı için kullanılan bir addır. Eti somona benzeyen pembe renkte olabilir, ancak türü ve lezzeti farklıdır.
Tavada somon alabalığa limon, karabiber, dereotu ve sarımsak yakışır. Baharatları balığı pişirmeden önce ekleyebilirsiniz; limon suyunu ise servis sırasında sıkmak, tavada yanıp acılaşmasını önler.
Evet, tavada somon alabalığın derisi temiz ve iyi pişmişse yenebilir. Deriyi çıtır pişirmek lezzetini artırır; yumuşak dokusunu sevmiyorsanız balık piştikten sonra kolayca ayırabilirsiniz.
Tavada somon alabalığın yanına salata, fırınlanmış sebze veya patates iyi gider. Türkiye’de limonlu yeşil salata ve hafif bir bulgur pilavı da balığın tadını bastırmadan doyurucu bir öğün oluşturur.
Evet, tavada somon alabalık protein ve omega-3 sağlayan besleyici bir öğündür. Tavaya eklenen yağ yemeğin toplam yağını artırır; daha hafif hazırlamak için yapışmaz tavada az yağ kullanıp yanında sebze servis edin.
Artan tavada somon alabalığı piştikten sonra geciktirmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken düşük ısı kullanın ve balığı yalnızca ısınana kadar tutun; uzun süre ısıtmak etini kurutup dokusunu bozabilir.
Vitaminler
B12
5.4µg · 225% GDV
D Vitamini
9µg · 45% GDV
B3
6.84mg · 43% GDV
B6
0.72mg · 42% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Fosfor
300mg · 43% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
444mg · 13% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavada somon alabalık, eti somon gibi pembe olan alabalığın tavada pişirilmiş hâlidir. Türkiye’de genellikle fileto ya da porsiyonluk parça olarak hazırlanır; tavada kısa sürede kızartılıp sıcak servis edilir. Eti yumuşak ve sulu kalırken dışı hafifçe kızarır, tadı somondan daha hafif olabilir.
Limon, mevsim salatası ve yeşilliklerle öğle veya akşam yemeğinde sunabilir; yanına pilav ya da haşlanmış sebze ekleyebilirsiniz. Protein ve omega-3 bakımından öne çıkar; 100 gramında 21,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için tavaya az yağ koyup balığı fazla pişirmeden servis edin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.