Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek kaliteli protein, düşük yağ, çıtır mısır unu kaplama
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Mısır unlu dil balığı (120 g) 174 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 9.8 g karbonhidrat, 19.8 g protein, 5 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
174
KCAL / 120G
Karbonhidrat
9.8g
· 4% GDV
Protein
19.8g
· 40% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 48% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 174 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 264 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 9.8 g | 4% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 19.8 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 174 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 87 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 218 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 261 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 290 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 348 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 363 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mısır unlu dil balığı, hafifçe kurulanıp mısır ununa bulanarak kızgın tavada pişirilir. Balık ince ve narin olduğu için tavaya dikkatlice alın; altı kızarıp balık kolayca kalkınca çevirin ve dağılmaması için fazla kurutmayın.
Mısır unlu dil balığının kaplaması çoğunlukla balık ıslak olduğu veya tava yeterince ısınmadığı için dökülür. Balığı kâğıt havluyla iyice kurulayın, mısır ununu ince ve eşit bir tabaka halinde bastırmadan kaplayın.
Evet, mısır unlu dil balığı fırında yapılabilir. Balığı yağlı kâğıt serili tepsiye tek sıra dizin, kaplamanın hafifçe kızarması için üzerine az miktarda yağ sürün ve ince filetoları pişerken kontrol edin.
Mısır unlu dil balığının yanına limon, roka veya mevsim salatası iyi gider. Türkiye'de sofraya soğanlı yeşil salata, haşlanmış sebze ya da hafif bir patates garnitürü koyarak çıtır kaplamayı ağırlaştırmadan servis edebilirsiniz.
Evet, mısır unlu dil balığı donmuş dil balığıyla yapılabilir; önce buzdolabında çözdürün. Çözünen balığın üzerinde kalan suyu iyice alın, çünkü nemli yüzey mısır ununun tutunmasını ve kaplamanın çıtırlaşmasını zorlaştırır.
Mısır unlu dil balığında ince veya orta incelikte mısır unu, balığın narin etine daha iyi yapışır. Çok kalın öğütülmüş un daha iri ve gevrek bir kaplama verir, ancak tavada kolayca dökülebilir; balığın yüzeyini tamamen ve ince kaplayın.
Mısır unlu dil balığı tavada pişirildiğinde genellikle daha çıtır bir kabuk kazanır; sıcak yağ mısır ununu hızla kızartır. Fırında daha az yağ kullanabilirsiniz, ancak balığı tepsiye sıkıştırmadan dizip kaplamayı hafifçe yağlamak önemlidir.
Mısır unlu dil balığında deri genellikle fileto hazırlanırken alınır; derili fileto kullanıyorsanız pişirme tercihi size bağlıdır. Deriyle pişirecekseniz önce derili yüzü tavaya koymak, balığın şeklini korumasına yardımcı olur.
Evet, mısır unlu dil balığı filetosunda küçük kılçıklar kalmış olabilir; servis etmeden önce parmağınızla yüzeyini kontrol edin. Özellikle çocuklara sunarken lokmaları dikkatlice inceleyin, çünkü çıtır mısır unu kılçıkları fark etmeyi zorlaştırabilir.
Evet, mısır unlu dil balığı uygun biçimde soğutulup buzdolabında saklandıysa ertesi gün yenebilir. Kaplaması bekledikçe yumuşar; yeniden ısıtırken fırın veya tava kullanın, mikrodalga çıtırlığını azaltabilir.
Vitaminler
B12
1.44µg · 60% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Fosfor
204mg · 29% GDV
İyot
34µg · 23% GDV
Sodyum
264mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
312mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 174 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mısır unlu dil balığı, ince ve narin etli dil balığının mısır ununa bulanıp tavada pişirilmesiyle hazırlanan sade bir balık yemeğidir. Mısır unu dışına hafif bir kabuk verirken balığın yumuşak dokusunu korur; lezzeti de balığın hafif tadını bastırmaz.
Türkiye’de sıcak, üzerine limon sıkılarak ve yanında mevsim salatası ya da yeşillikle ana yemek olarak sunulur. Protein bakımından iyi, doymuş yağı düşük bir seçenektir; mısır unu kaplaması da bir miktar karbonhidrat ekler. Daha hafif bir tabak için az yağla tavada pişirip bol salata eşlik ettirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.