Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından zengin, ferahlatıcı soğuk yoğurt çorbası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (küçük) Soğuk süzme yoğurt çorbası (250 g) 180 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 12.8 g karbonhidrat, 11.5 g protein, 9 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (küçük) · 250 g
180
KCAL / 250G
Karbonhidrat
12.8g
· 5% GDV
Protein
11.5g
· 23% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 26% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.5 g | 28% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 12.8 g | 5% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 11.5 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 180 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 15 g | 11 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 200 g | 144 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 216 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 238 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğuk süzme yoğurt çorbası, haşlanıp soğutulmuş buğday ve nohutun yoğurt, su ve tuzla karıştırılmasıyla yapılır. Üzerine kuru nane ekleyebilir, kıvamını suyla ayarlayabilirsiniz.
Evet, normal yoğurtla da yapılır; ancak süzme yoğurda göre daha akışkan olur. Yoğurdu pürüzsüz olana kadar çırpın ve ekleyeceğiniz suyu azar azar koyarak kıvamı kontrol edin.
Evet, buğday ve nohut çorbaya katılmadan önce tamamen haşlanıp soğutulur. Sıcakken yoğurda eklemek çorbanın ısınmasına ve kıvamının bozulmasına yol açabilir.
Soğuk süzme yoğurt çorbasının kesilmemesi için yoğurdu önce pürüzsüzce çırpın, haşlanmış malzemeleri soğuduktan sonra ekleyin. Suyu birden dökmek yerine azar azar ilave ederek karıştırın.
Benzer olabilir, ancak adlar ve tarifler yöreye göre değişir. Ayran aşı genellikle yoğurt veya ayranla buğday ve nohutun buluştuğu soğuk çorbalara denir; soğuk süzme yoğurt çorbası daha koyu hazırlanabilir.
Soğuk süzme yoğurt çorbasının tek bir yöreye ait olduğu söylenemez; yoğurt, tahıl ve bakliyatla yapılan soğuk çorbalar Anadolu’nun farklı bölgelerinde görülür. İçindeki malzemeler ve adı yöreden yöreye değişebilir.
Soğuk süzme yoğurt çorbası buzdolabında soğutularak servis edilir. Üzerine kuru nane serpebilir, isterseniz az miktarda zeytinyağı gezdirebilirsiniz; servis etmeden önce kıvamı koyulaştıysa biraz soğuk suyla açın.
Evet, soğuk süzme yoğurt çorbasını servis öncesinde hazırlayıp buzdolabında soğutabilirsiniz. Bekledikçe buğday ve nohut sıvıyı çekebileceğinden, servis etmeden önce karıştırıp gerekirse soğuk su ekleyin.
Soğuk süzme yoğurt çorbası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Servis sırasında çorbayı uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; kokusu veya görünümü değişmişse tüketmeyin.
Soğuk süzme yoğurt çorbasının yanına taze ekmek, salata veya zeytinyağlı sebze yemekleri yakışır. Çorbada buğday ve nohut varsa, yanına daha hafif bir eşlikçi seçmek öğünü dengeler.
Vitaminler
B12
1.05µg · 44% GDV
B2
0.45mg · 35% GDV
Biotin
5.25µg · 18% GDV
B5
0.85mg · 17% GDV
Mineraller
Fosfor
280mg · 40% GDV
Kalsiyum
363mg · 36% GDV
Sodyum
525mg · 23% GDV
Selenyum
7.75µg · 14% GDV
Potasyum ⭐
463mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (küçük) (250 g) için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğuk süzme yoğurt çorbası, süzme yoğurdun suyla açılıp soğuk servis edildiği, Türkiye’de özellikle sıcak havalarda tercih edilen ferah bir çorbadır. Ev tariflerinde nane ve dereotu gibi otlar kullanılabilir; bazı yörelerde tahıl ya da salatalık da eklenir, bu yüzden kıvamı ve içeriği değişebilir.
Öğle yemeğinde hafif bir başlangıç olarak ya da yaz sofralarında tek başına içebilirsiniz; üzerine kuru nane ve az zeytinyağı da yakışır. Yoğurt sayesinde protein içeriği öne çıkar, ancak çorbanın yoğunluğu kullanılan yoğurda göre farklılaşır. Daha hafif bir kıvam için servis etmeden önce soğuk suyla inceltin; yanında ekmek ve mevsim salatası iyi gider.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.