Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kavrulmamış susamdan yapılan, sağlıklı yağ ve mineral açısından zengin tahin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Soğuk sıkım kavrulmamış tahin (15 g) 89 kaloridir. 100 gramında 595 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 8.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
89
KCAL / 15G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 11% · Yağ 76%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 89 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.14 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.55 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 89 kcal |
| 1 çay kaşığı (orta) | 5 g | 30 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 119 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 35 g | 208 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 298 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 357 kcal |
| 100 g | 100 g | 595 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 714 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 595 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğuk sıkım kavrulmamış tahin, kavrulmamış susamın öğütülmesiyle elde edilir; tahin üretiminde “soğuk sıkım” ifadesi her zaman standart bir yöntem tanımlamaz. Kavrulmadan öğütüldüğü için bu ürün minimal işlenmiştir ve kavrulmuş tahinden farklı bir aroma taşır.
Soğuk sıkım kavrulmamış tahin, susam kavrulmadan hazırlandığı için daha hafif ve topraksı bir tada sahip olabilir; kavrulmuş tahin ise genellikle daha belirgin, fındıksı ve yoğun aromalıdır. Tarifinizde biri yerine diğerini kullanabilirsiniz, ancak lezzet değişir.
Soğuk sıkım kavrulmamış tahini kahvaltıda pekmezle karıştırabilir, yoğurda veya yulafa ekleyebilir, salata soslarında kullanabilirsiniz. Yoğun kıvamını açmak için limon suyu ya da az miktarda suyu azar azar ekleyip karıştırın.
Soğuk sıkım kavrulmamış tahinin üzerinde yağ birikmesi doğaldır; susamın yağı zamanla katı kısımdan ayrılır. Kavanozun dibine kadar karıştırın. Karıştırmak zor geliyorsa kavanozu kapalı halde ılık suya kısa süre oturtabilirsiniz.
Soğuk sıkım kavrulmamış tahinin hafif acımsı veya topraksı tadı, kavrulmamış susamın doğal aromasından kaynaklanabilir. Ancak tat belirgin biçimde bozulmuş, ekşi ya da bayat yağ gibi kokuyorsa tüketmeyin.
Soğuk sıkım kavrulmamış tahini kapağı sıkıca kapalı olarak serin, kuru ve güneş almayan bir yerde saklayın. Açıldıktan sonra ambalajdaki saklama talimatını izleyin; temiz ve kuru kaşık kullanmak ürünün daha uzun süre iyi kalmasına yardımcı olur.
Evet, soğuk sıkım kavrulmamış tahin doğrudan yenebilir; üretiminde susam kavrulmaz ve tahin ısıtılmadan tüketilebilir. Tadını yumuşatmak için pekmezle karıştırabilir veya meyve dilimlerine ince bir tabaka halinde sürebilirsiniz.
Soğuk sıkım kavrulmamış tahini akışkanlaştırmak için limon suyu ve suyu azar azar ekleyip sürekli karıştırın. Başta koyulaşması normaldir; karıştırmaya devam ettikçe açılır. Sarımsak ve tuz ekleyerek sebze veya salatalara uygun bir sos hazırlayabilirsiniz.
Evet, soğuk sıkım kavrulmamış tahinle tahin helvası yapılabilir; ancak kavrulmuş susamdan yapılan tahine göre aroması daha hafif kalabilir. Helva yapımında tahinin yanında şeker şurubu kullanılır ve karışımın kıvamı tarifteki oranlara bağlıdır.
Evet, soğuk sıkım kavrulmamış tahin günlük beslenmede yer alabilir; ancak yoğun bir besindir ve küçük miktarlar bile yemeğe belirgin tat verir. Susam alerjiniz varsa tüketmeyin; alerjik reaksiyonlar ciddi olabilir.
Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
B3
0.81mg · 5% GDV
Biotin
1.35µg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
96mg · 14% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Selenyum
5.16µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
62mg · 2% GDV
Sodyum
2.55mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 89 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğuk sıkım kavrulmamış tahin, kavrulmadan işlenen susam tohumlarından elde edilen yoğun kıvamlı bir ezmedir. Kavrulmuş tahine göre susamın tadı daha hafif ve daha az kavruk hissedilir; kıvamı koyu, dokusu pürüzsüz olabilir. Türkiye’de tahin-pekmez ikilisi kahvaltıda ve çay yanında sık görülür; tahin ayrıca helvada, çöreklerde ve bazı meze ya da soslarda kullanılır.
Yağ oranı yüksek, aynı zamanda protein ve lif içeren enerji yoğun bir besindir; 100 gramında yaklaşık 54 gram yağ bulunur. Kavanozda yağı üstte birikebileceğinden kullanmadan önce iyice karıştırın. Kahvaltıda pekmezle, tuzlu tariflerde limon ve suyla açarak deneyebilir; daha hafif bir sos için tahini yoğurtla karıştırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.45g
Omega 6:3 oranı 63:1
İdeal 4:1 üzerinde (63:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.