Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Soğuk servis edilen, sulu yapıda makarna yemeği
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Soğuk çorba makarna (240 g) 163 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 29.8 g karbonhidrat, 5 g protein, 2.6 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 21.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
163
KCAL / 240G
Karbonhidrat
29.8g
· 11% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 12% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 163 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.48 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 29.8 g | 11% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 163 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 102 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 170 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 170 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 272 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğuk çorba makarna için makarnayı ayrı haşlayıp süzün ve soğutun; ardından soğuk çorba tabanına ekleyin. Türkiye’de yoğurtlu taban yaygındır; kıvamı soğuk suyla açıp nane veya dereotuyla tatlandırabilirsiniz.
Hayır, soğuk çorba makarna yalnızca yoğurtla yapılmaz. Yoğurtlu çeşitlerin yanı sıra soğuk domatesli veya sebzeli bir suyla hazırlanan türleri de vardır; seçtiğiniz taban, yemeğin ekşiliğini ve kıvamını belirler.
Makarnayı diri kalacak şekilde haşlayıp soğuk sudan geçirin ve çorba tabanına servis etmeden hemen önce katın. Fazla haşlamak veya makarnayı uzun süre sıvının içinde bekletmek yumuşamasına ve çorbanın kıvamının koyulaşmasına yol açar.
Kısa ve küçük şekilli makarnalar soğuk çorba makarna için pratiktir; kaşıkla kolay yenir ve tabana eşit dağılır. Arpa şehriye, küçük dirsek veya boncuk makarna kullanabilir, haşlama süresini diri kalacak şekilde ayarlayabilirsiniz.
Yoğurtlu soğuk çorba makarna için yoğurdu önce pürüzsüz olana kadar çırpın, sonra soğuk suyu azar azar ekleyin. Sıcak makarnayı yoğurda katmayın; makarnanın tamamen soğuması karışımın kesilmesini ve sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, soğuk çorba makarnayı önceden hazırlayabilirsiniz; ancak makarnayı ve çorba tabanını ayrı kaplarda soğutun. Servisten hemen önce birleştirmek, makarnanın sıvıyı çekip şişmesini ve karışımın gereğinden fazla koyulaşmasını önler.
Soğuk çorba makarna kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Yoğurtluysa oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kokusu, görünümü veya tadı değişmişse tüketmeyin.
Soğuk çorba makarnayı dondurmak genellikle önerilmez. Çözüldüğünde makarna yumuşayıp dağılabilir; yoğurtlu taban da pütürlü veya sulu bir kıvam alabilir. Artan kısmı buzdolabında saklamak daha iyi sonuç verir.
Soğuk çorba makarna soğuk servis edilir; üzerine kuru nane, dereotu veya taze otlar ekleyebilirsiniz. Yoğurtlu hazırladıysanız servis öncesinde karıştırın, çünkü bekledikçe makarna sıvıyı çekebilir ve taban koyulaşabilir.
Soğuk çorba makarnanın yanında mevsim salatası, kızarmış ekmek veya hafif bir zeytinyağlı yemek sunabilirsiniz. Yoğurtlu bir tabanla hazırladıysanız, yanına çok ekşi veya ağır bir yemek yerine sade eşlikçiler seçmek lezzet dengesini korur.
Vitaminler
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B3
1.2mg · 8% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
91mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 163 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğuk çorba makarna, pişmiş makarnanın soğuk, çorba kıvamındaki bir su içinde servis edildiği hafif bir yemektir. Hazırlanışı değişebilir; burada belirleyici olan makarnanın sıcak değil, soğuk sunulmasıdır. Özellikle sıcak günlerde öğle yemeğinde ya da hafif bir akşam öğünü olarak tercih edilebilir.
Soğuk servis edildiğinde makarna yumuşak, çorba ise ferahlatıcı ve kaşıkla içilecek kadar akışkan olur. Besin içeriği ağırlıklı olarak karbonhidrattan gelir; 100 gramı 68 kalori içerir. Daha doyurucu bir öğün için yanına salata veya protein içeren bir eşlikçi koyabilir, çorbanın yoğunluğunu artırmadan taze otlarla lezzetlendirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 13.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.