Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Soğuk ayranaşı çorbası Kaç Kalori?
Yoğurt, nohut ve buğday içeren ferahlatıcı soğuk çorba
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Soğuk ayranaşı çorbası (240 g) 168 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 20.4 g karbonhidrat, 7.9 g protein, 5.5 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 172.8 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Soğuk ayranaşı çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
168
KCAL / 240G
Karbonhidrat
20.4g
· 7% GDV
Protein
7.9g
· 16% GDV
Yağ
5.5g
· 7% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 19% · Yağ 31%
Soğuk ayranaşı çorbası besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (240 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 5.5 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3.17 g | 16% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 444 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 20.4 g | 7% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 7.9 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Soğuk ayranaşı çorbası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 168 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 120 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 210 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 280 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğuk ayranaşı çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Soğuk ayranaşı çorbası nasıl yapılır?
Soğuk ayranaşı çorbası, haşlanmış buğday ve nohudun yoğurtla buluşturulmasıyla yapılır. Buğdayla nohudu yumuşayana kadar pişirip soğutun; yoğurdu pürüzsüzce çırparak ekleyin ve çorbayı buzdolabında dinlendirip soğuk servis edin.
Soğuk ayranaşı çorbasının içine ne konur?
Soğuk ayranaşı çorbasının temel malzemeleri yoğurt, haşlanmış buğday ve nohuttur. Tariflerde kıvamı açmak için su veya ayran, lezzet vermek için de nane ve tuz kullanılabilir; yöreye ve ev tarifine göre küçük farklılıklar olur.
Soğuk ayranaşı çorbası hangi yöreye aittir?
Soğuk ayranaşı çorbası, Doğu Anadolu mutfağıyla, özellikle Erzurum yöresiyle özdeşleşmiştir. Benzer yoğurtlu buğday ve nohut çorbaları Türkiye’nin başka bölgelerinde de yapılır; adları ve kullanılan otlar yöreden yöreye değişebilir.
Soğuk ayranaşı çorbası sıcak mı soğuk mu yenir?
Soğuk ayranaşı çorbası soğuk servis edilir; özellikle sıcak havalarda ferahlatıcı bir öğün olarak tercih edilir. Haşlanmış malzemeleri yoğurtla karıştırmadan önce soğutmak, yoğurdun ısınmasını ve çorbanın istenen serin kıvamını kaybetmesini önler.
Soğuk ayranaşı çorbası kesilmeden nasıl yapılır?
Soğuk ayranaşı çorbasının kesilmesini önlemek için haşlanmış buğday ve nohudu yoğurda eklemeden önce tamamen soğutun. Yoğurdu önce pürüzsüzce çırpın, ardından malzemeleri azar azar ve karıştırarak ekleyin; yoğurtlu karışımı kaynatmayın.
Soğuk ayranaşı çorbası hangi buğdayla yapılır?
Soğuk ayranaşı çorbası çoğunlukla yarma ya da dövme buğdayla yapılır. Buğdayı önceden ıslatıp iyice yumuşayana kadar haşlamak, yoğurtlu karışımda sert kalmasını önler; bulgur kullanmak geleneksel dokuyu değiştirir.
Soğuk ayranaşı çorbası ile yayla çorbası arasındaki fark nedir?
Soğuk ayranaşı çorbasında yoğurdun yanında genellikle nohut ve iri taneli buğday bulunur ve çorba soğuk içilir. Yayla çorbası ise çoğunlukla pirinçle hazırlanıp sıcak servis edilir; iki çorbanın yoğurtlu olması onları aynı yemek yapmaz.
Soğuk ayranaşı çorbası bir gün önceden hazırlanır mı?
Evet, soğuk ayranaşı çorbasını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında kapalı bir kapta saklayın ve servis etmeden önce karıştırın; beklerken koyulaşırsa az miktarda soğuk su veya ayran ekleyerek kıvamını açın.
Soğuk ayranaşı çorbasında konserve nohut kullanılabilir mi?
Evet, soğuk ayranaşı çorbasında konserve nohut kullanabilirsiniz. Nohudu süzüp iyice durulayın ve çorbaya haşlanmış buğday soğuduktan sonra ekleyin; böylece fazla tuz veya konserve sıvısı yoğurtlu çorbanın tadını etkilemez.
Soğuk ayranaşı çorbasının yanında ne servis edilir?
Soğuk ayranaşı çorbası tek başına hafif bir öğün olabilir; yanında taze ekmek veya mevsim salatası servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir sofra için ızgara sebze ya da börek gibi sıcak bir eşlikçi tercih edilebilir.
Soğuk ayranaşı çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.26mg · 20% GDV
B12
0.46µg · 19% GDV
B5
0.65mg · 13% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
173mg · 25% GDV
Manganez
0.53mg · 23% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
İyot
31µg · 21% GDV
Sodyum
444mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
317mg · 9% GDV
Soğuk ayranaşı çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Soğuk ayranaşı çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğuk ayranaşı çorbası Nedir?
Soğuk ayranaşı çorbası, Doğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşen; yoğurt veya ayran, haşlanmış buğday ve nohutla hazırlanan serin bir çorbadır. Nane gibi otlarla çeşnilendirilen yöresel tarifleri de vardır. Buğday ve nohut çorbaya kıvam verirken yoğurt hafif ekşimsi bir tat katar.
Türkiye’de özellikle sıcak havalarda soğuk servis edilir; öğle yemeğinde tek başına ya da hafif bir ev sofrasında başka yemeklerin yanında içilebilir. Yoğurtlu yapısı ferahlatıcı, tahıl ve baklagil içeriği ise doyurucudur; proteinle birlikte lif de sağlar. Daha hafif bir kıvam için yoğurdu suyla açabilir, naneyi servis ederken ekleyebilirsiniz.
Soğuk ayranaşı çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Soğuk ayranaşı çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Soğuk ayranaşı çorbası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Soğuk ayranaşı çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Soğuk ayranaşı çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.53g
Omega 6:3 oranı 6.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.1:1).
Soğuk ayranaşı çorbası ile Karşılaştır
Soğuk ayranaşı çorbası Gibi Besinler
Soğuk ayranaşı çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.