Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Soğuk ahtapot Kaç Kalori?
Düşük kalorili, yüksek proteinli, mineral ve B12 vitamini açısından zengin deniz ürünü.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Soğuk ahtapot 82 kaloridir. İçinde 2.2 g karbonhidrat, 14.9 g protein, 1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 36 µg B12 ile günlük ihtiyacın %1500'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Soğuk ahtapot Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
82
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
14.9g
· 30% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 77% · Yağ 12%
Soğuk ahtapot besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 82 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.2 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 230 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 2.2 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 14.9 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Soğuk ahtapot Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 82 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 12 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 23 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 82 kcal |
| 1 adet (yarım) | 100 g | 82 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 115 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 123 kcal |
| 1 adet (bütün) | 200 g | 164 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 82 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğuk ahtapot Hakkında Sık Sorulan Sorular
Soğuk ahtapot çiğ mi yenir?
Hayır, soğuk ahtapot genellikle pişirilip soğutulduktan sonra yenir. Çiğ ahtapot farklı bir hazırlama yöntemidir; evde soğuk servis edecekseniz ahtapotun tamamen piştiğinden emin olun.
Soğuk ahtapot nasıl yumuşak yapılır?
Soğuk ahtapotun yumuşak olması için kısık ateşte, yumuşayana kadar pişirin ve pişirme suyunda soğumaya bırakın. Hızlı ve yüksek ateşte pişirmek etini sertleştirebilir; hazır pişmiş ahtapotu tekrar uzun süre pişirmeyin.
Soğuk ahtapot salatası nasıl yapılır?
Soğuk ahtapot salatası için pişmiş ahtapotu ince dilimleyip zeytinyağı, limon suyu, maydanoz ve isteğe bağlı soğanla harmanlayın. Tatların birleşmesi için servis etmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendirin.
Soğuk ahtapot buzdolabında ne kadar saklanır?
Soğuk ahtapotu kapalı bir kapta, buzdolabında en fazla 3 gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş veya kokusu ve dokusu değişmiş ahtapotu tüketmeyin; çiğ ahtapotla temas eden kapları da ayrı tutun.
Soğuk ahtapotun üzerine hangi sos yakışır?
Soğuk ahtapota en çok zeytinyağı ve limon suyu yakışır; sarımsak, maydanoz veya sirke de ekleyebilirsiniz. Sosu servis etmeden hemen önce eklemek, ahtapotun dokusunun ve diğer malzemelerin tazeliğinin korunmasına yardımcı olur.
Soğuk ahtapot nasıl servis edilir?
Soğuk ahtapotu ince dilimleyerek meze olarak veya salatanın içinde servis edebilirsiniz. Türkiye'de zeytinyağı, limon ve yeşilliklerle sunulması yaygındır; sofraya çıkarmadan önce soğuk kalmasını sağlayın.
Soğuk ahtapot dondurulur mu?
Evet, pişmiş soğuk ahtapotu hava almayan bir kapta dondurabilirsiniz. Çözdürdükten sonra dokusu biraz yumuşayabileceği için salata veya soslu meze içinde kullanmak, tek başına servis etmekten daha uygun olabilir.
Dondurulmuş ahtapot soğuk servis için nasıl çözündürülür?
Dondurulmuş ahtapotu soğuk servis için buzdolabında yavaşça çözdürün; tezgâhta bekletmeyin. Çözüldükten sonra pişmemişse iyice pişirip soğutun, önceden pişmişse soğuk olarak salata veya meze hazırlığında kullanın.
Soğuk ahtapotu temizlerken nelere dikkat edilir?
Bütün ahtapotu soğuk ahtapot hazırlamak için kullanıyorsanız önce iç organlarını, gözlerini ve gagasını çıkarıp akan soğuk su altında iyice temizleyin. Temizlik sırasında çiğ ahtapotun suyunu salata malzemelerine ve hazır yiyeceklere bulaştırmayın.
Soğuk ahtapotun tadı nasıldır?
Soğuk ahtapotun tadı hafif deniz ürünlerini andırır; dokusu doğru pişirildiğinde sıkı ama çiğnenebilir olur. Limon ve zeytinyağı tadını öne çıkarır, yoğun baharatlar ise ahtapotun kendine özgü lezzetini bastırabilir.
Soğuk ahtapot Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
36µg · 1500% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
89µg · 162% GDV
İyot
110µg · 73% GDV
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Demir
5.3mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
350mg · 10% GDV
Sodyum
230mg · 10% GDV
Soğuk ahtapot Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Soğuk ahtapot Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 82 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğuk ahtapot Nedir?
Soğuk ahtapot, yumuşayana kadar pişirilip soğutulan ahtapotun zeytinyağı, limon ve çoğu zaman maydanoz gibi otlarla buluşturulmasıyla hazırlanan bir deniz ürünü mezesidir. Ege ve Akdeniz mutfağında farklı tarifleri vardır; tek bir sabit sunum şekli yoktur.
Dokusu iyi pişirildiğinde yumuşak ve hafifçe çiğnenebilir, tadı ise denizden gelen tuzluluğu ve kullanılan sosun ferahlığını taşır. Türkiye’de meze olarak, soğuk servis edilir; sofrada yeşillik ve ekmekle, özellikle uzun akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Yağı düşük, protein ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 14,9 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp limon ve taze otları artırabilirsiniz.
Soğuk ahtapot Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Soğuk ahtapot İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Soğuk ahtapot Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Soğuk ahtapot Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Soğuk ahtapot Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 0:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Soğuk ahtapot ile Karşılaştır
Soğuk ahtapot Gibi Besinler
Soğuk ahtapot hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.